1、面藕可以直接涮火锅吗面藕可以涮火锅 。
是用藕粉做出来的一种食物 。在吃的时候需要先用温水浸泡，然后再进行凉拌 。这样的一道菜可是下酒菜 。
除了凉拌之外还可以炒菜，或者涮火锅的时候也可以吃 ， 所以它的吃法还是比较多的，做起来也不难 。
基本信息：
面藕也叫藕面 。是山东的特产 ， 它也叫燕麦筋，素肥肠，因为外形像极了莲藕 ， 所以得名面藕 。
面藕的主要原料有小麦粉 ， 水和食盐，虽然用料简单，但制作过程复杂，要经过清洗、烘干、去脂、膨化造型等十几道工序才能完成 。
面藕含有丰富的矿物质、膳食纤维和蛋白质，脂肪含量低 ， 不含胆固醇，享有“素中之肉”的美名 。面藕在吃火锅的时候要用温水洗干净泡发一下，不然放在火锅底料里，要煮好长时间，泡发出来的面藕口感会更好，吃起来也是柔柔的滑滑的，通常在吃火锅的时候 。
有一些菜是需要泡发的，比如木耳 ， 腐竹之类 ， 泡发出来吃火锅 ， 味道会很好 。面藕是主食，这种美食不仅味道非常的独特 ， 它的口感吃起来也是比较好的 。
面藕还是泡发后凉拌好吃，一遇到热的 ， 像火锅之类的，面藕容易烂，糊汤
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2、面藕怎样煮 面藕也叫藕面 。藕面是以鸡蛋、精盐、高筋小麦精粉、精油为原料制作而成，直径0.7mm，且为空心 。其制作需经20多道工序，历经七十多小时，自然风干 。藕面种类繁多，有鸡蛋藕面、传统藕面、大枣藕面、核桃杏仁藕面、魔芋藕面等等 。藕面又被称为宫面 。其工艺起源于隋唐时期，鼎盛于明清年代，历时一千五百多年源远流长 。本文讲述麻酱面藕的美味做法 。
食材
干面藕 100g
黄瓜 1根
大蒜 2瓣
芝麻酱 20g
生抽 适量
陈醋 适量
盐 适量
辣椒油 适量
香油 适量
麻酱面藕
第一步，取干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用 ， 用东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份 。
注意：使用冷水泡发 ， 这样使得泡出的面藕更加劲道 。
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泡发一个小时后的面藕 ， 会变得很有弹性 。面藕，空心耐煮 ， 味道是从面藕的空心渗透入味 ， 细腻如玉，光滑绕舌，风味独特 。
第二步，将已经泡发一个小时的面藕控干水分，待用 。
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第三步，用擦丝器将黄瓜擦成细丝，把大蒜剁成蒜末，倒进去清水 ， 制作成蒜水待用 ， 将芝麻酱倒入适量的清水加以稀释、搅拌均匀，待用 。芝麻酱选择口感细滑、做工精细、口味醇香、色泽金黄的，效果会更好 。
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第四步，把面藕放进盆里，倒进去稀释后的蒜水、芝麻酱、辣椒油、陈醋、生抽、盐、香油、鸡精，并均匀搅拌，再倒进去黄瓜丝，充分拌匀 。
麻酱面藕，既可以作为小吃解馋用，也可以当作主食来吃，浓郁的酱汁 ， 口味甚佳 。
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3、泡好的面藕还要不要煮面藕在很多地方还是比较常见的 ， 它能制成凉菜或者是直接炒制食用，味道非常有嚼劲 ， 营养也比较丰富，不过从市面上买来的都是干的 ， 要是想食用的话需要提前用清水泡开才行，不过很多人不知道泡了之后是否还需要煮制 。
实际上面藕泡开之后是不用煮的 ， 可以直接食用 。一般泡面藕需要用温水泡，这样能缩短泡的时间 ， 同时还能让它充分的被泡开，要是用冷水的话，可能几个小时过去了也没有太大的变化，甚至会影响到面藕的口感 。
面藕可以制成各种美食，生活中比较常见的就是凉拌面藕，先将面藕用温水泡开，捞出来后控干水分，然后根据自己的口感准备材料，将蒜末、葱花、香菜末混合在一起，加入油辣子、麻椒油、芝麻油、醋、生抽等调料搅拌均匀，然后倒进面藕里面拌好就可以食用了 。
烤火的面藕的话，你可以在开水嗯，里头烫15秒就可以了，我不建议你去煮的
泡好的面哦，还要不要煮泡好的面糊是不用煮的？直接炒或者炖就可以了
我觉得泡好的面藕不需要煮了，再煮就会更面的不好吃了 。
还是要稍微在热水中煮软一点 。
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4、面藕需要煮吗面藕不煮怎么知道是面的呢？而且藕煮熟之后会更加营养健康！
面藕最好不要煮，得蒸 。
望采纳！
不同的吃法，做法也不一样 。
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5、面藕要不要用开水煮面藕不要用开水煮 。面藕之所以不能用开水煮是因为开水容易把面藕泡烂，一般只要用温水浸泡至面藕泡开即可 。面藕又叫藕面 。“藕面”是以当地优质高筋小麦精粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料，精心手工制作而成的一种面制品，直径仅为0.7MM，皆为空心 。
【面藕可以直接煮吗,面藕可以直接涮火锅吗】 面藕不要用开水煮 。面藕之所以不能用开水煮是因为开水容易把面藕泡烂，一般只要用温水浸泡至面藕泡开即可 。
