1、苦瓜没有炒熟可以吃吗 苦瓜焯水还有营养吗1苦瓜没有炒熟可以吃吗
苦瓜如果没炒熟最好是不要吃的 ， 如果要吃的话，最低也是要在七成熟之上 。
适量的经常食用苦瓜，可以清热去暑，可以降血压，还能降血糖，可以明目和解毒 ， 可以利尿和凉血，吃一些苦瓜还可以益气解乏，解渴 。
2苦瓜焯水还有营养吗
苦瓜的草酸含量是比较高 ， 所以苦瓜食用前需要焯水，每100克苦瓜中含有459毫克 。草酸与体内的钙结合后形成草酸钙 ， 对身体肯定是百害而无一利的 。焯烫苦瓜的时间不要超过1分钟，苦瓜要马上捞出苦瓜浸入冰水中迅速降温，温度降到室温后再马上捞出沥水 。苦瓜用开水烫过之后营养成分不会都流失 。
3苦瓜的籽能吃吗
苦瓜籽是可以吃的 。
苦瓜成熟以后是绿色的，不成熟的时候是青色的，成熟的苦瓜内瓤是红色的，是会变的 ， 这时候苦瓜籽是可以吃的 。如果苦瓜没有完全熟透的话，苦瓜籽是非常难吃的 ， 那么这时候的苦瓜籽会是苦的 。完全熟透的苦瓜籽不仅不是苦的，反而会是很甜 。吃少量的一些苦瓜籽对我们的身体是有一定的好处的，可以起到益气壮阳、清心明目的功效，对肠胃也有一定的好处 。但是最好不要多吃，因为苦瓜籽有一定的药性 。
4苦瓜做什么好吃又简单葱油苦瓜
主料：500克苦瓜 。
辅料：2勺香油，50克葱 ， 10粒花椒，适量盐、适量味精 。
做法：将苦瓜去瓜蒂，剖开成两半，去瓤，斜切成片 ， 然后下沸水中焯至断生，捞出控净水分，放入盘内 ， 趁热撒入适量精盐拌匀，控干水分待用 。将葱切成葱末，取碗将适量盐放在下面，葱花集中放在上面 。将香油烧至四成热 ， 下花椒炸出香味后捞出不要;再将香油烧至七成热，迅速浇在葱花上，搅匀后将苦瓜片放入 ， 加味精拌匀即可装盘 。
小贴士：苦瓜可以选择用开水烫可去苦味 。这道菜是香味浓郁，开胃爽口 。
苦瓜排骨汤
主料：500克苦瓜 ， 400克排骨 。
辅料：适量葱段、适量姜片、适量绍酒、适量盐、适量味精 。
做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块 。锅中加清水适量，烧开 ， 放入排骨煮去血沫，捞出洗净 。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟 ， 加盐、味精调味即可 。
小贴士：等排骨熟熟煮烂后再放入苦瓜，否则苦瓜会碎掉 ， 可以选择用鸡粉代替味精，味道更好 。此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便 ， 是夏令佳品 。
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2、苦瓜禁忌和什么一起吃 苦瓜没炒熟能吃吗1苦瓜禁忌和什么一起吃大寒食物
苦瓜最好是不要和一些属于大寒性的食物一起食用，因为苦瓜本身就是一种寒性的食物 ， 其跟大寒的食物一起食用，一是容易刺激肠胃，是很容易导致腹泻等症状的出现 。
二是寒性也容易进入到身体中，从而加重体内的寒气 ， 从而导致体内寒凉，出现手脚冰凉等不适症状 。
润肠通便食物
苦瓜也是不宜和一些具有润肠通便功能的食物一起食用的，因为苦瓜本身也具有一定的润肠通便的功效，两者再一起食用的话，容易加重润肠的作用，其有可能会引起腹泻 ， 并且还会影响营养的吸收 。
钙丰富的食物
苦瓜不建议和一些含有丰富的钙元素的食物一起食用，因为苦瓜中的草酸会障碍人体吸收钙元素，从而影响营养的吸收 。
2苦瓜没炒熟能吃吗
可以吃 。
苦瓜没有炒熟的话是可以食用的 ， 其本身就是可以生吃的，所以没有熟透的话也是能够食用的，没有有害成分，只是不建议多吃而已 。
苦瓜没有熟透的话 ， 其对于肠胃的消化功能要求会比较高，多吃的话，容易给肠胃造成一定的压力，从而引起肠胃的不适 。
但是一般蔬菜7分熟的样子就可以了，而且熟苦瓜的苦味会要比生苦瓜的味道重一些 ， 所以可以根据自己的喜好来决定苦瓜的生熟 。
3什么东西跟苦瓜一起吃会中毒
没有什么东西 。
从食物的相克上来说，是没有什么东西和苦瓜一起食用会产生毒素，而引起中毒的现象的，其主要还是在营养方面上来说 ， 不适宜和一些食物搭配 。
例如不宜和螃蟹、牛奶、猪骨头等食物一起搭配食用，食用的话，也不宜食用太多，以免引起结石等症状 。
4经常吃苦瓜好不好
好 。
经常食用苦瓜是具有一定的好处 ， 只要是适量食用的话，其对于是能够满足机体的营养吸收，还可以帮助机体起到排除毒素和垃圾的作用，从而可以起到一定的美容养颜的作用 。
食用苦瓜的科学食用方式就是少食多餐，其对于机体来说也是最为温和不刺激的，所以经常吃苦瓜好 ， 长期吃苦瓜更好 ， 只是需要控制量和频率 。
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3、成熟的苦瓜是甜的吗?是的 。
成熟的苦瓜其实是甜的，我们吃的都是还没成熟的苦瓜 。不吃成熟的苦瓜主要是因为此时的苦瓜果肉发软不清脆，不宜长时间保存 。
苦瓜虽苦，但熟透了以后却是甜的，同时苦瓜也具有很高的营养价值和多种功效 。苦瓜可以起到很好的清热消暑、健脾补肾、护肤美容、提高免疫、防治癌症和降脂降糖等作用 ， 在日常生活中多吃苦瓜 ， 是十分有利于我们的身体健康的 。
苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用；苦瓜在夏季上市时将其加工成保健饮料，可供全年饮用 。有苦瓜蜜汁饮料、消暑饮料、速溶保健饮料、苦瓜与南瓜或大蒜、金桔等复合而成的保健饮料、苦瓜茶、苦瓜奶等 。
只要消除苦味，将会有更多人习惯饮用 。苦瓜泡菜一种用低浓度盐与新鲜苦瓜腌制而成的腌制品 。苦瓜蜜饯、苦瓜果脯糖渍、糖煮而成 。
以上内容参考：百度百科-苦瓜
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4、越苦的苦瓜越好吗 苦瓜吃生的好还是熟吃好1越苦的苦瓜越好吗
是的 。
天气热了 ， 大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑 。不过，很少有人知道 ， 其实苦瓜越苦越好 。因为苦瓜素含量越多 ， 营养价值越高 。
苦瓜别名凉瓜，属于葫芦科苦瓜属 。它的营养价值很高，含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等，还含有多种氨基酸以及果胶等营养成分 。苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍 。苦瓜还有很高的药用价值，具有抗肿瘤、降血糖和提高人体免疫力等功效 。中医认为，苦瓜有解邪热、解劳乏、清心明目的功效，对中暑发热、烦热口渴、湿热痢疾等都有防治作用 。
2苦瓜吃生的好还是熟吃好
都各有优点 ， 看个人选择和具体实际情况 。苦瓜一般是可以生吃的，而且喜欢生吃苦瓜的人大有人在，这主要是看中了苦瓜的功效以及营养，生吃苦瓜可以完整的保留营养元素，所以喜爱生吃苦瓜 。毕竟每个人的口味不同，有人喜欢甜的，自然就有人喜欢苦的 。(注意：苦瓜生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃，此外，孕妇应慎食 。)
但是，苦瓜生吃那苦味不是每个人都能接受的 。而且，苦瓜性寒，熟吃的好处在于去掉了它的寒性，属性就相对温和，可以滋阴补血，健脾开胃，温润补肾 ， 比较适合肾虚肾亏的人群食用，可以达到改善体质，增强免疫功能的作用 。所以，以不同的人群一定要详细的了解苦瓜的不同吃法，才能让苦瓜物尽其用 。
3苦瓜为什么会变黄
这是苦瓜的“后熟现象” ， 是未成熟的苦瓜在一定条件下继续生长发育而变成熟的表现 。在很多蔬菜水果身上都发生过.例如曾经听人家说：这些梨、苹果有点生 ， 放几天再吃或者捂一段时间再吃 。
变黄后没有生成有害物质，只要苦瓜没腐烂是可以吃的.但是变黄后它的营养价值会或多或少有所降低，营养素活性也会降低 。所以最好还是防止它变黄 。
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5、苦瓜生吃好还是熟吃好5吃苦瓜的注意事项
1.生吃苦瓜对胃肠的刺激比较大，不适合长期食用，也不适合大量食用，容易引起脾胃虚寒 。
2.苦瓜炒熟之后也有一定的清热去火作用，在烹饪时不可大量的放辣椒、花椒等刺激性的调味品，容易引起上火 。
【为什么不吃熟透的苦瓜,苦瓜没有炒熟可以吃吗 苦瓜焯水还有营养吗】3.苦瓜有一定的减肥作用，但是效果并不是很好，减肥需要坚持锻炼和减少能量的摄入 。
