1、可乐鸡翅的制作方法和配料配方：鸡翅800克、香叶3片、陈皮2片、桂皮5克、花椒4克、八角2个、小茴香2克、姜片20克、料酒20克、葱段15克、老抽8ml、可乐400ml、食盐适量 。
做法：
1.先将鸡翅表面多余的毛，然后洗净，在鸡翅表面划几个刀口备用 。
2.鸡翅中给盐、料酒、陈皮、香叶、桂皮、八角、小茴香、姜片、葱段、料酒腌制3小时（可用保鲜膜包好放在冰箱中冷藏腌制，爱吃辣椒的，可以加点辣椒面） 。
3.腌制好的鸡翅洗净，然后放入热水中，进行焯水，大概60-90秒即可 。
4.热锅给油，油温6成热，放入鸡翅，中火炸成两面金黄，鸡翅快要炸成金黄时，加点姜丝、花椒2克、八角1个、香叶2片、小茴香1克在鸡翅中，然后炒2分钟，可以去腥提香增味 。
5.最后放入可乐、老抽，大火煮开，然后改中火 ， 直到汤汁煮干即可装盘 。
可乐鸡翅
5大诀窍：
1.鸡翅中需要加辛香料提前腌制 ， 即可去除鸡翅中的腥味，还可以增加香味，一定要腌制3小时以上 。
2.腌好的鸡翅必须焯水，是为了完全去除鸡翅的腥味，还能让鸡翅的表皮收缩，让可乐鸡翅做的更好看 。
3.煎炸鸡翅时 ， 油可以稍微多给点，防止鸡翅粘锅，注意把控火候 。
4.做鸡翅不要在另外加糖了，因为可乐中就含有大量的糖，加多了会导致鸡翅吃着非常腻 。
5.肯定很多人问 ， 可乐鸡翅最后还需要加盐吗？因为腌制时给盐了，最后老抽中也含有大量的盐，所以最后不用加盐 ， 但是很多人把握不好，建议大家尝味道之后，如果淡了，还是加点盐 ， 好吃才是最关键的 。
可乐鸡翅
这就是今天教给大家可乐鸡翅的做法，吃着非常的入味，关键是需要腌制，才能让鸡翅提前入味，如果不腌制，最后做出来可乐鸡翅，一点味道都没有 ， 而且非常的腥，一点食欲都没有，只要大家按照我说的去做，做出来的可乐鸡翅既好看 ， 还非常有食欲 。
提起鸡翅，很多人第一个会想到肯德基的奥尔良鸡翅，吃了很多年 ， 这个味道确实很经典，不过，经常吃烤制的食物容易上火 ， 不适合家常，教您一道鸡翅的美味做法，年夜饭餐桌上有它一定会特别受欢迎 ， 尤其特别受孩子们欢迎，也是餐桌上为数不多的简单易做家常菜之一 。
用料
鸡翅 9个
可乐 半瓶
盐 少许
姜 一块
生抽 一勺
老抽 几滴
做法步骤

1、鸡翅解冻 ， 冲洗干净，表面划上斜刀，方便煮的时候鸡翅入味 。

2、准备一瓶可乐，姜去皮，切成片状 。

3、锅中加入冷水，下鸡翅进去，水开后煮一两分钟，煮出大血沫 。

4、捞出，用凉水冲洗干净 ， 晾干表面的水分或者用厨房纸巾擦干，这样鸡翅的表皮不会粘手 。

5、油锅烧热，下鸡翅进去煎 ， 火不要太大，中火偏大点即可 。

6、将鸡翅煎至两面金黄，煎过以后的鸡翅再烧会特别香 ， 可不要小看这简单的细节 。

7、倒入半瓶可乐，姜片，少许盐 ， 生抽，老抽煮开 。

8、盖上盖子煮十分钟，最后打开盖子，大火收汁，这一步也必不可少 ， 这样做出来的鸡翅才有浓厚的汤汁 。

9、成品色泽红亮，味道偏甜，咸味较少，汤汁浓郁，十分好吃 。
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2、可乐鸡翅配料食材准备：
鸡翅、姜、葱、料酒、老抽、生抽、蚝油、可乐
具体步骤：
1、每个鸡翅上都划两刀，姜切片，葱切段，取葱白部分，装盘备用；
2、加适量生抽、少量老抽、姜丝 ， 腌制1-2小时 。（“适量”真的不考究，差不多就是能涂满鸡翅的量）
3.、热锅热油，下鸡翅煎至两面金黄，加入1勺料酒、半勺老抽、蒜瓣、八角、半勺生抽，翻炒至鸡翅均匀上色 。
4、将鸡翅连上述腌料一起倒入电饭煲，加可乐，没过鸡翅，开煮饭键 。
(在煎锅和炒锅中直接煮也可以)
5、电饭锅焖15分钟左右开盖，搅一搅翻一翻 ， 再继续焖至跳键 。
（煎锅和炒锅中煮的时候，大火烧开转小火煮25分钟，之后再转大火收汁即可）
可乐鸡翅的配料 ， 我认为这个其实是比较简单的，我们首先准备一个准备几个鸡翅，然后再准备一瓶可乐，然后再准备一口平底锅就可以了，这就是我们可乐鸡翅的配料，然后别的东西是不用放的
【可乐鸡翅腌制放什么调料,可乐鸡翅的制作方法和配料】鸡中翅十个、可乐一碗、酱油一匙、冰糖少许、八角一个、桂皮少许、香叶两片、姜四片、葱一条
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3、可乐鸡翅的家常制作方法配料如下：
主料：鸡翅适量、可乐1瓶
辅料：葱段适量、料酒3克、老抽3克、盐3克、油适量
1、将适量的鸡翅洗净放入碗中 。
2、加入葱、姜片、料酒、老抽、盐搅拌均匀 。
3、腌制1小时 。
4、锅中放入适量油，加入鸡翅，煎至两面略黄 。
5、倒入一听可乐，大火烧开收汁 。
6、摆盘 。成品如下图所示 。
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4、可乐鸡翅的腌制方法是什么?腌制方法：鸡翅洗净 ， 放入料酒抓匀，腌10分钟 。
具体做法如下：
准备材料：鸡翅 7个、可乐 适量、生姜 2片、八角 1个、葱 1小段、料酒 2汤匙、盐 适量、酱油 半汤匙、 植物油 2汤匙 。
1、备好食材，鸡翅冲洗干净，控净水 。
2、两面各划三刀，便于入味 。
3、加入1汤匙料酒抓匀，在常温下腌10分钟 。
4、锅内加入植物油 ， 放入鸡翅煎到两面金黄，中途放葱、姜、八角一起煸出香味 ， 加入料酒去腥 。
5、关火，加入可乐和清水，可乐和水的比例为2：1，量为鸡翅的2/3左右，腌制20分钟 。
6、加入酱油半汤匙提色，大火烧开转中小火烧制 。
7、加入盐，烧到鸡翅熟透、入味 。
8、汤汁很少即可关火出锅装盘 ， 这样可乐鸡翅就完成了 。
无油可乐鸡翅！史上最简单的可乐鸡翅，也是味道最好的一种做法
制作步骤：
1、鸡翅洗净 。用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉） ， 以便入味及快熟 。
2、适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右 。白糖加极少量即可 。因为可乐中已含糖份，如按平时腌肉的分量放糖 ， 加可乐后会过甜 。
3、加入适量油拌匀，加姜丝 。先放油的话会将鸡翅封住，其他味料难以入味 。
4、倒入可乐，能浸过鸡翅即可，腌15分钟左右 。用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜 。
5、烧热油 ， 姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉 。
6、将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄 。注意锅不要烧得太热，否则鸡翅容易焦 。
7、倒入约1/2罐可乐，加盖 。烧开后文火焖 。
8、10分钟左右可乐变成糊状即可 。
1、鸡中翅洗净 ， 用牙签在鸡翅扎些小洞 。
2、将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱 。
3、然后加入盐、酱油、老抽、料酒 。
4、用手抓均腌制15分钟 。
5、锅内倒入食用油小火烧热 。再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至 。
6、加入适量的可乐烧开 ， 可乐和鸡翅持平即可 。用小火焖至汤汁变浓时即可收火 。
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5、可乐鸡翅怎么腌制问题一：可乐鸡翅怎么腌制 100分 1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油 ， 然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚 ， 再开大火，翻炒一下出锅 。
2、将鸡翅用热水抄一个，然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅 ， 大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅 。和1差不多 。
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可 。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚 ， 上桌前淋上少许柠檬汁 。
做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味 。
问题二：可乐鸡翅怎么腌制？材料
鸡中翅12个，可乐330ml，酱油是可乐的50ml ， 盐（3g），料酒适量，姜3片，块），蒜（随 ， 黑胡椒粉适量 ， 辣椒油适量 ， 麻油适量，洋葱半个 ， 花生油适量，生粉适量，香菜碎适量 。
做法
1.鸡翅洗干净，沥干水分; 鸡翅双面割花 。
2.鸡翅中加入酱油 ， 盐，花生油，生粉 。
3.鸡翅全部浸入腌料中，腌制30分钟左右 。
4.锅内倒油，烧热后放入姜，蒜，洋葱，爆香后 。
5.放入鸡翅煎 。
6.鸡翅双面金黄即可 。
7.把多余的油倒出，加入可乐 。
8.慢火煮片刻入味，大火收汁，加入已经爆过的洋葱，辣椒油，麻油，翻炒一下 。
问题三：腌好的鸡翅怎么做可乐鸡翅可乐鸡翅的做法
主料
鸡中翅
10只
辅料
可乐
适量
姜
2片
蒜
2瓣
小葱
少许
盐
适量
酱油
1大勺
老抽
1茶匙
料酒
少许
步骤
1.准备所需材料 。
2.鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞 。
3.姜、蒜、小葱切碎 。
4.将鸡翅放盘内 ， 再加入姜、蒜、小葱 。
5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒 。
6.用手抓均腌制15分钟 。
7.锅内倒入食用油小火烧热 。
8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至 。
9.加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可 。
10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火 。
问题四：可乐鸡翅怎么腌主料：鸡翅350克，辅料：土豆（黄皮）150克，调料：老抽15克 ， 生抽10克，蜂蜜30克 ， 孜然10克，辣椒粉5克 。
做法
1.将鸡翅用老抽、生抽和蜂蜜腌制20分钟待用；
2.土豆切片待用；
3.将土豆片放入盘中垫底，腌好的鸡翅摆放在土豆片上；
4.放入微波炉用中高火加热2分钟；
5.取出翻转鸡翅，再加热3分钟即可出炉；
6.在做好的鸡翅上撒上孜然和辣椒粉即可 。
问题五：要做可乐鸡翅，买回来鸡翅怎么腌制可乐鸡翅有很多做法 ， 可以先腌后焯，也可以先焯后腌 。
做法如下：
做法一：
用料：鸡翅、盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油、红辣椒、可乐
1．焯鸡翅，把水烧开 ， 鸡翅入锅 ， 撇浮沫，大约五分钟就好，捞出来冷水冲洗 。
2.把鸡翅两面各划几刀 ， 方便入味 。
3.用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油腌二十分钟 。
4.多放油，炒鸡翅这时候可以加两三个小红辣椒调味，变色即可 。
5.直接倒入可乐 ， 没过鸡翅即可 。小火煮大约三十分钟，过后开大火收汁，关火即可 。
做法二：
主材料：最好采用鸡中段、百事可乐
配料：姜、盐、料酒、酱油
做法：
1.将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味 。
2．在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐 。可乐量以盖过鸡块为佳 。大约泡两个小时以上，时间长点也可 。
3．开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时 。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇?。妹靠榧σ矶寄艹浞治?。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道 。火候自己掌握 。
4．成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄，散发着可乐和鸡肉的香味 。
问题六：做可乐鸡翅需要先腌点什么么？将鸡翅洗净后切成块 ， 然后用盐和料酒腌制 。
1、鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节 ， 用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可 。
2、注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中 。不要用鸡胸等肉多的部位去做 ， 光用翅中是最好的 。此菜放凉后更很好吃 。
3、用料鸡翅500克、可口可乐一罐 。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻 ， 将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出 。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅 。
问题七：可乐鸡翅做之前要腌吗做法一
可乐鸡翅
材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒 。做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料 。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右 。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅 。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可 。
做法二
可乐鸡翅
用料鸡翅500克、可口可乐一罐 。将鸡翅洗净后切成块 ， 然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出 。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开 ， 改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅 。
做法三
可乐鸡翅拼盘图片(2)
一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油 。一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时 。其他什么也不用 ， 少许油，放入八角爆香 ， 放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁 。然后盛盘 ， 开吃！ 偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐 。只有可乐和鸡翅是必须的 。也可以即放八角 ， 姜少许 ， 然后出锅前放葱等 ， 完全随意 。
问题八：可乐鸡翅到底用不用腌制啊一点点的盐，俗话说“要想甜搁点盐” 。
白糖可以根据鸡翅的多少喝口味的轻重来放 。
最好不要太热 ， 不然会一下子糊掉 。
分热得时候放糖最好，糖一化开就放鸡翅 。
大火两分钟，鸡翅变色，皮焦 。加可乐 。
问题九：做可乐鸡翅，鸡翅能腌制一晚上吗？？？时间太长了 ， 半个多小时就可以了
