1、元宵可以冷冻吗?元宵冷藏还是冷冻?元宵不宜常温下保存，这一点大家应该都知道 。因此，一般购买的元宵都会直接放进保鲜存放 。那么，元宵可以冷冻吗？元宵冷藏还是冷冻？
元宵可以冷冻吗
元宵是不能冷冻的 ， 否则会裂纹，煮的时候馅会流出来，所以元宵只能现吃现做，是无法买到冻元宵的 。汤圆可以冻，所以一年四季都可以吃到，也可以买到速冻汤圆 。
元宵冷藏还是冷冻
购买元宵回家后应敞开包装袋或将元宵放入盛器中，存放在通风、温度较低处,存放时间最好不超过24小时 。特殊情况 ， 可放在冰箱适当冷藏，不能冷冻，储藏时间越短越好，不要超过7天 。煮元宵也有技巧 。待水温至80℃–90℃时，放入元宵，大火煮开后 ， 小火焖煮，煮开后就不要盖锅盖 。时间约20―30分钟即可 。
元宵的食用常识
量：元宵含大量油脂及糖分，所以热量很高，对于体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病患者，都不宜过量摄取 。对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病发生的可能 。四颗芝麻元宵的热量相当于一碗饭的热量 ， 而无馅小汤圆大约四十颗才等于一碗饭的热量，因此可以吃无馅汤圆减少热量摄?。?或是以快步走一小时等运动方式消耗这些热量 。
外皮：无论北方元宵或南方汤圆，其外皮均以糯米粉为食材 。糯米含较多淀粉，黏性高，不易消化，肠胃功能不佳者、老年人、小孩，在食用汤圆的时候应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍 。
馅：元宵馅种类繁多，甜的、咸的应有尽有 。
无论甜、咸馅，其中油脂含量均很高 ， 为求美味，常会使用猪油 。另外甜馅常会使糖尿病患者血糖失控 。花生、芝麻、豆沙等含磷量高，会加重肾脏病患者病情，应特别注意 。
汤甜馅元宵本身已有甜味，所以汤里不需要再加糖，以减少热量摄取 。若是无馅小汤圆，甜汤可以桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，除了可减少糖分外 ， 也有补身驱寒的功效 。
咸汤圆则可放小虾米及蔬菜，多一些钙质及纤维质的补充 。但需注意的是 ， 汤中不要再放太多的油脂或调味料 。
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2、元宵可以放多久?元宵可以冷冻吗 元宵大家应该都吃过吧,和汤圆类似,那么元宵买来之后可以放多久呢?是否可以放在冰箱里面冷冻呢?下面我们来一起介绍下吧!
元宵可以放多久?
如果是自己做的汤圆,至多保存一个星期左右.
如果是在市场上买的袋装汤圆,包装袋上都有保质期的,如果是冷藏,且在保质期内,那就还可以食用.如果已经过了保质期,或是味道有异,建议就不要吃了.
元宵保存及食用
1、食用方法:将锅里的水烧开,放入元宵(切不可凉水放入),用勺子轻轻推动,防止粘锅.当元宵漂浮后,打开锅盖,改用温火,不时点入少量凉水轻轻推动,约10分钟左右即可食用.
2、保存方法:元宵原则上以当日购买,当天食用为宜.买回元宵后,应放在摄氏零度左右的房间内,或放入冰箱的冷藏室,随吃随取.如当日吃不完,最好放在冰箱的冷冻室,切不可放在高温的房间内.元宵受热后江米粉就发酸变红,粘度减退.
元宵的不同吃法
做法一――油炸黄香脆
其实元宵也可以采用油炸的方式.先将元宵裹上些湿淀粉,然后油温六成热的时候放入备好的元宵.文火加热至金黄色出锅,口感特别香脆,而且颜色喜庆.但需要注意的是,出锅后元宵的馅料已经溶化且温度较高,食用时需要稍凉后或切开品尝.
做法二――煎炒色香味俱全
元宵煎炒需要将元宵先煮熟后进行,这样便于和配菜同步出锅.元宵煎炒时可以将煮熟的元宵压饼或切开炒制,有点类似于炒年糕.既可以原味出锅,也可以加入一些辛辣调料,同时配上一些新鲜绿色蔬菜,可谓色香味俱全.
做法三――做汤挺鲜美
俗话说原汤化原食,煮过元宵的水本身就是一道美味的面汤,如果稍加佐料,味道一定非常好.如果喜欢吃甜口的读者,可以将元宵切开,一分两半,将馅料外露,随着煲煮,让汤中自然有了丰富的味道,同时元宵皮也更容易咀嚼和消化.如果喜欢加一些鲜咸口味,可以在元宵汤中加入一些新鲜时蔬或肉粒,也是非常美味的一道南派美食.
吃汤圆有什么好处
中医认为,糯米味甘、性温,能补养人体正气,起滋补御寒的作用,因此适合在冬天食用.而且,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙等,可谓是营养丰富,为温补强壮的食品,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用.中医历来将汤圆视为补虚、调血、健脾、开胃之物.
汤圆怎么吃关键在馅
不同的汤圆馅就会有不同的营养价值.传统的汤圆馅是以芝麻、花生、核桃等坚果仁类较为常见,这类馅大多营养丰富.
【元宵可以冻吗,元宵可以冷冻吗？元宵冷藏还是冷冻？】 尤其是黑芝麻汤圆是最经典的一款汤圆,也是各款汤圆中最有营养的一种.黑芝麻被公认为具有医疗保健作用.黑芝麻中富含维生素E,可延缓衰老,有润五脏,强筋骨、益气力等作用,强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,对掉发白发有食疗作用.
除了甜汤圆外,也可以考虑咸汤圆.咸汤圆一般是没有馅的,用面粉揉成一个个小面团拿来煮汤,汤中可以放小虾米、蔬菜等,增加纤维素、矿物质及维生素,一样营养均衡.
此外,现在市面上汤圆的品种花样越来越多,比如有巧克力馅、奶油馅等等.这类馅能给人新鲜感,而且味道甜腻,所以也会吸引很多人购买.然而,其营养价值很低,而且富含油脂,多吃反而容易长胖.
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3、元宵能冷冻吗1元宵能冷冻吗
建议不要冷冻 。
汤圆是包出来的日常可以放在冷冻层保存，元宵和汤圆不一样 ， 是用糯米粉滚出来的，放在冷冻层后粉末吸附冰箱中的水分，很容易引起潮湿、粘黏等现象，不利于保存 ， 一般都是现做现吃或者冷藏保存的 。
2元宵冷藏怎么做
购买元宵回家后应敞开包装袋或将元宵放入盛器中，存放在通风、温度较低处,存放时间最好不超过24小时 。特殊情况 ， 可放在冰箱适当冷藏，不能冷冻，储藏时间越短越好 ， 不要超过7天 。
3元宵节怎么炸元宵
1、先把元宵放在蒸笼上蒸上大约3、4分钟左右，使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止 。
2、然后从锅里取出元宵晾上片刻 。油放入锅内，用稍大一点火加热 ， 待油七成热时，转小火 。
3、把蒸好的元宵放入锅内，用勺转动元宵(此时无需再用勺子拍打元宵 ， 因为元宵事先已基本熟透，预热膨胀不大，且元宵皮已发粘能承受一定的拉力，顶多出现一点裂痕，但不会使油迸溅) 。特别注意的是一定要用小火 。
4、待元宵炸至金黄色时 ， 捞出，即可食用 。
注意：元宵应均匀地沾上面包糠，否则油炸时容易粘在一块儿；油温应控制在三成左右，以避免油炸时汤圆破裂 。
4吃元宵的时候不能吃什么
元宵不宜与肉类或酸性食物同食
由于元宵的馅料多以糖及果料为主 ， 再加上在制作的过程中加入不少的植物油或动物油 ， 因此含有很高的热量 。在吃元宵的时候可以适当吃一些维生素含量相对丰富的水果、蔬菜等来均衡营养 。一些酸性食物以及肉类则不适合与元宵同吃 。
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4、元宵可以冷冻保存吗 元宵能不能冷冻保存1、购买元宵回家后应敞开包装袋或将元宵放入盛器中，存放在通风、温度较低处,存放时间最好不超过24小时 。特殊情况，可放在冰箱适当冷藏，不能冷冻，储藏时间越短越好，不要超过7天 。煮元宵也有技巧 。待水温至80℃–90℃时，放入元宵，大火煮开后，小火焖煮，煮开后就不要盖锅盖 。时间约20―30分钟即可 。
2、在市场上买的袋装汤圆,包装袋上都有保质期的 ， 如果是冷藏 ， 且在保质期内，那就还可以食用，如果已经过了保质期，或是味道有异 ， 建议就不要吃了 。
3、购买元宵回家后应敞开包装袋或将元宵放入盛器中，存放在通风、温度较低处,存放时间最好不超过24小时 。特殊情况 ， 可放在冰箱适当冷藏，不能冷冻，储藏时间越短越好，不要超过7天 。煮元宵也有技巧 。待水温至80℃–90℃时，放入元宵，大火煮开后，小火焖煮，煮开后就不要盖锅盖 。时间约20―30分钟即可 。
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5、元宵可以冷冻吗元宵能冷冻 。
元宵放在冷冻层的保存时间最好是不超过一个月 ， 因为长期存放在低温环境中的元宵，不仅口感味道会发生改变，而且营养价值也会逐渐降低，还不能完全排除期间发生解冻变质的情况 。为了饮食健康起见，冷冻半年的元宵最好不要吃 。尤其是已经发生破裂、带有异味、颜色改变等变质情况的元宵 。
几乎所有食物都可以冷冻，而且在-18℃冷冻保存的食物 ， 只要在冷冻前是可以安全食用的 。冷冻后通过减缓分子运动，让微生物进入休眠期，抑制导致食物腐败和食源性疾病的微生物滋生 。
元宵的多种吃法
1、油炸元宵
如果是生元宵，可将元宵先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸，这样炸出来的元宵有鸡蛋香味 。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀 。油炸元宵时，有时会发生元宵在油锅里突然炸裂溅伤人的现象，在下锅前用针在元宵上扎两个小针眼 ， 即可防止这种现象的发生 。
2、蒸元宵
将元宵摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可 。食之香糯可口，做法方便易行 。蒸元宵与煮元宵，看上去好像区别不大 ， 事实上只有亲自尝试，才知道其中的区别 。
