1、腌酸豆角汤浑浊,腌了有十天了,口感脆,咸 。请问能吃吗谢谢大家 。是方法腌错了，才会浑浊的 。你试着用凉开水加盐来腌酸豆角看看，应该就不会有这个问题了黑茶源
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2、做好酸豆角之后水是混浊的吗,面上还有一层白色的,是坏了吗没有坏，那是豆角浸泡的时候植物细胞呼吸的产物，有一层白色的正常 ， 捞掉再问问气味 ， 没有异味就是正常的
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3、泡酸豇豆的水是浑的正常吗泡酸豇豆的水变浑纯属正常现象 。因为在发酵过程中产生乳酸，是不融于水的，造成视觉上有浑浊感 。但也可以用鼻子闻一下 ， 如有异味就不正常了 。
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4、泡的酸豆角为什么里面的水变浑浊了可以的，不过最好用坛子泡 。四五次就差不多了…
盐水 。首先以一定的比例混合水和盐，不确定可以尝一尝，边尝边放盐 。然后把捆好的豆角放入酸坛子中 ， 保证浸泡到豆角 。最后，盖好盖子 。注意定期换水 。
与空气接触久了，容器的密闭性不好了
【腌酸豆角水浑浊正常吗,腌酸豆角汤浑浊，腌了有十天了，口感脆，咸。请问能吃吗谢谢大家。】
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5、做泡菜酸豆角的时候,泡菜水发混怎么办?这个要看具体发混的情况和浑浊度
1、如果发混是那种乳白色的，浅色，淡绿色的那种，就是正常的，是豆角在盐水的作用下腌制过程中的出来的水和盐水混合了，豆角本身没有出现腐烂，化泥，那这个水就是正常的，类似下图这种，就是正常的 。
2、如果泡菜水明显的很浑浊，清晰度很低 ， 而且里面的豆角和菜发霉、腐烂，味道很臭，那就是在做的过程中有其他细菌，或者是水中盐加少了，这个时候一坛菜就不能吃了，只能倒掉，重新做了，类似下图这种就是不能吃的
3、做泡菜应该把坛子用温水洗干净，晾干 ， 烧好的开水倒入坛子一半（主要根据菜的多少决定加多少水，但是不能加太多，因为还要加菜，以免溢出来），再将老姜、盐、花椒、冰糖那些放入坛子中，搅拌均匀 ， 依次放入要泡的菜 ， 菜要洗干净，控干生水，一定要将菜完全淹没在坛子里，最后可以适当加点白酒，以免起白沫 ， 最后盖上盖子，加上坛边水，放置半个月就可以食用了
在做酸豆角时，一定要保证盛放容器的清洁，清水清洗干净并晾干后使用 。也可以用高度白酒擦拭后晾干使用 。如果这个方面不注意很容易造成细菌污染，造成泡菜水变浑浊 。
泡菜水发浑是腐烂的表现，建议及时采取措施 ， 要不就全都烂了，做泡菜的时候一定要保证器具的清洁度 。
泡菜水发混是正常的，只要豆角口感不错 ， 还是不影响食用的，只是吃的时候必须要把泡菜的水倒掉 。
泡菜水发浑是正常现象，不必过于担心，只要没有发霉就可以了，这时候可以点点高度白酒进去 。
