洋葱的腌制方法是生吃吗为什么 洋葱的腌制方法是生吃吗

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【洋葱的腌制方法是生吃吗为什么 洋葱的腌制方法是生吃吗】1、不是 。正确的腌制方法如下 。
2、原料配方:洋葱头5000克 , 红糖300克,酱油150克,盐75克,花椒、大料少许 。
3、将洋葱去掉根须和外层壳皮,用清水洗净,沥尽水分,改刀切成滚刀块,放入盆内待用 。

4、把酱油、红糖、花椒、大料等倒入锅中,上火烧开后起锅晾凉 。
5、取净坛一只,净洋葱和兑好的汁液一起搅拌均匀即可装入坛中,封好口,约3~4天即可食用 。

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