1、选芒种过后的梅子，洗净去蒂，用盐水一晚 。
2、期间准备好冰糖，用量大 。
3、消毒用来盛梅子酱的瓶子 。
4、将泡好的梅子加水和冰糖上锅开煮，冰糖可以边煮边加 ， 直到适口为止 。
5、不停地搅动，以防糊底 ， 熬至焦黄色 。
6、装瓶后趁热倒置 ， 这样可以放置很长时间，不过，梅子酱太好吃了，我家很快就吃完了 。
【潮汕梅膏酱 潮汕梅酱做法】7、冰镇过的带核梅酱 ， 可以用来当零食吃 。另外和酸奶搭配来吃真是绝配！
1、选芒种过后的梅子，洗净去蒂，用盐水一晚 。
2、期间准备好冰糖，用量大 。
3、消毒用来盛梅子酱的瓶子 。
4、将泡好的梅子加水和冰糖上锅开煮，冰糖可以边煮边加 ， 直到适口为止 。
5、不停地搅动，以防糊底 ， 熬至焦黄色 。
6、装瓶后趁热倒置 ， 这样可以放置很长时间，不过，梅子酱太好吃了，我家很快就吃完了 。
【潮汕梅膏酱 潮汕梅酱做法】7、冰镇过的带核梅酱 ， 可以用来当零食吃 。另外和酸奶搭配来吃真是绝配！
