下酒菜豆角怎样做干煸豆角的做法_生活知道

1、主料：豆角、干辣椒、红萝卜、姜、青花椒。
2、调料：油4汤匙、盐1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、酱油2汤匙。
3、豆角去头尾，撕去老筋，切成约4厘米长的段。
【下酒菜豆角怎样做干煸豆角的做法】4、干辣椒切成?。谐伤浚缓炻懿房坛苫ㄌ?nbsp;，切成花片。

5、烧热1汤匙油，倒入豆角不断煸炒，煸至豆角稍微干身，略呈微黄色，盛起待用。
6、烧热3汤匙油，以小火炒香姜丝、干辣椒和青花椒。
7、倒入煸好的豆角，与锅内食材一同拌炒2分钟。
8、加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和2汤匙酱油调味，放入红萝卜片炒匀，便可上碟。