蛋糕粉可以做哪些吃的,蛋糕粉可以做什么小吃_生活知道

1、蛋糕粉可以做什么小吃可以做“核桃香蕉松饼” ，做法如下：
主料；蛋糕粉90克。
辅料；葵花籽油37克、蜂蜜1／2茶匙、盐2克、朗姆酒15毫升、鸡蛋3个、白糖20克、香蕉2个、熟山核桃适量、糖粉适量。
1、准备所有食材。

2、香蕉去皮切成均匀的薄片，一半的山核桃用擀面杖擀碎。

3、鸡蛋磕入盆里，加入2克盐和白糖打发用牙签插入一厘米不会倒下即可。

4、过筛蛋糕粉。

5、翻拌均匀后沿刮刀倒入油。

6、翻拌至油和蛋糊完全融合。

7、不粘锅烧热后转小火，加入一勺蛋糊。

8、翻拌至油和蛋糊完全融合。

9、翻面再煎一分钟即可出锅至全部做好。

10、用朗姆酒和蜂蜜混合均匀成糖浆。

11、取一片饼刷上糖浆。

12、再加上香蕉片和核桃碎。

13、反复叠加后表面再筛上少许糖粉加入山核桃即可上桌。

14、核桃香蕉松饼成品图。

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2、蛋糕粉可以做什么面食无油舒芙蕾松饼
用料
牛奶 30克
蛋糕粉 32克
鸡蛋（单个重55克以上，最好不要用土鸡蛋） 2个
细砂糖 20克
无油舒芙蕾松饼的做法
鸡蛋分离蛋清蛋黄，最好使用冷藏鸡蛋，或者将蛋清放冷冻室冰一下
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蛋黄加牛奶，用蛋抽搅拌均匀
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筛入32克蛋糕粉，划一字型搅拌至顺滑无颗粒状
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蛋清加几滴柠檬汁去蛋腥味，分两至三次加入砂糖打至提起打蛋器有小弯钩或者小尖角，我习惯打成小尖角，先高速打1分钟，再低速打，这样速度快，得到的蛋白霜又比较细腻
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先用刮刀取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀，再把蛋黄糊倒回装蛋白的盆内，翻拌至上图状态
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用不粘平底锅，开火预热，燃气灶或者电磁炉电陶炉都可以，后者做的受热着色比较均匀，用挖冰淇淋的勺挖一大勺在锅里，再在上面补一勺，打到位的面糊是丰盈有弹性可以像冰淇淋一样叠起来的
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盖上锅盖，小火五分钟（注意：我用的这口是厚底铸铁不粘平底锅，导热慢一些，受热均匀，储热很强，所以需要五分钟，用一般铝合金锅底的一定要视情况减少预热时间和煎的时间?。。。。┐蚩欠妫俑巧瞎堑纫环种樱?关火焖三十秒就可以了
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Duangduang的舒芙蕾松饼，松软有弹性，最好出锅趁热吃，时间过去会塌缩，颜值不再，味道仍然在线，配酸奶、奶油、糖浆、水果都可以哦
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补一段面糊入锅的视频
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这是用另外一口铝合金底的平底锅做的，用的就是平时常见的大汤勺，所以同学们，锅和勺子没有关系?。灰遣徽称降坠托?
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还是挺圆的，还是duangduang的，就是受热不是那么均匀
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这是搅拌好入锅前的面糊状态，丰盈有弹性哦
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内部是熟透了的哦
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小贴士
1.这个糖量已经很少了，可以增加5到10克，也可以用枫糖浆30克代替，风味更好
2.蛋白打发是关键，一定要打到位，加几滴柠檬汁或者白醋有助打发，打蛋器一定要贴着盆壁打发
3.如果用的是不粘锅，不会粘锅的，粘锅就是面糊没有凝结，多预热一会儿，多焖一会儿，理想的状态是可以轻松铲起来翻面的
4.这个量可以做四个直径8厘米左右、厚度3至4厘米的舒芙蕾松饼（指刚出锅时），我用的锅是28厘米的平底锅
大家是不是在家无聊的时候都会自己尝试做一些面食来吃，既干净又卫生，而且自己动手丰衣足食，方便快捷。比如面包、蛋糕馒头什么的，不过有些小伙伴们在做馒头的时候就有个小疑问，蛋糕粉可以做馒头吗?别急，小编来为大家解答合格疑问。
蛋糕粉可以做馒头吗
蛋糕粉可以做馒头。而且蛋糕粉做馒头效果会更好，因为蛋糕粉所做的馒头体积更大，更松软。蛋糕粉做馒头与普通面粉做馒头的过程一样，只是蛋糕粉无筋力，吸水性差，揉面时所需要添加的水相对较少。但是做馒头还是选用普通面粉更合适，更便宜划算。
蛋糕面粉是低筋粉，做出来馒头效果更好，因为低筋粉无筋力，所以蒸出来的馒头特别松软，体积特别大。蛋糕面粉做馒头时，要注意低筋粉的吸水能力较差，所以再用低筋粉做馒头时最好不要添加太多的水。用蛋糕分做馒头时，先在蛋糕粉中加水、糖和牛奶，揉面20分钟后关闭电源，然后等待面团发酵，再把发酵好的面团揉几下，排气，再等待15分钟左右醒面，最后将面团切成小块揉搓成圆形放进蒸锅大火蒸15分钟，馒头就做好了。
低筋粉虽然也可以做馒头，但通常情况下制作馒头都是用普通的面粉也就是中筋面粉，相对蛋糕粉来说更便宜，颜色更暗一些，更容易在市场上购买到
蛋糕粉能做鸡蛋饼。做法：
1 、在深碗中打散鸡蛋，调入盐和水后搅匀，把蛋糕粉筛入，搅和均匀成面糊（确认没有小面团）。最后撒入香葱（切小粒）。
2 、中火加热平底不粘锅，均匀抹入一层薄油，倒入一大勺鸡蛋面糊。判断面糊最佳的稀稠程度是：轻轻晃动锅体，面糊能够均匀。地向平底锅四周散开，很快流平。3、待蛋饼单面固定后，用铲子翻面，把另一面也烙熟定形，一张鸡蛋饼就做好了。鸡蛋饼的营养价值。
【蛋糕粉可以做哪些吃的,蛋糕粉可以做什么小吃】蛋糕粉可以做蛋糕、面条、葱油饼、曲奇饼干、泡芙、桃酥饼干等面食。
蛋糕粉是适合制作蛋糕的小麦粉，又被称为糕点粉。
蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，一般面筋含量应小于24%，面团形成时间小于2小时，评价值小于38 。
蛋糕粉可以做馒头。而且蛋糕粉做馒头效果会更好，因为蛋糕粉所做的馒头体积更大，更松软。蛋糕粉做馒头与普通面粉做馒头的过程一样，只是蛋糕粉无筋力，吸水性差，揉面时所需要添加的水相对较少。但是做馒头还是选用普通面粉更合适，更便宜划算。

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3、蛋糕粉还能做哪些美食蛋糕粉还能做哪些美食
主料
雪雀蛋糕粉2包牛奶200ml
鸡蛋2只
辅料
1. 在碗中倒入2包蛋糕粉
2. 加入蛋、牛奶（或水）搅拌
3. 正在搅拌中…
4. 锅加热，倒入少许油，可以像摊面饼一样做，使其自然形成饼状，也可以想我一样炒炒炒，味道都是很不错滴！之后就可以食用啦，是不是很方便呢？！
蛋糕粉能做包子吗蛋糕粉可以做饺子吗
确实不会的话，就不要盲目的做，有的做出来会伤身体的，还是要去大的学校学习，去四川嘛，如果说自己在家里随便的做都可以做出好的东西的话，就不会有学校存在的价值了，所以还是要去学校。我现在也在学校学的。感觉到学校教得东西多全面的。
蛋糕粉能做噶哒汤吗
可能不行！因为蛋糕粉放在水锅里搅拌会成为粥状，结不了面疙瘩，也就做不成疙瘩汤啦。我说的是事实吧？亲。祝你开心快乐！
蛋糕粉还能做什么好吃的
还可以用来制作各种酥性饼干。
另外，有部分葡式蛋挞的挞水配方里可以用到它。希望被采纳哦
不用蛋糕粉，就用面粉能做出蛋糕吗？
当然可以。
、可可海绵蛋糕
原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。
用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。
（4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。
（5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
2、香草海绵蛋糕
原料：鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。
用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖和香兰素或香草粉，放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。
（3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉，稍加拌匀后，加入生菜油及脱脂淡奶，继续拌至匀透成蛋糕司。
（4）将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，入烤箱烘烤。
（5）约烤30分钟，蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
3、香橙海绵蛋糕
原料：鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g 。
用具：搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。
（2）将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。
（3）在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖，上搅拌机搅打至稠厚并泛白，再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油，全部拌匀透。
（4）将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内，上搅拌机搅打成软性泡沫状，拌入蛋黄混合物，拌和均匀，装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平，进烤箱烘烤。
（5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
4、杏仁海绵蛋糕
原料：鸡蛋500g、白糖250g、脱脂淡奶适量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脱油50g 。
用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火170℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖上，搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状时，加入适量脱脂淡奶，转用中速或低速搅打一会儿。
（3）仔细地将筛过的低筋粉和杏仁粉拌入，稍加拌匀后，再加入溶化的白脱油，拌和匀透，装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤。
（4）约烤30分钟，至蛋糕完全熟透时取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
5、蜂蜜海绵蛋糕
原料：蛋糕乳化油20g、温水少许、鸡蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、发酵粉5g、花生酱100g、溶化白脱油45g、脱脂淡奶适量。
用具：搅拌盆、蛋扦、搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）将蛋糕乳化油和温水一起放在搅拌盆内，用蛋扦搅打均匀备用。
（2）预热烤箱至170℃（或上火170℃、下火160℃），在烤盘内铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。
（3）将乳化油倒入搅拌桶内，打入鸡蛋并加入白糖，上搅拌机搅打至完全膨松。
（4）将筛过的面粉和发酵粉慢慢地倒入搅拌桶，稍加拌匀后，再加入花生酱和溶化的白脱油以及脱脂淡奶，拌和匀透。
（5）将拌匀的物料装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平表面，进烤箱烤，约40分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
注：蛋糕乳化油又称“SP”，能使蛋糕加快乳化，体积蓬松，特别适用于大生产，但生产出来的蛋糕收缩比稍有增加。花生酱可用烤香脆的花生仁，加水磨制而成。
6、咖啡海绵蛋糕
原料：鸡蛋8只、鸡蛋黄3只、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脱油180g、脱脂淡奶适量。
用具：搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至180℃（或上火185℃、下火165℃），在烤盘内铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。
（2）将鸡蛋和鸡蛋黄一起放入搅拌桶内，加入白糖和速溶咖啡，上搅拌机搅打至成稠厚的乳沫状。
（3）将低筋粉过筛后，细心地倒入搅拌桶，并搅拌均匀，然后再加入溶化的白脱油和脱脂淡奶，全部混合拌匀。
（4）将混合好的物料装入备用的蛋糕圈内，并顺势用手抹平表面，进烤箱烘烤。
（5）约烤35分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，至冷却后即可使用。
蛋糕粉能做烙饼使用吗？
蛋糕粉一般是低筋面粉，而烙饼适合的面粉也是低筋面粉，所以说完全可以，而且效果换好，希望我的回答帮到你
蛋糕粉小蛋糕的做法，蛋糕粉小蛋糕怎么做好吃
蛋糕粉小蛋糕主料
蛋糕粉适量
鸡蛋一个
蜜糖适量
步骤
1.模具和蛋糕纸，把纸放入模具里按压一下
2.最好就是全部叠加一起按压一下，这样蛋糕纸就更贴著模具
3.把一个鸡蛋放入碗里或者打蛋盘里搅碎，看你喜欢用什么器皿，再加入蛋糕粉搅拌，蛋糕粉看你自己需要的量，想做多少，就大概放多少。当然，鸡蛋也需要适量的增加。
4.把搅拌好的鸡蛋蛋糕粉倒入模具里，个人觉得应该倒入模具大小里的一半。
5.烤箱提前预热5分钟，我忘记调档位了，应该是下档的，我这个调了上档，因为预热了5分钟。所以只要再烤5分钟左右它就会膨胀起来。就可以了。
6.因为我想要烤得香脆一点，所以这个我烤了18分钟，吃起来韧韧的，香香的。不想吃太热气的只要几分钟就可以。
蛋糕粉做蛋糕怎样做
按照配方是，一包蛋糕粉配一个鸡蛋，把材料混合以后，加半匙油（色拉油最好，没有也可以用植物油代替，但别用菜油，味道重。）
放进微波炉之前，把烤碗在桌上碰几下，目的是把里面的空气排出来，让烤好的蛋糕不会有大洞。
然后放进微波炉里，烤约2分钟就可以了。
喜欢的话，可以在里面加果仁哦。
过期的蛋糕粉还能吃吗
吃了，过期一年的蛋糕粉会怎么样这个还是要看个人的身体体质了？
有的人身体好，就会有效抵抗住这些不好的东西，要是身体不好的话，也许就会肚子感到不舒服，不过也不会中毒的，因为人体有免疫力的。
蛋糕粉怎么做蛋糕
主料：鸡蛋6个、低筋面粉200g、细砂糖100g
辅料：玉米油50g
步骤
1.准备六个鸡蛋，达到盆里，坐到热水里。
2.放上一半的糖。
3.坐到热水上打发至大泡。再放入1/2的糖继续打发至，纹路不容易消失，提起后能2cm 。
4.将面粉粉次筛到蛋液里。筛一次搅拌一次。
搅拌时用炒菜的样子，不要打转，打转容易消泡。
5.搅匀后，加玉米油。搅匀。搅拌时用炒菜的样子，不要打转，打转容易消泡。
6.到入铺好油纸的蛋糕模里。
7.震出大泡。
8.烤箱180度预热8分钟。
9.放烤箱180度，上下火，烤制15分钟左右。
10.烤好后立刻出炉，反扣出。
11.切片，装盘，美味蛋糕做好了。

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4、蛋糕粉可以做什么问题一：优质蛋糕粉可以做什么吃食材
蛋糕粉200g
花生油30g鸡蛋4只葡萄干15g白砂糖200g
步骤
1
准备食材，每个精准称量哦！
2
鸡蛋打进盘子里，蛋白蛋黄不分离。
3
直接开启打蛋器打蛋。
4
打到蛋液起泡时加入花生油。
5
用筷子轻轻搅拌均匀。
6
筛进蛋糕粉（我见其他人都是筛进去的，是不是防止蛋糕粉结块？）
7
用打蛋器搅拌均匀。
8
蛋糕盘刷油，同时预热烤箱。
9
倒进蛋糕液。
10
加入葡萄干。
11
烤箱180度，中层，上下火，烤20分钟。
12
出炉，趁热脱模。
13
美美的享受早餐。
小贴士
1、将蛋白和蛋液分开打，或者蛋糕更好吃。
2、蛋糕粉搅拌太久容易起筋。
食材
蛋糕粉35g蛋黄1个
奶粉5g
步骤
1
只取蛋黄，一个。
2
把蛋黄打散
3
加入筛过的蛋糕粉和奶粉
4
把面糊装入微波保鲜袋中，在前面剪个小洞，从洞中挤在微波转盘上。
5
放进微波炉，不要加盖，高火1分半钟，翻个面后再微个半分钟，微的时侯要注意别焦了。
6
晾凉后就可以吃了
小贴士
微的时间视蛋糊的多少和稠密度而定，先微个少点的时间，再慢慢加时间，免的一次性时间太长会焦掉。
面糊挤的时侯间隔大点，免的面糊粘连，我的就是间隔太小，后来饼干都粘在一起了。
蛋糕粉的用量根据鸡蛋的大小而略有增减。
问题二：蛋糕粉除了做蛋糕还能做什么?一般的话，蛋糕粉都是低筋面粉，低筋面粉除的可以做蛋糕以外，也可以用来做饼类的。丙类都是用低筋面粉比较多，饼干也是的。
问题三：蛋糕粉是什么？适用于制作蛋糕的小麦粉，称为蛋糕粉（糕点粉）。
蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，一般是面筋含量应小于24%，面团形成时间小于2，评价值小于38 。筋力过强，蛋糕
内部空泡大且不均匀。空泡壁厚蛋糕口感发硬，外观收缩变形，筋力太低，蛋糕制品过于松散，失去海绵状结构；面粉细且均匀，淀粉酶活性低；淀粉少受损伤，均
匀而膨胀，能使糕点具有松散的结构
。
蛋糕专用粉的生产最初在美国发展起来，当时制粉工业在探索影响面粉品质的各种因素，以制得生产普通美国蛋糕所需的专用粉。美国蛋糕，诸如天使蛋糕(angel cake)，比传统的英国蛋糕要甜得多。
现在英国制粉业生产一系列蛋糕专用粉，从那些特别适合于高糖、高液体料配方的面粉，到那些用于使用一步法制作的传统
的疏松制品和蛋糕的较为通用的面粉。实际上有一种将通用蛋糕粉用于许多其它类型的混合料中的倾向，真正的危险在于这将导致(在某些情况下也确实导致)生产
出没有特点的不合格产品。
这些小麦粉是用特别挑选的软麦磨制的，其颗粒比其它类型的小麦粉更细，对于制作很软的含糖很高的蛋糕糊十分有利，正如在高比蛋糕中那样
问题四：原味蛋糕粉可以做什么要注意看看配方。
一般原味蛋糕粉系马芬（也有译作麦芬蛋糕）的复配式原料粉，其中有面粉、糖、泡打粉等食品材料。
这用作发面饼肯定是可以的，但要注意是很甜的，糖分非常高。
问题五：用蛋糕粉做蛋糕还要加什么材料一般做蛋糕用的就是低筋粉，还有一种是蛋糕预拌粉
低筋粉就只是面粉而已没有添加别的东西，要做的话需要蛋糕配方
蛋糕预拌粉盒子上面有配方和制作步骤，照着做就是了
问题六：蛋糕粉还能做什么好吃的还可以用来制作各种酥性饼干。
另外，有部分葡式蛋挞的挞水配方里可以用到它。希望被采纳哦
问题七：蛋糕粉可以做什么蛋糕粉可以做馒头不能做馒头的
问题八：蛋糕粉除了做蛋糕还能做什么?，蛋糕粉和蛋糕预拌粉也是不一样的，蛋糕粉只是说这样的面粉适合用来烤制蛋糕，当然做别的也是可以的，要是蛋糕预拌粉就不行了。
问题九：蛋糕粉是用几种面粉组成的分别是什么蛋糕粉是普通家里吃的民用粉和小麦淀粉配出来的叫蛋糕粉也叫低筋粉
问题十：蛋糕粉和低筋面粉有什么区别？没什么区别。
低筋面粉：又叫薄力粉，cake flour ，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉（其它淀粉也可以）混合配成，适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。
蛋糕粉和低筋面粉一样。

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5、蛋糕粉除了做蛋糕,还能做哪些美食?自从家里多了一台烤箱，我就经常的在家瞎折腾，瞎捣鼓，尤其是看到朋友圈里各位晒得自制美食，我就非常羡慕，更加的卖命尝试做着各种美食，好在现在手艺还能拿的出手，也算是对得起当初浪费的材料了！
说到蛋糕粉除了做蛋糕还能做啥，首先让我想到的是可以做出好吃到爆的饼干，自己就经常做些可可饼干跟牛奶曲奇饼干，这些都是香喷喷的美味小食哦，还可以做出各种图案形状，丫头可喜欢了，每次都会前来帮忙，正常做蛋糕的蛋糕粉都是属于低筋面粉，而做饼干正好也可以派上用?。龀隼吹谋伤炙执啻嗟?nbsp;，可香了，每天早上吃点自制的饼干，喝上一杯牛奶，生活的不要太幸福哦！
蛋糕粉还可以一些酥饼，松饼之类的食物，还有小时候常吃的桃酥饼，还记得我小时候最讨厌吃这玩意了，虽然只有过年才会吃到，但我还是非常的反感，哪会想到现在的桃酥王卖的可火爆了，自己也是360度的大转变，居然会喜欢上了酥酥脆脆的桃酥饼了，真是难以相信我的口味会有这么大的改变，估计是小时候家里穷，买的桃酥饼都是次品，所以非常难吃吧！
蛋糕粉还可以做面包的哦，虽然在做面包食谱里面，是作为辅助食物的，但缺他也是无法做出松软的面包的，做面包的时候是需要大量的高筋面粉才能发酵出来，可是全部都用高筋面粉的时候会让面包变得比较坚硬，有劲道，加了蛋糕粉之后就会使面包柔软松软，像好吃的手撕面包就是加了蛋糕粉才会变得那么松软，做面包的时候一定要记得加点蛋糕粉哦！