1、不粘锅必须第二天用吗不粘锅必须第二天用的 。
不粘锅是需要抹油静置待锅自然冷却后放置一个晚上第二天再使用的 。
不粘锅是做饭不会粘锅底的锅，因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层 。
2、锅第一次没有开好?新锅没开好 ， 可以重新开锅补救 。开锅 ， 主要是通过油脂，把锅表面的细小的孔堵起来 。过程如下：一、洗干净锅，可以加洗洁精等清洗掉表面的油污 。二、烧锅，烧到没有水，锅很热 。三、倒入植物油，或者用猪肥肉擦拭 。让锅整体都被油覆盖 。四、关火静置两三个小时，再开火烧热，将锅静置一晚 ， 就好了 。需要注意的是，开锅过程中全程要全程小火，别把锅烧糊了 。铁锅在后期的使用锅吸收了各种料理油脂精华，更会显得黑黑亮亮，光滑如镜 ， 越用越顺手，但铁锅终归是铁锅，它的表面就和皮肤一样也要保养滴 。
新锅没开好 ， 可以重新开锅补救 。
开锅，主要是通过油脂，把锅表面的细小的孔堵起来 。
过程如下：
一、洗干净锅，可以加洗洁精等清洗掉表面的油污 。
二、烧锅 ， 烧到没有水 ， 锅很热 。
三、倒入植物油，或者用猪肥肉擦拭 。让锅整体都被油覆盖 。
四、关火静置两三个小时，再开火烧热，将锅静置一晚，就好了 。
需要注意的是，开锅过程中全程要全程小火，别把锅烧糊了 。
铁锅在后期的使用锅吸收了各种料理油脂精华，更会显得黑黑亮亮，光滑如镜，越用越顺手，但铁锅终归是铁锅，它的表面就和皮肤一样也要保养滴 。
3、新买的锅第一次怎么开锅新买的锅第一次开锅方法：
所需材料：稍肥一些的猪肉两块，植物油少许 。
第一步、将新锅洗干净 。
第二步、洗干净的锅放置于火上，用小火将水烤干 。
第三步、待锅内水份完全干后，放一块生猪肉下锅沿一个方向由底到顶一圈一圈地擦拭 。
第四步、锅内每一个地方都均匀地擦拭完油后，关火锅冷后将锅再清洗一遍 。
第五步、取一块新的猪肉，按前面的步骤进行第二遍油锅擦拭，保证每一个位置都接触到猪油 。
第六步、第二遍油锅后将锅清洗干净 ， 刷上一层植物油静置一晚上即可 。
4、砂锅开锅方法砂锅是使用吸水性的陶土所制成，锅身有许多孔隙和气泡，所以在第一次使用前必须将那些间隙以淀粉质填满，如此一来脏污就不容易渗入其中、也能防止渗水的情况，最好的方法就是煮粥 。
用干布把陶锅的灰尘擦干净，倒入7～8分满的水，加入1/3杯生米 ， 开小火煮 ， 期间适时搅拌避免烧焦，约1小时后即可熄火 。
要注意火侯的控制，不要让汤汁溢出 。2静置一晚，隔天把粥倒出 ， 用中性清洁剂稍微清洗锅子，以抹布擦干水分，再倒扣自然风干即可 。
新买的砂锅特别容易因为水分而发霉，所以务必要擦干、风干 。必要的话能用小火加热20秒帮忙烘干，不过要注意不可以空烧太久
5、开锅的正确方法新锅开锅的做法 ：
1、新锅用清水冲洗干净 。
2、放入灶台，开火煮干水分 。
3、用一块肥猪肉，开小火在锅里内部慢慢擦 ， 从上到下，将锅子里面全部用猪油擦透 。
4、倒出猪油 ， 用洗洁精清洗干净 。
5、再次放入灶台上烧干水分 。
6、在锅中倒入食用油 ， 将锅子内部完全的跑一圈食用油，静置一个晚上，第二天倒出食用油，用青菜清炒一次后洗净就可以正常使用了 。
【开锅必须要静置一晚吗,不粘锅必须第二天用吗】
7、开锅完成 。
新买的铁锅一般都需要经过开锅，才方便使用 。
虽然有的店家可以代为开锅，但是为了自己放心 ， 买回来再开过一遍比较放心 。第一次开锅时候一定要注意，因为如果第一次开得好 ， 以后就很难生锈 ， 但第一次如果没开好，锅就很容易生锈 。买回来的锅看一下，店家代为开锅的，锅一般带着蓝色 。
没有开过的锅就看起来有点粗糙 。开锅之前先去菜市场买一块猪油或者猪肉回来，一般两块钱左右就够 。
这里，植物油也是可以的，建议大家用猪油，一是便宜，二是猪油比较油腻，对于粗糙的新锅来说，很容易让锅体充满油，从而防止生锈 。
