1、食物中的化学污染物可能来自什么?1、生物性污染
食品的生物性污染包括微生物、寄生虫及昆虫的污染 。微生物污染主要有细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素以及病毒等的污染 。出现在食品中的细菌除包括可引起食物中毒、人畜共患传染病等的致病菌外，还包括能引起食品腐败变质并可作为食品受到污染标志的非致病菌 。
病毒污染主要包括肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒和口蹄疫病毒等污染 ， 而其他病毒不易在食品上繁殖 。寄生虫及其虫卵主要是通过病人、病畜的粪便直接污染食品或通过水体和土壤间接污染食品 。昆虫污染主要包括粮食中的甲虫、螨类、蛾类以及动物食品和发酵食品中的蝇、蛆等污染 。
2、化学性污染
食品化学性污染涉及范围较广，情况也较复杂 。主要包括：
①来自生产、生活和环境中的污染物 ， 如农药、兽药、有毒金属、多环芳烃化合物、N-亚硝基化合物、杂环胺、二英、三氯丙醇等 。
②食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的有害物质 。
③滥用食品添加剂 。
④在食品加工、贮存过程中产生的物质，如酒中有害的醇类、醛类等 。
⑤掺假、制假过程中加入的物质，如在辣椒粉中掺入的化学染料苏丹红 。
3、物理性污染
有的物理性污染物可能并不威胁消费者的健康，但是严重影响了食品应有的感官性状和（或）营养价值 ， 主要有：
①来自食品产、储、运、销的污染物，如粮食收割时混入的草籽、液体食品容器中的杂物、食品运销过程中的灰尘等；
②食品的掺杂使假，如粮食中掺入的沙石、肉中注入的水、奶粉中掺入大量的糖等；
【食物中的化学污染物可能来自,食物中的化学污染物可能来自什么?】③食品的放射性污染，主要来自放射性物质的开采、冶炼、生产、应用及意外事故造成的污染 。
以上内容参考青岛市人民政府-食品污染的主要来源有哪些
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2、食品中的污染物从哪来?食品中的污染物质来源很多，大致可以分为四个方面 。
第一方面，污染物质来源于食物生产所在地的大气、水源和土壤中的污染 ， 也就是生产环境污染 。生产环境污染会直接影响到食物 ， 容易将污染物残留在食物内 。例如，大气中的浮颗粒物覆盖在植物叶面上，影响植物呼吸作用和光合作用、影响植物生长和品质，同时叶片可直接吸收粉尘中的有害物，造成蔬菜污染 。
第二方面，污染物来自农作物栽培中的农药和化肥，以及畜牧生产中的兽药、激素等，称为原料生产过程中的污染 。污染物残留在食品中或被农作物、牲畜吸收，人们吃了含有残毒的植物、粮食和肉类会影响健康 。
第三方面，污染物来自食品加工中的添加物和污染物、包装当中的有害物质等，称为加工处理中的污染 。例如，食品包装纸与食品直接接触 ， 如果不清洁，可能含有的有害物质就会造成对食品的污染，直接影响人的身体健康 。
第四方面，食品在家庭中储藏、烹调等过程中产生的污染，称为家庭中的污染 。这一方面的污染往往容易被我们忽视 ， 但实际上冰箱中的细菌、餐具上残留的油污等都会对食物产生一定的污染，也需要引起注意 。
这四方面的污染源都在威胁着消费者的健康 ， 我们在挑选食物时，应该尽量挑选绿色食品，并在储藏、烹调等过程中注意保护食物的质量 。
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3、食品中的化学危害物的来源有哪些途径化学危害的主要来源有：
1.天然毒素：包括河豚毒素、组胺、雪卡毒素、氰苷、棉酚等；
2.农药残留：
包括有机氯杀虫剂、
有机磷杀虫剂、
氨基甲酸酯类杀虫剂、
拟除虫菊酯类农药、
多菌灵杀菌剂和有机汞、有机砷杀菌剂等农药的残留；
3.兽药残留：包括抗生素类、磺胺类、呋喃类等药物的残留；
4.金属：包括镉、铅、汞、砷、锌等的超标；
5.滥用食品添加剂：包括各种食品添加剂的超量、超范围使用等；
6.食品包装材料、容器与设备：包括塑料、橡胶、涂料、陶瓷、搪瓷极其它材料等带来的危
害；
7.食品中的放射性污染：包括各种放射性同位素污染食品原料等造成的危害；
8.其它：包括N-亚硝基化合物、多环芳族化合物、多氯联苯等 。
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4、食品污染的主要来源有哪些?食品污染主耍来自四个方面：一是工业废弃物污染农田、水源和大气，导致有害物质在农产品中聚积；二是随着农业产品使用量的增加，一些有害的化学物质残留在农产品中；三是食品生产、加工过程中，一些化学色素、化学添加剂的不适当使用 ， 使食品中有害物质增加；四是贮存、加工不当导致的微生物污染 。品标志的标准图形、标准字体、图形与字体的规范组合、标准色、广告用语及用于食品系列化包装的标准图形、编号规范均作了严格规定，同时例举了应用示例 。
《农业部“绿色食品”产品管理暂行办法》第四条规定，绿色食品产品出厂时，须印制专门的标签，其内容除必须符合国家GB7718—94标准外，还应标明主要原料产地的环境、产品的卫生及质量等主要指标 。
1.生物性污染包括细菌、病毒、真菌及其毒素，寄生虫及其虫卵和昆虫对食物的污染等 。2.化学性污染主要来自农药、化肥等农用化学物质；工业“三废”；滥用食品添加剂；使用不合卫生要求的容器和包装材料；生产工艺、设备不合卫生要求等 。3.放射
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5、食物中的化学污染物可能来自 食物中的化学污染物可能来自哪里1、食物中的化学污染物来自于四类，其一是来自生产、生活以及环境中的污染物;其二是食品容器、包装材料等接触食品时所溶入食品中的有害物质;其三是掺假、制假过程中所加入的物质或者滥用食品添加剂;其四是在食品加工或贮存过程中所产生有害物质 。
2、化学性污染主要指的是农用化学物质、食品添加剂、食品包装容器以及工业废弃物的污染，铅、氰化物、汞、镉、有机磷及其他有机或者无机化合物等所造成的污染 。
3、化学污染因为化学物质进入环境后所造成的环境污染，也就是因化学污染物引起的环境污染 。这些化学物质大多是由人类活动或者人工制造的产品，也会有二次污染物 。
4、在食品生产、加工、运输以及销售过程中，人为所加入的添加剂，如若超出国家有关标准规定的安全水平，对人体就有危害 。
