奇异果果食肉肥汁多 ， 清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏 。适时采收下的鲜果 ， 在常温下可放一个月都不坏；在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上 。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等 ， 这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品 。奇异果汁更成为国家运动员首选的保健饮料 ， 又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品 。
【奇异果的营养价值 黄心奇异果的营养价值】
奇异果的营养价值1.常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高 ， 因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物 。而奇异果中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生；
2.最新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关 。奇异果中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷；
3.奇异果中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物 。
奇异果功效与作用： 奇异果的功效与作用有哪些?营养学家介绍奇异果是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王 。猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸 ， 以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用 。
可以作为一种饮料治疗坏血病 。每天一杯奇异果饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地 。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用 。它还加强心脏肌肉 。定期喝一茶匙奇异果粉加上适量的温水制成的饮料 ， 可以帮助稳定血液中胆固醇的水平 。
奇异果具有抗糖尿病的潜力 。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值 。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖 。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平 。经常摄入甜，酸 ， 辣和油腻的食品会给身体造成酸性 。此外，深夜吃东西 ， 喝咖啡或茶可以触发酸度条件 。无论身体出现什么与酸性有关的问题 ， 如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把奇异果做为一种很好的解酸剂 。它还可以治疗腹泻和痢疾 。一杯奇异果果汁或粉末可以减少肠胃不适 。
如果头发稀疏没有光泽，可以使用奇异果汁洗头发一周 。把干奇异果浸泡于一夸脱水中，然后和普通自来水混合使用 。它不仅增加头发活力，还可以解决很多头发问题 。
由于其含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平 。在餐后喝一杯奇异果粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题 。奇异果可以有效治疗呼吸问题 ， 还可以改善您的视力 。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力 。此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹 。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用奇异果前应该首先咨询医生 。
奇异果的功效还包括提升免疫功能 ， 治疗肝脏疾病 ， 消化不良，贫血 ， 泌尿系统问题 ， 呼吸系统疾病，脑疾病等 。它还增加红血球生产 ， 加强牙齿和指甲 。应该记住的是，健康均衡的饮食，每日摄入大量的水，在加上使用奇异果可以治愈很多健康问题 。
奇异果食用注意事项：1.吃了奇异果别马上喝牛奶
2.食酸菜鱼后应吃奇异果
3.儿童吃奇异果易过敏
