1、白菜 。冬天是各类蔬菜的淡季 ， 但却是大白菜大量收货的季节 。北方有句谚语说的是“立冬砍白菜”说的就是立冬以后吃白菜 。冬天是各类蔬菜的淡季 ， 但却是大白菜大量收货的季节大白菜的生长期大约在一百天左右 。过早长不实，达不到丰收目的 。过晚的话收获稍不及时极就容易冻在地里 。
【立冬吃什么暖身御寒的食物 立冬吃什么暖身御寒】2、香菇 。香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇 ， 促进胆固醇分解和排出 ， 防止血脂升高的功效 。
3、生姜 。生姜性热 ， 味辛，有温暖、发汗、止呕、解毒、温肺等作用 。
4、羊肉 。在寒冬腊月里，人体的阳气潜藏于体内，于是身体就很容易出现手足冰凉，气血循环不良等多种现象 。冬季进补的目的，就是要养护人体的阳气，使身体保持温暖，补充身体的阴血 。
