1、不可以的 ， 长毛表示栗子已经开始变质，变质的栗子会产生对人体有害的细菌，并且营养成分会逐步流失，栗子会逐渐变硬，口感降低 。
【生栗子长毛了洗洗还能吃吗】2、栗子 ， 正名为栗（Castanea mollissima Bl.） ， 我国栗子品种丰富，根据外形分类大致为两种 ， 一种为锥栗，主要生产在福建以北山区 。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有 。壳斗大，球形 ， 外生刺，坚果2～3个，生于壳斗中，俗称栗子，是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果” 。香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者 。栗子属于坚果类 ， 淀粉很高 。
