1、汤圆放冰箱里放久了,煮时会裂开还变硬,怎么回事乐哈健康
汤圆放冰箱开裂还能吃吗 汤圆与什么一起煮好吃
那多久之后呢
发布于 2019-05-09 16:42:35
还 是之前元宵节买的一袋汤圆，发现这汤圆放在冰箱里都开裂了，不知道这冷冻后开裂的汤圆还能不能吃呢？汤圆裂开了要怎么办呢
汤圆
1
汤圆放冰箱开裂还能吃吗
如无异味变质的情况下能吃 。
汤圆放在冰箱冷冻层如果发生开裂的情况，可能是温度太低，导致汤圆冻裂了，或是汤圆曾经解冻过，在溶解过程中有开裂的现象，然后再次冷冻也是裂开的汤圆，上述这两种情况出现的开裂汤圆，只要闻着汤圆没有异味 ， 表面无发霉，还在食用保质期内的 ， 是可以继续食用的 。
2
速冻汤圆裂开了怎么办
包裹一层糯米粉再煮 。
从冰箱里拿出来的速冻汤圆，如果是裂开的 ， 不能立马下锅，否则煮出来的汤圆，里面的馅会全部到汤汁里 ， 看起来稠稠糊糊一锅，非常影响食物美观和口感，建议准备适量糯米粉 ， 然后加入少量的温开水 ， 混合搅拌成软硬适中的面团，然后取少量面团搓成圆球状 ， 再压成汤圆皮的样子，包裹补上汤圆裂开的口子 ， 再下锅煮就是新的完整的汤圆了 。
3
速冻汤圆的保存方法
1、存放温度
置于冰箱零下18度的冷冻层保存为宜，不可放入冰箱冷藏室保存，否则会很快结成一团，甚至腐坏变质 。
2、存放时间
如期间一直保证温度在零下18度的情况下，可参考包装上的保质期为准，若是存放期间有解冻后再冷冻的现象，则要根据汤圆的有无变质决定，通常存放时间会大大缩短；若是开封后的汤圆，建议在3天左右食用完毕 。
4
冷冻汤圆怎么煮不烂
冷冻的汤圆除了容易冻裂之外，在煮的过程中很多人也容易煮烂 ， 其实只要注意以下几点煮汤圆的技巧 ， 就能煮出完好的汤圆了 。
1、取出放在冷冻层包装好的汤圆，放在常温下5―10分钟 。
2、然后在水快要烧开但还未沸腾的情况下，放入汤圆 ， 避免高温下，汤圆受到冷热刺激导致开烂 。
3、等水开后，加入适量冷穗，再转为中小火继续煮汤圆5分钟左右 ， 期间要时不时的用小汤勺搅动轻轻搅动一下汤圆，避免粘锅 ， 但不可过度用力 ， 否则很容易把汤圆搅烂 。
4、待看到汤圆浮在水面上时，则说明汤圆煮好了，可以开吃 。
5
汤圆与什么一起煮好吃
1、牛奶煮汤圆
材料：牛奶250ml、汤圆250g 。
做法
1.烧开水 ， 把汤圆放下去煮熟 。
2.把煮熟的汤圆盛出来，注意不要盛出过多的煮汤圆的水 。
3.倒出牛奶，煮热 。
4.将煮热的牛奶倒入盛起的汤圆中就可以食用了 。
如果家里有人生活 ， 那么冰箱多半是在运行的 。但是，冰箱温度已经达到设定温度，却发现冰箱不停机又该怎么办呢？下面带大家了解一下，冰箱不停机是怎么回事？

冰箱维修|冰箱不停机是怎么回事
冰箱不停机的可能原因有很多，常见的有以下几种情况：
一、环境温度过高
一般对于SN和N型冰箱的最高环境温度为32度，如超过此温度很容易出现冰箱不停机的环境，这主要是冰箱的制冷量过小 。当环境温度较高时，冰箱的热负荷加大，需要开机的时间长，所以此时应尽量减少开门 。
二、温度调节过低
对于机械温度冰箱，由于温度不可显示，所以当温控器调到一个位置后，一般不再调 ， 但冰箱内部的温度在变化 ， 所以在夏天的时候会由于温控器的调节位置过低而造成冰箱不停机的现象 。如果感觉到冰箱内温度过低，可以将温控器按逆时针方向旋?。蚪值餍?。

冰箱维修|冰箱不停机是怎么回事
三、冷藏室壁面结霜
对于机械温控冰箱，尤其在高温环境下，可以见到冷藏室的壁面结霜，而且霜层较厚，造成冰箱不停机 。出现此种情况的主要原因是温控器的温度调节过低，或者箱内食品存放位置不对 ， 冰箱开门次数太多，冰箱门封保温不好 。建议将冰箱停机，化掉冷藏室壁面的霜，将温控器的位置调整，门封检查等后重新开机，如果冰箱是正常的，这种现象会处理好，如果冰箱本身有问题 ， 应找生产商处理 。
四、制冷效果不好
如果制冷效果正常而不停机，故障在温控器 。否则则是因为系统缺氟，温度降不到控制点而导致不停机，修理时需要打压查漏，抽空充氟、遇到不停机故障时，先停止其通电运转几分钟 。

冰箱维修|冰箱不停机是怎么回事
以上就是关于“冰箱不停机是怎么回事”的全部介绍 ， 希望对大家有所帮助 。温馨提示，为了判断制冷效果，可在冷冻室放一碗凉水 ， 将温控器置于强冷位置，一般在一小时以内即能结成实冰，此时测冷藏室内温度能降到10℃以内，说明制冷效果良好 。
汤圆是很多朋友爱吃的一种美味食品，目前在市场也可以购买到速冻的产品，也可以自己在家中自行制作，制作方式也是比较简答的 。汤圆放速冻的时候出现要裂的情况，其实对于汤圆的口感是非常影响的 ， 所以在保存上一定要注意好技巧，尽量一颗颗分开保存 。

汤圆怎么保存

首先，包完汤圆之后不要马上放到冰箱去，先放在外面晾晾，等摸着外面差不多干的时候再放进去冷冻 ， 不过最好是拿个盒子，把汤圆一个个的摆在盒子里面，再放进冰箱保存，随存随用即可 。
汤圆怎么煮好吃
1、开水下 。水烧开后 ， 把汤圆放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁 。
2、慢水煮 。待汤圆浮起后，迅速改用慢火 。否则，汤圆不断翻滚，外熟内硬不好吃 。
3、加点冷水 。煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚状态 。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之 。这样煮出的汤圆质软不硬，甜粘好吃 。
4、及时煮 。生汤圆的糯米粉含水量较多，久放会变质 ， 受冻易煮破 。汤圆最好现做现吃，放置别超过3天 。现买的速冻汤圆也要及时吃掉，最好不要存放一周以上 。另外，品尝汤圆时无论水煮，还是油炸 ， 均要使汤圆熟透 。在油炸汤圆时最好在汤圆上扎一些小孔，防止汤圆爆裂而烫伤 。
先用室温的水泡10分钟左右，在去按正常的方式煮 。尽量能够减少一些开裂，但是完全解决是不可能的 。
水分被蒸发干了，整个冻透了，下锅后外部受热膨胀，而内部还是很冷很硬，不同的膨胀比造成了开裂 。
文章插图
2、汤圆冻太久里面有硬块煮不熟这个硬块有可能是汤圆里面的水分结成了冰块，建议将汤圆放在冷水中泡30分钟左右看看能不能解冻 ， 或尝试将汤圆切开煮，要是硬块煮不熟，建议将汤圆扔掉 。
汤圆冻太久里面有硬块煮不熟
汤圆不宜长时间在冰箱内存放，尤其是自己做的或者已经打开包装的，很容易会结冰 。
速冻汤圆不要热水下锅，热水下锅的话汤圆很容易粘连在一起，且比较难煮透 。
速冻汤圆一般是冷水下锅，这样可以使汤圆受热均匀，更容易煮熟透 。
文章插图
3、汤圆冻太久里面有硬块煮不熟 汤圆冻太久里面有硬块煮不熟
汤圆冻太久里面有硬块煮不熟，汤圆一般是元宵节常吃的美食 ， 但现在很多家庭在平时也会煮汤圆吃，汤圆的煮法有技巧，冻太久的汤圆不太好煮，下面看看汤圆冻太久里面有硬块煮不熟 。
汤圆冻太久里面有硬块煮不熟1
“这个硬块有可能是汤圆里面的水分结成了冰块，建议将汤圆放在冷水中泡30分钟左右看看能不能解冻 ， 或尝试将汤圆切开煮，要是硬块煮不熟，建议将汤圆扔掉 。
冻的汤圆煮不熟原因是是煮的时候没加适量的冷水的关系，这导致汤圆内部无法受热 。煮汤圆小技巧 ，轻轻捏 。
下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口 。小汤圆要冷水烧开后下锅,先大火将水再煮开,然后用小火一直煮,直到汤圆浮上来,而且略微涨大,就最好吃了 。
等水烧开以后，用手轻轻的把汤圆放到锅里，然后立即用勺子轻轻推开，使其旋转几周 ， 这样就不粘锅底啦 。等到汤圆浮起来后，改用慢火，以免外熟里硬 。煮的过过程中，水开一次就适量点些冷水，使锅保持在似滚非棍的状态 。连续煮元宵时 ， 要勤换汤，以免夹生 。
吃汤圆是汉族人的传统习俗，在江南尤为盛行 。民间有“吃了汤圆大一岁”之说 。陈志岁《汤圆》诗云：“年年冬至家家煮 ， 一岁潜添晓得无” 甬地俗语云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天 。”胡秉言也有诗曰：“香泽糯米做汤圆，沸水飘银富贵咸 。
入口绵甜滑润爽，阖家欢乐醉天年 。”“宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥 ， 故至汤圆又叫“浮元子” 。
正月十五元宵节，“宁波汤圆”作为食品，在我国也由来已久 。这种食品，最早叫“浮元子”后称“汤圆”，又称元宵；“汤圆”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异 。
汤圆冻太久里面有硬块煮不熟2
汤圆煮了很久还是硬的是过期了吗
一点也不 。
汤圆煮了很长一段时间后很硬 。这可能与汤圆的冷冻时间有关，也可能与汤圆加热不均匀有关，一般与汤圆的`保质期关系不大 。
一般来说 ， 未开封的汤圆保质期在18个月左右 。汤圆的保质期是产品未开封、保存完好的最佳食用期和贮藏期 。一旦汤圆过了保质期，它的外观就会变得暗淡、灰暗，甚至发霉，闻起来发霉发酸 。这样的汤圆可能含有大量的细菌或霉菌等有害微生物，即使外观没有异常，但汤圆已经变质 ， 在没有专业设备判断是否变质的情况下，肉眼也不能保证没有有害细菌或病菌而汤圆内的其他微生物，如不慎食用可能对身体造成伤害，建议将过期的汤圆扔掉 。
汤圆煮很久还是硬的是怎么回事
煮汤圆时，时间长了仍然很硬的原因是汤圆放在冰箱里时间太长，有些部位加热不均匀，导致未煮熟 。最好等水烧开后，把汤圆放进去轻轻搅拌，但不宜用力过大 ， 这样才能加热均匀 。浮于水面后，加入适量冷水出锅 。
汤圆是中国的传统佳肴之一 ， 意思是圆圆的 。当汤圆长时间还硬的时候，主要是因为汤圆放在冰箱里时间太长 。锅底下锅时，局部热量不加热 ， 导致汤圆还没煮好 。最好等水开了再往下流 。
煮汤圆的时候，你也可以用手轻轻捏一下汤圆 。这样做 ， 煮熟的汤圆味道更好，更容易煮熟 。煮汤圆时 ， 先将适量的冷水或热水倒入锅中，煮沸后，将汤圆倒进去，并用抹刀将汤圆翻过来，以免粘锅 。
这样，整个汤圆可以加热均匀，但不宜用力过猛，否则会使汤圆破裂 。如果水饺煮得越来越多，浮在水面上，就意味着水饺熟了 。这时，可以往锅里加入一些冷水，这样可以增加汤圆的味道，让汤圆更有嚼劲 。
煮汤圆的技巧
1、捏一下
汤圆入锅前，要用手揉搓，使汤圆外皮有几道裂痕 。汤圆放入锅内后 ， 可以里里外外彻底煮熟，而不生 ， 又软又滑，味道鲜美 。
2、把水烧开再放进去
煮汤圆时，一定要等到水开了，再慢慢把汤圆放进锅里 。煮汤圆的时候，也要轻轻地把汤圆往同一个方向移动，这样汤圆就不会粘在锅上了 。
3、慢火煮
煮汤圆时，煮沸后，汤圆就浮起来了 。这时 ， 要把火关?。?慢慢煮，这样汤圆就不会生了，味道也会更好 。
4、点冷水
再煮汤圆的时候，一次煮一次，再往锅里加入适量的冷水 ， 这样锅内的元宵节就可以不停地滚动而不是滚动了 。煮两三次后，煮一会儿 ， 就可以吃了 。
5、煮熟要起锅
煮好汤圆后，应立即开锅，以免汤圆在锅中停留时间过长，那么它们就会粘在一起 。如果你吃不完汤圆，你应该把它捡起来放在干净的冷开水里 。
汤圆冻太久里面有硬块煮不熟3
汤圆一半生一半熟怎么办
煮熟的糯米饭半熟的情况很容易解决 。首先，您首先捞出所有半熟的汤圆 ， 并将它们放入碗中，然后继续将汤和剩余的汤煮沸 。煮沸后，您可以将半熟的汤圆倒入锅中并继续烹饪 。
首先将锅中的水烧开，然后将生的汤圆轻轻放入锅中，并用汤匙混合以避免粘在锅上 。汤圆浮起时，加冷水并重复两次，直到汤圆浮起 。出锅 。如果您没有将其倒入锅中 ， 则其击打时间过长 。如果您想让汤圆更美味，不妨分别煮汤和汤圆 。如果是甜馅，只需在汤里加一点糖 。如果是咸馅 ， 例如新鲜的肉 ， 则汤可以更丰富，例如可以将蔬菜 ， 紫菜和其他成分添加到汤中，煮熟的汤圆可以直接在汤中享用 。在将冷冻的汤圆煮沸之前，如果将汤圆直接放入沸水中，其结果将在外部煮熟并在内部生长 。取而代之的是，先将汤圆放入冷水中，然后将汤圆装满冷水，然后再将它们放入沸水中，以便均匀地加热它们 。
一般来说，要制作汤圆，首先需要将水煮沸 ， 然后将汤圆放进去煮 。当汤圆浮在表面时，煮5分钟 。必须添加水 ， 也可以不添加糖 ， 因为汤圆本身很甜 。
汤圆一半熟一半没熟怎么回事
可能是烹饪时间不够，也可能是锅在热水中煮沸而未浸入冷水中 。
如果不想在煮汤圆时粘锅，就得不时用勺子搅拌 。注意用勺子轻轻将其推开，并沿相同方向轻轻搅拌使其旋转几次 。另外 ， 煮汤圆时应加几次冷水 。通常，煮汤圆大约需要十分钟 。关键取决于热量，但是不建议煮太久，否则汤圆会粘在一起 。
如果在煮冷冻的汤圆之前立即将汤圆放在沸水中，它们将在里面煮熟 。将汤圆放入沸水中后，表层会迅速吸收并吸收沸水并溶胀 ， 从那时起水就无法进入，因此内部是生的 。取而代之的是，将其放入冷水中，以将冷面填充到汤团中，然后将其放入沸水中，以便对其进行均匀加热 。
汤圆怎么看熟没熟
通常情况下，判断糯米饭团是否煮熟的最重要指标是糯米饭团是否漂浮在水中，但是即使糯米饭团漂浮在水中也需要煮熟 。将它们完全煮熟大约两分钟 。因此 ， 当您烹饪汤圆时，不要急于吃汤圆，当看到汤圆浮起时 ， 应立即将汤圆捞出，因为汤圆的主要原料是由糯米制成 。，否则会显得半生不熟，这会影响口味，并且不利于消化 。
文章插图
4、为什么冻太久的汤圆煮不软?冻的汤圆煮不熟原因是是煮的时候没加适量的冷水的关系，这导致汤圆内部无法受热 。煮汤圆小技巧，轻轻捏 。下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆 ， 里外易熟，软滑可口 。小汤圆要冷水烧开后下锅,先大火将水再煮开,然后用小火一直煮,直到汤圆浮上来,而且略微涨大,就最好吃了 。
等水烧开以后，用手轻轻的把汤圆放到锅里，然后立即用勺子轻轻推开，使其旋转几周 ， 这样就不粘锅底啦 。等到汤圆浮起来后 ， 改用慢火 ， 以免外熟里硬 。煮的过过程中，水开一次就适量点些冷水，使锅保持在似滚非棍的状态 。连续煮元宵时，要勤换汤，以免夹生 。
你要先就微波炉给汤圆解冻
然后再煮
建议最好到农贸市场买新鲜的来煮
刚开始煮的时候最好水少点
然后等煮一会儿再用勺子搅拌下
再继续向锅里面加冷水
接着继续煮
或者你想好吃点的话
可以加高汤什么的
味道煮出来很棒
这与冻制太久是没有关系的 ， 主要还是汤圆的质量有问题，久煮不软、易碎，有两种可能导致，一 ， 制作汤圆的面粉不是纯糯米面（如含有大米面等）；二，不是包制的而是滚制的 。
不用解冻，烧一开之后就加点水，慢火煮着，捂着
一定要用微火慢煮时间长一点即可 。
文章插图
5、汤圆放久了煮不熟怎么办久冻的汤圆煮不熟原因是是煮的时候没加适量的冷水的关系，这导致汤圆内部无法受热 。煮汤圆小技巧 :轻轻捏 。下锅前 ， 用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口 。
汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品 。一般有馅料，煮熟带汤食用 。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久 。
汤圆起源于宋朝 。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣 。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团 。
扩展资料
1、汤圆属精白主食
简单地说，汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少 。所以，从归类来看，它应当算是一种主食 。所谓主食，就是富含碳水化合物，特别是含淀粉的食品 。这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常非常少，属于精白主食，不属于粗粮 。
2、汤圆油脂含量高
汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂 。米饭、馒头是几乎没有脂肪的，汤圆可不是这样，馅料中的油脂甚至比糖还要多 。传统上用猪油来做汤圆馅料，南方用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各种果仁做甜汤圆 。
3、巧克力馅营养价值低
馅料中也有些好东西，那就是芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙 。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质 。相比之下，巧克力馅的营养价值最低 。其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料 ， 所谓奶油馅的汤圆也有类似的问题 。至于咸肉馅的汤圆，油脂更多，可取之处很少 。
4、元宵比汤圆更难消化
元宵和汤圆略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较?。劢隙啵蟪隼春苁翟冢秩菀子残?。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻 。本来糯米粉就黏腻难化，就淀粉消化角度来说 ， 元宵比汤圆更难一些；但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些 。
参考资料来源：百度百科-汤圆
久冻的汤圆煮不熟原因是是煮的时候没加适量的冷水的关系，这导致汤圆内部无法受热 。煮汤圆小技巧 :轻轻捏 。下锅前，用手轻捏汤圆 ， 使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口 。
汤圆，是中国传统小吃的代表之一 ， 是由糯米粉等做的球状食品 。一般有馅料，煮熟带汤食用 。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久 。
营养价值
甜馅汤圆本身已有甜味 ， 所以汤不需要再加糖，以减少热量摄?。蝗羰俏尴谛√涝玻?汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素 。
面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口 ， 避免汤圆哽住喉头或气管 。由于汤圆含高量“糖分” ， 加上芝麻、鲜肉、花生含“高油脂”及“高热量” ， 一定要少量食用，不要一次吃得太多 。
搭配食物
配点辣菜护脾胃 。汤圆含糖特别高，而太甜的食物会影响脾胃 。中医说“甘入脾”，味甘的食物如汤圆，有“缓滞”作用 ， 适量摄取能为肠胃带来能量 ， 帮助消化吸收吃进肚子里的食物，但是吃多了则会减缓肠胃蠕动 ， 导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状 。
因此 ， 在吃汤圆的同时，可以搭配一些辛味的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，来平衡汤圆带来的滞缓效果，减低对脾胃的伤害 。所以吃汤圆最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等，不仅爽口解腻，营养也更均衡 。
长时间冷冻的饺子未煮熟的原因是在烹饪过程中未添加适量的冷水，这导致饺子内部未加热 。煮饺子的技巧：轻轻捏 。从锅中出来之前，请用手轻轻挤压饺子，使其稍稍开裂 。煮好的饺子易于内外烹制，而且柔软可口 。
饺子是中国传统小吃的代表之一，是一种由糯米粉制成的球形食品 。一般都有馅料，用汤煮熟吃 。它也是元宵节最有特色的食物，历史悠久 。
饺子起源于宋朝 。当时，明州人（现在是浙江省宁波市）出现了一种吃新颖的食物的方法，即以黑芝麻和猪油为馅，加入少许白糖，然后将糯米粉揉成圆形 。煮熟后，又香又甜 。由于这种of子在锅中漂浮而下沉，因此最初被称为“富源子” 。后来，一些地区将“富源子”改名为饺子 。
你好；
是煮的时候没加适量的冷水的关系!
煮汤圆小技巧 :
1、轻轻捏 。下锅前 ， 用手轻捏“汤圆”，使其略有裂痕，这样煮出来的“汤圆”，里外易熟，软滑可口 。
2、开水下 。锅内水开后 ， 放入“汤圆”，用勺背轻轻推开，让“汤圆”旋转几下，就不粘锅底 。
3、文火煮 。“汤圆”入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，否则，“汤圆”不断翻动 ， 受热不均匀，外熟内硬不好吃 。
【汤圆冻太久里面有硬块煮不熟,汤圆放冰箱里放久了，煮时会裂开还变硬，怎么回事】4、点冷水 。“汤圆”入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态 。开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用 。这样煮出的“汤圆”质软不硬 ， 香甜可口 。
