1、食材:嫩豆腐1块 , 香菜1根,油适量,鸡精适量,盐适量,海鲜酱油适量 , 大蒜2-3个 。
2、将嫩豆腐取出,在盘中切成小块,待用 。
3、将锅清洗干净,烧干后倒入油,待油烧辣后将大蒜粒放入锅中 。
4、将盘中的嫩豆腐轻轻倒入锅中 , 切记用铲子翻动,可以用手颠着锅勺慢慢摇动 。
5、如果觉得豆腐块太大块的话,可以用铲子将大块的嫩豆腐分成两块 。
6、放入少量盐,鸡精和海鲜酱油 , 还是不要翻动嫩豆腐,摇动让调料入味 。
【嫩豆腐做法步骤 嫩豆腐的多种做法】7、将做好的嫩豆腐铲出装入盘中,撒上香菜 。