1、黑虎掌乌鸡汤的做法,黑虎掌乌鸡汤怎么做好吃食材
主料
乌鸡
400g
黑虎掌菌
20g
辅料
清水
1500ml
步骤
1.食材：乌鸡和黑虎掌菌 。
2.将乌鸡和黑虎掌菌择洗干净，焯烫一下 。
3.重新放入煮锅中 ， 加入1500ml的清水，盖锅盖，大火烧开，熄火 ， 揭盖 。
4.整锅倒入电炖锅内胆中 。
5.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键，时间按照系统设置的一个半小时 。
6.时间到 。
7.断电，揭盖 ， 盛出享用 。
主料乌鸡400g黑虎掌菌20g辅料清水1500ml
步骤
黑虎掌乌鸡汤的做法步骤11.食材：乌鸡和黑虎掌菌 。
黑虎掌乌鸡汤的做法步骤22.将乌鸡和黑虎掌菌择洗干净，焯烫一下 。
黑虎掌乌鸡汤的做法步骤33.重新放入煮锅中，加入1500ml的清水，盖锅盖，大火烧开，熄火，揭盖 。
黑虎掌乌鸡汤的做法步骤44.整锅倒入电炖锅内胆中 。
黑虎掌乌鸡汤的做法步骤55.盖锅盖，通电 ， 选择【快炖】功能键，时间按照系统设置的一个半小时 。
黑虎掌乌鸡汤的做法步骤66.时间到 。
黑虎掌乌鸡汤的做法步骤77.断电 ， 揭盖，盛出享用 。
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2、黑虎掌菌烩鸡肉怎么做好吃食材明细
琵琶腿2个
黑虎掌菌1个
可食用海棠花1朵
心里美萝卜1个
盐适量
生抽适量
糖适量
粗粒黑胡椒适量
微辣口味
【黑虎掌菌怎么吃,黑虎掌乌鸡汤的做法，黑虎掌乌鸡汤怎么做好吃】炒工艺
半小时耗时
高级难度
黑虎掌菌烩鸡肉的做法步骤
1
热锅冷油，下洋葱
2
鸡肉下绍酒腌渍15分钟，下锅煸香
3
黑虎掌菌切长条
4
煮一锅热水，黑虎掌菌焯水
5
下黑虎掌菌，炒香后
6
下鸡肉一起煸炒30秒
7
下鸡肉一起煸炒30秒
8
将调味汁所有的调料全部调和在一起，倒入锅内
9
大火快炒30秒，出锅
小窍门
鸡肉时间太短不熟，时间太长会老，总时间控制在2分钟内保证其鲜嫩 。
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3、黑虎掌菌怎么吃将黑虎掌木耳洗净切片，青椒或小柿子椒切丝 ， 不能吃辣的话可以选择五颜六色的菜椒 。
第二步
空间
准备食材 。尽量多吃大蒜，尤其是吃野蘑菇的时候 。一定要放足够的大蒜 。家里只有大葱 ， 我就随便切成小圆粒?
第三步
空间
锅上热油，下油辣椒(四川人离不开辣椒，吃不下的东西也不要放) ， 蒜，略炒 。
第四步
空间
各种辣椒y (_) y其实这个看大家的喜好了 。我喜欢放辣椒，但是不能吃辣椒放彩椒，也可以提色_
第五步
空间
炒辣椒，放黑木耳 。翻炒几下，加一点水 。加水的作用，一是水蒸气可以加速油炸，二是多点加热的时间，保证炸出的蘑菇 。毕竟生蘑菇有风险 。
第六步
空间
真菌改变颜色 ， 变软 。再等两分钟，然后可以放盐和洋葱，翻炒几下，就可以出锅了 。
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4、黑虎掌菌怎么除苦味 黑虎掌菌去除苦味方法1、干品黑虎掌菌在食用前不宜用开水浸泡,会破坏产品的口感,应该用温水和冷水泡发 。
2、虎掌菌应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方,避免阳光长时间的照晒 。干品一般都容易吸潮霉变 。
3、密封贮存 。黑虎掌菌营养丰富,易氧化变质 。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮 。
4、独立存放 。具有较强的吸附性,宜单独贮存,以防串味 。
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5、黑虎掌菌的烹饪方法是什么?炒、煸扣、焖、调汤 ， 将甲鱼、乌鸡、土鸡等佐料汤，其味更鲜、营养更丰富 。
【一般食用方法】
烹炒或煲汤前先在40度左右的温水中浸泡20分钟左右 ， 让其软化，而后洗净加工成丝、片、条状等 ， 即可烹炒，煲汤等制作成美味佳肴 。
【虎掌菌清汤】
将虎掌菌与纯水一起炖制15分钟后,加少许精盐即可食用,清香爽口,每次每人只需20克即可 。
【虎掌菌炖草鸡】
将洗净的干虎掌菌100克左右,放入炖制好的鸡再炖10分钟左右即可食用(不放味精) 。
