1、用料：晒干的土豆片，食用油 ， 食盐，海苔（适量） 。
2、锅中倒油，油温在200度左右的时候，转最小火 ， 放入晒干的土豆片 。如果放下去不到3－4秒，就膨胀展开了，这样的温度就是正好了 。油温低的时候，土豆片不会膨胀展开，这样的不能吃 ， 可硬了 。
3、晒干的土豆片和虾片一样，会膨胀变大，3－4秒就炸好了，膨胀展开就可以捞出来了 。炸过了 ， 吃着发苦，大家要注意炸的时候别被溅到，每次放4－5片左右炸，刚好能炸开 。
4、炸好的土豆片可以放在油纸上 ， 吸掉多余的油 ， 土豆片本身不吸油，从锅里捞的时候 ， 漏勺上会带一些油，用纸巾吸掉就可以了 。
【晒干的土豆片怎么吃法 晒干的土豆片怎么吃法窍门】5、炸好的土豆片 ， 凉到室温，就可以吃了 。
