1、食材:熟鸡蛋15个左右,冰糖少量,小葱少量,老抽少量,生抽少量 。
2、将煮熟的凉鸡蛋去壳,切缝
3、热油至7成热 , 鸡蛋放入煎至金黄
4、倒入热水没过鸡蛋,在倒入15克生抽,15克老抽,50克冰糖,1克盐,30克葱
5、关上盖子中火炖煮30分钟 。
【虎皮蛋制作方法 虎皮蛋简单做法】6、开盖收汁 。盛出来即可 。撒上一些小葱做颜色搭配 。
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