1、陈皮是不是桔子皮?陈皮是桔子皮，也就是从桔子上剥下来的果皮 ， 但是要经过风干一年以上才能称之为陈皮 。
陈皮的味道甘苦 ， 具有桔子的清香，如果在保持干燥的情况下可以长久的储存，它通常被剥呈数瓣，基部互相连在一起，里面呈现浅黄白色 。
一般认为 ， 只有成熟的柑橘皮才可以制成陈皮，而且是品质比价好的柑橘皮，存储三年以上的柑橘皮才是具有药用价值的陈皮，这种价值远远高过普通的橘子皮 。
橘子：其实桔子和橘子是同一种，果实较小 ， 呈扁圆形，皮色呈橙红、朱红或者橙黄的，果皮和海绵层较薄 ， 味道酸甜，不耐储存 。常见的橘子（桔子）有南丰蜜橘、砂糖橘、冰糖橘等等，这些都不适合做陈皮 。存储不足三年的橘皮，由于烈性大、味道酸苦 ， 并不适宜直接食用，还需要再经过时间的锤炼成长 。
柑橘：果实较大，类似球状，皮呈黄色、橙黄色或橙红色 ， 果皮和海绵层较粗厚，适宜储藏 。常见的柑橘有：新会柑、潮州柑、芦柑等等 。
陈皮是桔子皮 。
陈皮是桔子皮 。也就是从桔子上剥下来的果皮，但是要风干一年以上的才能称之为陈皮 ， 陈皮的味道甘苦，但是有桔子的清香气味，是水果柑橘的果皮经过干燥处理之后而加工制成的干性果皮 ， 这种果皮如果是保持在干燥的条件下，可以长久的放置储存，所以称它为陈皮 。
陈皮注意事项
【橘皮和陈皮是不是一样的,陈皮是不是桔子皮?】陈皮药性是温的，而且具有一定的燥性，因此陈皮泡水有实热证的病人应该是慎用的，比如出现舌头红、唾液少、口干、咽干、口干等病症的病人，就是有实热者 ， 应该慎用 。
另外出现内热气虚、燥咳，出现咳血的时候，也应该忌用陈皮，因为陈皮燥性比较强，不能用于燥热的咳嗽 。本身陈皮是苦、辛而温的，主要有理气健脾、燥湿化痰的作用，因此当有实热之证或者有燥咳、燥邪内盛的时候，应该禁用陈皮 。
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2、陈皮与橘皮有区别吗陈皮就是干的橘子皮，二者本质上没有区别，橘子皮是从橘子上面剥下来的皮，而陈皮是橘子皮经过生晒、风干、储藏、陈化等制作工序制成的产物，所以 ， 二者在外表以及用处这两方面还是有很大的区别的 。
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3、陈皮和桔子皮的区别陈皮和桔子皮的区别如下：
1、成分不同：需要注意橘皮含挥发油较多，而且鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，用它泡水还可能对健康产生不良影响 。而陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来 。
2、制作工艺不同：陈皮自然是放置时间比较久的柑橘皮 。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮 。这种果皮如在保持干燥的条件下 ， 可长久放置储藏，故称陈皮 。新鲜柑橘皮并不等于陈皮 。不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮 。只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮 。
3、颜色不同：桔皮的颜色一般都是黄色或者是青色的，还有的桔皮颜色更是鲜艳 。可是陈皮它的颜色是不新鲜的，这一点桔皮和陈皮有很大的区别 。
桔子皮
桔子皮中含有大量的维生素C和香精油 ， 将其洗净晒干与茶叶一样存放 ， 可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气 。
陈皮，常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm 。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。质稍硬而脆 。气香，味辛、苦 。
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4、橘子皮和陈皮的区别?陈皮就是橘子皮，是橘子皮经过长时间存放以后的皮，但是不完全等同于橘子皮 ， 属于橘子皮的一种 。陈皮常用于脾胃气滞导致的腹胀、呕吐、腹泻、食欲下降的情况，还可以用于有痰、胃气上逆所导致的呕吐、打嗝的情况，还可以用于治疗咳嗽、有痰等 。
如果是胃寒导致的呕吐症状，可以和生姜同时服用来止吐，如果是胃热导致的呕吐，可以和竹茹、黄连等一同服用 。陈皮属于云香科的植物，即其栽培变种的干燥果皮，可以长久放置起来并且储藏 ， 入药以放置时间越长的为最好 ， 所以叫做陈皮 。它主要产于我国的四川、湖南、福建、广东等南方地区，在秋季果实成熟的时候收集 。
【拓展资料】
陈皮是一味常用的中药，来源于芸香科植物橘以及栽培变种的干燥成熟果皮，主要产于广东、广西、福建、四川、江西等地方 。它的药材可以分为陈皮和广陈皮，陈皮的性味苦、辛、温，归肺经和脾经 。它的功效与作用是理气健脾、燥湿化痰，用于治疗脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状 。陈皮这个药在我们国家有很悠久的使用历史，在很多方剂中都有应用，比如经典名方平胃散、异功散、温胆汤、六君子汤中都用到了陈皮 。需要注意的是陈皮这个药苦燥、性温，容易伤津助热，所以内有实热、阴虚燥咳，以及咯血、吐血患者慎用 。
陈皮为芸香科植物，橘及其栽培变种的干燥果皮，入药以陈久者为佳，故名陈皮 。主产于广东、福建、四川、湖南、云南等省，秋季果实成熟时收集，所以陈皮就是橘子皮经长时间存放后的皮 。具有理气健脾，和胃止呕，燥湿化痰的作用 。常用于脾胃气滞导致的脘腹胀满，吐泻食少；还可用于痰湿阻滞、胃气上逆所导致的呕吐、呃逆；还可用于痰湿壅滞导致的咳嗽、气逆、痰多色白等症状的治疗 。
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5、陈皮和橘子皮有什么区别?所谓的陈皮 ， 其实又叫作橘皮 ， 是云香科一类的橘树，所结出的果子，需要经过长时间的晾晒、炮制之后才能得到 。陈皮具有很高的药用价值，可以作为利气、化痰、开胃的中药食用，从名字我们就可以知道，陈皮当然是放置的越久，效果也会也好，其制作最短的周期，都需要1年以上 。
陈皮的作用：“对上可以起到，清除肺部邪气的作用，对中则可以帮助润脾保湿，保持中气的效果，对下具有疏通肝气，滋润肾脏的作用” ， 上述的几点作用 ， 是新鲜橘子皮所不具备的 。
陈皮在煎熬的过程当中，会产生类似肾上腺素的成分，而且结构还会相对来说更加稳定，不容易被破坏；保存时间越久的陈皮，其挥发有的含量也会相对减少 ， 但是黄酮类物质的含量却会增加 ， 从而让其药用价值 ， 得到全面发挥 。
