1、处理很硬的腊肉的时候,可以先将腊肉放到蒸锅中加热,让腊肉变熟或者是半熟,加热到一定程度的腊肉自然就会变软了 。
2、你也可以用直接水煮的方法,将腊肉煮至变软,就可以取出了,不过这个方法和浸泡的方法一样不利于腊肉风味的保存 。
【熏肉那么硬怎么处理 熏肉太硬怎么办】3、通常食用腊肉的方法就是先用蒸锅蒸熟 , 然后在进行下一步的烹饪 。
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