1、卵磷脂的作用和功效在卵磷脂中含有丰富的蛋白质和蛋黄素，还有维生素等这三大营养成分，因此对于身体有很多保健功效 ， 首先来说可以有效的提升大脑细胞的活力，帮助改善注意力不集中和记忆力下降的问题 。同时服用卵磷脂还可以起到平衡，血糖的作用针对于糖尿病和高血糖的人群来说是非常合适的 。软磷脂对于胆石症也有一定的辅助治疗功效，患有胆石症的患者，可以通过服用这种产品改善症状 ， 同时还可以起到很好的美容养颜功效，具有帮助排出面部色素的作用 。卵磷脂可以起到促进肠胃蠕动和帮助排便的作用，对于便秘的人群来说十分有效 。
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2、卵磷脂有什么功效卵磷脂的功效有很多，其中卵磷脂是满足人体补充营养所需，尤其是提供胆碱 。第二是卵磷脂能够调节血清脂质水平的作用，对保护肝脏及改善记忆力效果非常的不错 。卵磷脂具有保护心脏的作用，对心脏健康有积极作用，尤其是可以有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率 。卵磷脂是可以有乳化、分解油脂的作用 ， 因此在对中老年人的血管保健有着极大的帮助作用 。卵磷脂有什么功效呢？作为人体必需的重要营养元素，卵磷脂对人体健康有着非常重要的意义，当人体的膳食胆碱不足时，都是需要通过外界不错卵磷脂（PC）来满足人体的营养所需 。卵磷脂可预防和治疗动脉硬化症，因此可以给中老年人服用 。
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3、卵磷脂的功效与作用卵磷脂的功效与作用
1、卵磷脂中有一种叫胆碱的物质，对脂肪具有亲和力 ， 能够降低形成脂肪肝概率，同事离职可以降低血液中胆固醇的含量，从而防止肝硬化，并且有助于肝脏功能的恢复 。
2、卵磷脂具有乳化分解油脂的功效与作用，从而有效优化血液，改善血液环境，促进血液循环，从而预防和防止动脉硬化，保护心血管 。
3、卵磷脂是一种天然的解毒剂，可以对人体内堆积的毒素进行清除，分解体内过多的毒素，并将其通过肝肾脏进行排出，从而消除因毒素累积导致的色斑，达到滋润皮肤的作用 。
4、补充卵磷脂可以为大脑神经补充适当的营养成分，有效缓解紧张的情绪，改善因神经紧张导致的暴躁、易怒以及失眠多梦等情况 。
5、体内胆固醇过多会形成胆结石的发生，而卵磷脂具有分解胆固醇的作用，从而降低胆结石形成的风险 ， 同时对已形成的胆结石进行有效的化解 。
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4、卵磷脂的功效与作用1、净化血液，净化血液降低血液中胆固醇数量是卵磷脂最重要的功效 ， 平时人们适量补充一些卵磷脂 ， 能降低血液粘稠度，并能促进血液循环，可以阻止血脂升高，并能预防动脉硬化发生卵磷脂 。对人类的肝脏有明显保护作用，能防止肝脏病变，增强肝脏解毒功能 。
2、保护心脏，卵磷脂还是人类心脏的保护神，它不但能净化血液，清理血液中的甘油三酯和胆固醇 ， 还能阻止有毒物质对人类心脏产生伤害，能营养心肌提高心脏收缩功能，对人类高发的冠心病和心梗以及心律不齐等症都有明显预防作用 。
3、延缓衰老，人体吸收丰富卵磷脂以后能促进身体内胆碱生成 ， 而胆碱又是维持人体健康，延缓人体衰老的重要存在，所以平时人们适量服用一些卵磷脂 ， 能延缓身体衰老进程，并能预防老年痴呆发生 。卵磷脂对人类肌肤还有明显滋养作用，它能减少皱纹生成 ， 提高皮肤弹性，并能淡化色斑，美白肌肤 。
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5、卵磷脂有什么功效与作用?可预防老年痴呆的发生，柔润皮肤，对血清脂质的调节作用 。
卵磷脂(lecithin)属于一种混合物，其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂 。卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素” 。卵磷脂有时还是纯磷脂酰胆碱的同义词 。卵磷脂主要存在于蛋黄、大豆、动物内脏中 。科学证明：大豆卵磷脂的作用更优于蛋黄中的卵磷脂 。因其更易于运输胆固醇，使胆醇不沉积于动脉壁 。
在20世纪60年代，科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的作用，在进一步的研究中 ， 终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用 。这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率 。
卵磷脂的功效与作用主要如下：
一、卵磷脂是血管的“清道夫” ， 卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，能将附着在血管壁上的胆固醇、中性细胞乳化成微粒子，溶于血液，并运往肝脏被代谢排掉 。可以降低血液表面张力，使血液黏度降低 ， 减少循环阻力，进而保证营养丰富、含氧充足的血液畅通无阻的流向大脑 。
二、卵磷脂还是肝脏的保护神，卵磷脂中的胆碱对脂肪代谢有重要的作用 。如果体内胆碱不足 ， 会造成脂肪在肝内大量积聚，形成脂肪肝 ， 甚至发炎、肿胀，阻碍血液流通，造成肝细胞坏死 。胆固醇过剩是肝硬化的主要原因，补充卵磷脂有助于肝细胞再生，可以促使脂肪降解排出 ， 减少肝细胞内脂肪的沉积，从而可以有效的防治脂肪肝和肝硬化 。
三、卵磷脂还是适合糖尿病患者的营养品，食用卵磷脂可以缓解糖尿病的某些症状 ， 对同时伴有动脉硬化的糖尿病患者缓解效果尤为显著 。
四、卵磷脂还可以消除疲劳，激化脑细胞，改善因精神紧张引起的急躁、易怒、失眠等症状 。五、卵磷脂还是美容养颜的保健品，如果卵磷脂缺乏，就会降低皮肤细胞的再生能力，导致皮肤粗糙，出现皱纹 。适当摄取卵磷脂，皮肤再生活力可以得到保障，皮肤相对有光泽 。卵磷脂所含的肌醇还是毛发的主要营养物质，能抑制脱发 ， 减少白发 。
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