青虾生活在江河、湖泊、水库、池塘、沼泽等淡水水域中，低盐度河口咸淡水中也能生存，尤其喜欢栖息在近岸水草丛生、水流缓慢、水深1-2米的浅水区域 。
青虾栖息深度常随季节变化 ， 冬季至初春严寒季节、酷暑高温季节向水深处移动，潜伏在深水区石砾、瓦块、洞穴、树枝和水草丛中越冬，不吃食物 ， 能忍受不低于0℃的水温；在4 - 10月的生长季节，通常在岸边浅水区活动 ， 进行索饵繁殖 。
【青虾生活环境及特点 青虾生活习性怎样？】
青虾有避强光和趋弱光的习性 ， 白天呈隐蔽状态，晚上出来活动觅食 。生殖季节，可在白天进行交配活动 。人工养殖条件下，白天投饵时也会出来取食 。
青虾耐水中低氧的限值为每升水含氧1.5毫克，当水中每升水含氧达到5毫克以上时摄食旺盛，在每升水含氧2.5毫克时停止摄食 。因其耗氧率和窒息点均高于我国主要养殖鱼类 ， 这就是为什么池中缺氧时，青虾总是比鱼先浮头和先死的原因 。
青虾生存能力较强，离水后只要保持体表湿润，仍然存活较长时间，容易保持鲜活 。
青虾活动能力较弱，只能作短距离游动，平时主要在水底、水草丛中攀缘爬行，遇到敌害或异虾，首先是反抗 ， 敌不过时 ， 借腹部的急剧伸缩、尾扇迅速拨水，向前窜走或向后弹逃，以避强敌 。
