1、米饭是怎么来的米饭是由大米煮熟之后来的 。
大米是由稻子脱皮转变的，农民伯伯会把稻子放到大型的脱皮机里进行脱皮 ， 脱完皮就会看到白花花的大米啦，脱去的外壳也有很大的用途，会用来饲养家畜，比如：鸡，鸭子等动物 。
米饭又称白饭，简称饭，是一种用稻米与水煮成的食物 。米饭是中国大陆、香港、台湾、日本和朝鲜等东亚地区最主要的粮食 。米饭制法为一杯米加一杯到一杯半的水（米水体积比为1:1或1:1.5，越多的水将使米饭的口感越软烂），煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水分后即成 。
米饭的面世，可追溯至粥 。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果 ， 就发展出较饱满的米饭 。
现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进，因此民众食用的米饭也渐渐由粗硬难吃的糙米改为口感软糯的白米 ， 但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养 ， 虽然几乎只剩下淀粉质等糖分，不过身为主食以增加饱足感为第一优先，其余养份可由配菜解决 。
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米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收 。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低 。
米饭 ， 尤其是精白米饭，由于好消化、餐后血糖反应快，对血糖控制很不利 。而富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择 。所以，理想的控制血糖和消化速度的方法就是少吃白米饭 。平时煮饭不要总是用白米 ， 不妨换点糙米、粗粮杂豆等 。实在不行 ， 煮白米饭时可以加点粗粮杂豆 ， 比如在白米饭里加上绿豆、红豆、豌豆和莲子等，可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升，消化速度减缓 。
参考资料来源：百度百科-米饭
朋友，你知道我们每天吃的米饭是怎么来的吗？也许有的人会毫不犹豫的说：”用米煮出来的．”没错,是用米煮出来的，可是，米又是怎么来的？打从识字起，我们都学过一首古诗，全文为”锄禾日当午 ， 汗滴禾下土．谁知盘中餐 ， 粒粒皆辛苦．”这首诗对中国人来说，都是耳熟能详的．可是有谁真正的去思考过，有谁能真正懂得其中的含义？在经济发展的浪潮中，农业因其经济效益低，成为最不被看好的行业．即便是许多农村出身的子弟，也早已忘了本，忘了根，满脑子都是挣钱，满脑子都是”有了钱，就有了一切”的思想，却不知”民以食为天”，粮食才是一切之本．今天中午在食堂吃饭时，看到同桌一女孩剩下大半盘饭没吃完，却仍是若无其事，昂着头心安理得的走了！做为农村出生的我，每每看到这种情况，便心如针扎，说不出的难受．所以今天把心一横，索性也来说说米的制造流程问题．米，全名为稻米，由成熟稻谷去皮后所得．
tunxgyigaj6233468220:从大量经验来看是可行的，但是每个人操作的度不一样，可能也达到不一的效果 ， 自己把握下吧！
朋友，你知道我们每天吃的米饭是怎么来的吗？也许有的人会毫不犹豫的说：”用米煮出来的．”没错,是用米煮出来的，可是，米又是怎么来的？打从识字起，我们都学过一首古诗，全文为”锄禾日当午，汗滴禾下土．谁知盘中餐，粒粒皆辛苦．”这首诗对中国人来说，都是耳熟能详的．可是有谁真正的去思考过，有谁能真正懂得其中的含义？在经济发展的浪潮中，农业因其经济效益低，成为最不被看好的行业．即便是许多农村出身的子弟，也早已忘了本，忘了根，满脑子都是挣钱，满脑子都是”有了钱，就有了一切”的思想，却不知”民以食为天”，粮食才是一切之本．今天中午在食堂吃饭时，看到同桌一女孩剩下大半盘饭没吃完，却仍是若无其事 ， 昂着头心安理得的走了！做为农村出生的我 ， 每每看到这种情况，便心如针扎，说不出的难受．所以今天把心一横，索性也来说说米的制造流程问题．米，全名为稻米，由成熟稻谷去皮后所得．
tunxgyigaj6233468220:从大量经验来看是可行的 ， 但是每个人操作的度不一样 ， 可能也达到不一的效果 ， 自己把握下吧
朋友 ， 你知道我们每天吃的米饭是怎么来的吗？也许有的人会毫不犹豫的说：”用米煮出来的．”没错,是用米煮出来的 ， 可是 ， 米又是怎么来的？打从识字起 ， 我们都学过一首古诗，全文为”锄禾日当午，汗滴禾下土．谁知盘中餐，粒粒皆辛苦．”这首诗对中国人来说，都是耳熟能详的．可是有谁真正的去思考过，有谁能真正懂得其中的含义？在经济发展的浪潮中，农业因其经济效益低，成为最不被看好的行业．即便是许多农村出身的子弟，也早已忘了本，忘了根 ， 满脑子都是挣钱 ， 满脑子都是”有了钱 ， 就有了一切”的思想，却不知”民以食为天”，粮食才是一切之本．今天中午在食堂吃饭时，看到同桌一女孩剩下大半盘饭没吃完，却仍是若无其事，昂着头心安理得的走了！做为农村出生的我，每每看到这种情况，便心如针扎，说不出的难受．所以今天把心一横，索性也来说说米的制造流程问题．米，全名为稻米，由成熟稻谷去皮后所得．
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2、大米饭的做法做饭?香肠蒸糯米饭
用料
糯米；香肠；生抽；葱花
做法
糯米用清水浸泡一晚上后捞出沥干，加入一小勺生抽，拌匀后将放在一个耐热的盘子中摊平香肠切片 ， 平铺在糯米上电压锅内放入适量的水，摆入蒸架，再放入装有香肠糯米的盘子，盖上锅盖，选择自选保压25分钟；待电压锅泄压后打开锅盖撒入适量的葱花即可取出鸡蛋米饭饼
用料
鸡蛋两个；米饭两个人的量；盐少许；小葱一根；胡萝卜适量；黄瓜适量
做法
把鸡蛋打散倒入米饭中，拌均匀放入小葱，黄瓜 ， 胡萝卜，盐，拌匀锅入油稍多一点，把适量米饭倒入锅中，用勺子抹平，煎到两面上色即可，捞出备用
做米饭的方法不难，只要掌握技巧，做出的米饭颗粒分明 ， 而且不夹生也不发粘，软硬适中，这里有一个小妙招 ， 只要加了这两样，做出来的米饭晶莹剔透 ， 粒粒分明 ， 软糯香甜 。
一、【食材准备】大米，清水 ， 玉米油，食盐
【制作方法】
第一步：将大米淘洗干净 。现代大米生产技术成熟，不像从前大米中会有泥沙和稻壳 ， 现在的大米只有薄薄一层浮灰 ， 还有就是打磨剩下的米粉，大米本身是挺干净的，所以淘洗两遍就可以，不用过度清洗 。如果喜欢软糯的 ， 可以提前将大米在清水中浸泡一个小时，做出来口感会更软糯 。
第二步：水量控制 。大米洗干净之后，放入电饭锅的内胆中，加入适量的清水 。由于大米吸水量有差异，所以可以用家里老人教的方法来判断用手指插入米中，记下手指的高度 ， 然后再在大米上面倒入同样高度的水量就可以，这样做出来米饭的软硬度差不多就是适中的 。不过现在做米饭一般都不需要这么麻烦的方法，家里的电饭煲都自带刻度，只要按照大米重量对应的刻度加水就可以了 。
第三步：在加了水的大米中加一勺食盐 。加食盐是为了提高大米的筋性，激发出大米中的香味，这样做出来的米饭口感劲道不发黏，又香又有嚼劲 。
第四步：在大米中加一勺玉米油，这一步也可以用橄榄油，只要是没有异味的油都可以，加油是为了让大米表面更光滑，而且可以保留住大米中的水分，同时会让米粒之间不粘连，做出来的米饭颗粒分明 ， 不会粘成一团，而且吃起来会更香 。
第五步：盖上电饭煲，按智能煮饭键，等到计时结束，米饭就做好了 。
现代的电饭煲也具备许多功能 ， 不仅可以自动计时，检测水量 。而且还增加了许多功能，像我用这款臻米脱糖养生蒸汽电饭煲X6，增加了米汤分离，蒸出低糖饭的功能 。传统的电饭煲都是将大米和水放在一起煮，最后将水分蒸发从而将米饭煮熟，煮熟的米饭同时也保留了大米中的淀粉 。
二、实用小技巧：
1.正规厂家的大米在出厂的时候其实已经比较干净了，所以为了保证大米里面的营养成分不流失 ， 洗米的时候不要太用力搓，轻轻地洗掉表面的尘土就行 。
2.米饭想要松软，煮的时候加上点白醋，白醋的加入量很少，并不会改变米饭的口味，煮的过程中其实就挥发了，无需担心 。
3.有条件的最好放点猪油，这样做出来的大米没什么其他的杂味 。
这样做的米饭 ， 特别的香，还看上去很有光泽，吃起来也特别的美味 ， 就连平时不爱吃主食的小朋友都喊着吃第二碗呢 。光吃米饭都觉得特别带劲，一次能吃上两碗都不腻 ， 喜欢的朋友可以试着做一下 。
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3、平时吃的米饭是用什么米做的?不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍 ， 一定也会蒸出香甜可口的米饭 。
首先，我们用一个容器量出米的量 。接下来第一大秘籍――洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后 ， 米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少 。记住洗米不要超过3次 。
第二大秘籍――泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时 。这样可以让米粒充分的吸收水分 。这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。
第三大秘籍――米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2 。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。
第四大秘籍――增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道 。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的 ， 而且是晾凉的 。只要在锅里加入少许就可以 。现在，可以插上电，开始蒸 。蒸好了 ， 粒粒晶莹剔透饱满，米香四益 。
加醋蒸米饭法：
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊 。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味 ， 相反饭香更浓 。
加油蒸米饭法：
陈米蒸米饭不如新米好吃 ， 但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃 。
做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可 。若用高压锅，焖8分钟即熟 。
加盐蒸米饭法：
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用 。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下 ， 重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃 。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水 ， 即能去除米饭异味 。
加茶蒸米饭法：
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处 。
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可 。
怎样做米饭更好吃
常吃一种口味的米饭，时间长了也有厌倦的时候，不如变个花样做饭，使米饭更香，这里介绍四种方法：
加醋蒸米饭 煮的米饭不宜久放，否则饭很容易变馊 。若在蒸米饭时，按1公斤1-2毫升的比例放些食醋，可使米饭耐存放 ， 而且蒸出的米饭并无醋味，饭香更浓 。
加酒蒸米饭 当蒸出的米饭夹生时，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后用文火煮5-10分钟，饭就不夹生了 。
加油蒸米饭 将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开，转为文火焖半小时即可 。若用高压锅，焖8分钟即成 。这样蒸出的陈米 ， 像新米一样好吃 。
加茶蒸米饭 用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养俱佳 ， 并有去腻、洁口和增添维生素的好处 。1公斤水取1-3克茶叶，用1500毫升的开水泡5分钟 ， 然后去茶叶渣，将过滤的茶倒入淘洗好的大米中 ， 按常规入锅蒸即可 。
平时吃的米饭是用大米做的，也有小米高粱米等等 。下面来看一道米饭的做法 。
用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等)洗好 ， 放进电饭锅里，放好煮稀饭用水的量 ， 定时 。一般定在下午3点让它做好 。这个过程包括了“一泡二煮三捂”：
“一泡”就是在煮之前先泡几个小时 。
“二煮”就是煮一个小时 。
“三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好，而是要提前3、4个小时让它煮好 ， 然后捂它3、4个小时，这样煮好的粥就会很粘稠 。
电饭锅煮粥不溢出的小窍门：
方法一：延长泡米时间 。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮 ， 可以避免发生米汤外溢的现象 。
方法二：热水下米法 。煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少 。
方法三：加香油 。往锅里加几滴香油 ， 煮饭时就能避免饭外溢 。
电饭煲煮小米粥要煮多久：
电饭煲煮粥要花多少时间要看你用什么样的电饭煲，电饭煲有机械的，有智能的，电饭煲煮粥，如果用冷水煮半个小时(大概2碗量)，如果用热水煮20分钟，电饭煲煮粥确实不一样 ， 很浓稠，味道也香 。一般整用煲煮粥将近30分钟，而且方便快捷关键是只要按一下开关就行 ， 这30分钟都是它自动煮，另外还有一些煮粥的小窍门，煮粥能节省时间也能让粥味道变好 ， 下面说下煮粥窍门 。
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好 。
2、开水下锅：开水下锅不会有糊锅底的现象 ， 而且它比冷水熬粥更省时间 。
3、点油：煮粥还要放油?是的，煮粥时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮 ， 而且入口别样鲜滑 。
尖米，水稻有糯米和尖米两种，尖米是用平时做白米饭的，而糯米可以做成糯米饭和粽子 ， 口感比较粘 。
平时吃饭的米是用稻谷做成的 。
大米 。
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4、米饭是怎么做的啊我把我蒸米饭的方法都分享出来了，感兴趣的一起来看看吧！
蒸米饭的时候 ， 不要太马虎了，大家要记住这几点：
第一点：淘米
所谓的淘米，就是洗米 ， 洗米的次数不要超过两次，也不要使劲的揉搓米 。如果米清洗次数多了或者说用力揉搓，把大米表面揉搓破了 ， 这些都会造成大米里面营养成分的流失，蒸出来的口感也不好 。
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第二点：浸泡
大米清洗完了以后，把米放在清水里面浸泡半个小时至一个小时，浸泡大米会让米粒吸收水分 ， 在蒸熟了以后会变得粒粒分明 。
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第三点：提味增香
大多数人都不会操作这一步的，不是大家忘记操作，而是大家小瞧了这一步，其实用了这一步 ， 不管是你用的是什么米，蒸出来的米饭又香又好吃；这一步就是在米饭蒸之前滴一点花生油 。就是这么简单，这样做就能让米饭变香 ， 变好吃 。
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这是蒸米饭要注意的事项，下面就介绍一下蒸米饭的具体做法，教一教那些“不会”做米饭的朋友们，大家一起来看看吧！
1、用清水把米淘洗两遍 ， 不要揉搓大米，轻轻的搅拌几下就可以了 ， 大米洗干净之后，再用清水浸泡半个小时；
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2、浸泡好了之后，把水倒掉 ， 把大米控干水分，在旁边放置10分钟；等到控干水分了之后，我们就来加水煮了，有很多人煮米饭用的是冷水，但是我推荐大家用热水煮米饭 ， 这样煮出来味道更好一点！加入水和大米的比例为1.2:1，大家根据自己平时的量添水就可以了 。最后在大米中滴一点花生油，就可以开始煮了 。
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大家要多做这两步：
1、大米淘洗干净之后 ， 要用清水浸泡半个小时左右；
2、蒸米饭之前要滴一点花生油在大米里面 。
大家要记住这些蒸米饭的小知识，并且很好地运用到蒸米饭当中去，这样做出来的米饭才好吃！
米饭炒菜怎么做好吃？大米洗净加入盐鸡精白糖， 一勺生抽适量水开动机器做，在做好炒好的菜试一下吧 。， ，
首先放米（米要淘洗后的） ， 放进适当都水 。水都适当呢？一般可以用手来量：把手放进米上面，水要到手背 。另外有些米是不受水都，将不能放太多 。用电饭锅煮，将可以自动跳闸 。做农村 ， 用大锅煮饭 ， 将听到噼里啪啦的声音，将可以停火啦 。
基本程序:先把米淘尽，然后按照米比水按体积1:1.5的比例弄好（例如一碗米加入一碗半的水，如果蒸锅的气密性不太好，可以考虑适当多加一点水），放在锅里就可以蒸了，大约等冒气后再蒸约15分钟左右，香喷喷的米饭就蒸好了 。
1、到市场买米；
2、淘米；
3、一碗米大概放两碗半水；够两个饭量一般的人吃；
4、放到电饭锅里 ， 按下煮饭键 ， 就等着吧 。
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5、米饭是什么做的?火腿50克、基围虾104克、鸡蛋2只、青豆35克、白米饭2碗、葱1根、油5汤匙、酱油1汤匙、鸡粉1/2汤匙、盐、2汤匙 。
1、虾去头尾，剥壳洗净；火腿切成丁，葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液 。
2、加入1汤匙盐，倒入青豆氽烫30秒，捞起过冷河 ， 沥干水备用 。
3、烧热2汤匙油 ， 以小火煸香火腿?。?倒入鲜虾仁炒匀待其变红，便可盛入碟中 。
4、续添3汤匙油烧热，倒入蛋液等待10秒，放入白米饭大火快炒至散，待米粒松散呈金黄色 。
5、倒入火腿、虾仁和青豆翻炒1分钟，直至锅内食材拌炒均匀 。
6、加入1汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙盐炒匀入味，即可出锅 。
大米饭的主要成分的碳水化合物，是维持大脑功能必须的能源 。米饭中蛋白质的氨基酸组成比较完全，富含铜元素，让人体容易消化吸收，具有健胃消食功效 。
每100克米饭含热量116大卡，蛋白质2.6克，脂肪0.3克，碳水化合物25.6克，膳食纤维0.3克 。
米饭是大米做的呦，大米就是水稻，大家知道了吧
【米饭是用什么做的,米饭是怎么来的】稻子煮熟后就是米饭了
