1、原料：猪五花肉400克，黄酒 ， 葱，姜，蒜，八角 ， 花椒 ， 茴香，香叶 ， 丁香，桂皮，老抽 ， 白糖 。
2、猪五花肉切成方块 。
3、将肉放入锅中，点火加热 ， 使肉中的水份降低 。
【黄酒煮猪肉的做法 黄酒煮猪肉的烹饪方法】
4、待五成水蒸干后，加入黄酒，用中火闷一会儿 ， 再加入少量的水、葱、姜、蒜、八角、花椒、茴香、香叶、丁香、桂皮等，加热至八成熟，放入食盐 。
5、4、小火加热至水快干时 ， 再加入少量白糖、老抽，也可加入少量味精 ， 即可出锅 。
1、原料：猪五花肉400克，黄酒 ， 葱，姜，蒜，八角 ， 花椒 ， 茴香，香叶 ， 丁香，桂皮，老抽 ， 白糖 。
2、猪五花肉切成方块 。
3、将肉放入锅中，点火加热 ， 使肉中的水份降低 。
【黄酒煮猪肉的做法 黄酒煮猪肉的烹饪方法】
4、待五成水蒸干后，加入黄酒，用中火闷一会儿 ， 再加入少量的水、葱、姜、蒜、八角、花椒、茴香、香叶、丁香、桂皮等，加热至八成熟，放入食盐 。
5、4、小火加热至水快干时 ， 再加入少量白糖、老抽，也可加入少量味精 ， 即可出锅 。
