1、做海马鸡肉汤很好 。海马鸡肉汤是一道药膳，属于粤菜系 。温肾壮阳，益气补虚 。适用于肾阳虚衰 。症见阳痿早泄、形体消瘦、尿频、夜尿多等 。
2、材料：海马10克 ， 虾仁15克，公鸡1只，料酒、水豆粉、葱白、生姜各适量 。
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3、将鸡宰杀脱毛，去爪、翅膀、内脏 ， 放人沸水锅内稍烫片刻，取出剁成长方形小块，分装成7份置碗内 。
4、将海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟，亦分7份放在鸡肉上，每碗加葱白、姜片、料酒、水豆粉、盐、味精、清汤各适量，上笼蒸熟烂即成 。饮汤，吃海马、虾仁、鸡肉 。
