1、龙虾洗净 ， 粉丝用水泡软
2、龙虾头和身切开 ， 身体劈开 ， 去黑线，置于泡好的粉丝上 。注意：粉丝可先用热水微烫，加少许生抽、鸡精、盐拌匀后再入盘 。若粉丝泡水后已经很软了，就不用烫热水，可直接装盘（因为本身容易软烂的粉丝烫热水后再蒸容易糊掉，所以这步要根据粉丝的质地取舍哦）【澳洲龙虾的做法大全 怎么做好吃】
3、接着，把蒜蓉，生抽，盐，鸡精 ， 料酒调和在一起，浇在虾肉上
4、浇汁的时候 ， 虾肉反应得好厉害，虾肉抖动了十几秒钟～看来神经还很有感觉～来张对比照，嘻嘻～浇完汁的龙虾比之前弯了 。然后上蒸锅蒸12分钟就好
5、锅里放两勺油，龙虾洒上葱花 ， 油烧到7成热 ， 浇在龙虾上，然后就可以上桌啦
