1、亚运会1斤糯米粉加多少水加800克水 。糯米粉应不超过40度的温水沏开发酵粉,和面等待1-2小时就能将面粉发酵好了 。1斤面粉用1克干酵母就可以,不用再放苏打粉了 。发酵粉是生物蓬松剂,一般没有发酵的面才放苏打 , 为的是让面比较蓬松,做火东西、糕点常用到苏打这种化学蓬松剂 。
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2、糯米粉包豆包一斤面放多少水?【一斤糯米粉配多少水,亚运会1斤糯米粉加多少水】你好~一斤米粉或豆包面大概需要加入600-700毫升的温水 , 具体比例要根据个人口感来定,一般来说加入的温水量越多,米粉或豆包的口感就越松软~
糯米粉包豆包的做法:
1. 将糯米粉倒入清水中,搅拌均匀,然后加入一斤面,继续搅拌均匀 , 至水温达到70℃时 , 停止搅拌;
2. 将温水面糊倒入碗中,然后加入适量的豆包,搅拌均匀;
3. 用手将糊拌均匀,形成一个稀糊状的团,然后放入油锅中,中小火炸熟 , 最后撒入葱花即可~
希望对你有所帮助啦~
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3、做团子一斤米粉放多少开水一斤干米粉3两水
做圆子要放水应该在大约3两水左右 。毕竟糯米粉要捏成 。粉团 。如果水分太多的话就糊掉,如果水放的少的,那么就捏不成粉团 。不管怎样 , 祝你们身体健康,万事如意 , 开开心心,快快乐乐,平平安安顺顺利利
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4、糯米糍粉和水的比例是多少?糯米粉和水的比例是1:1.5
主料:红肉火龙果1个、细砂糖40g、糯米粉50g、椰丝适量、清水75g
1、将细砂糖和清水混合,搅拌至糖完全融化 。
2、然后加入50克糯米粉 。
3、用手动打蛋器搅拌均匀 。
4、模具刷上一层薄薄的油,然后将步骤3的粉浆过筛 。
5、水沸腾后,入锅,大火蒸15-20分钟,然后焖10-15分钟 。
6、划线,分成6份,每次用调羹勺一份来包 。准备一块保鲜膜 , 然后在保鲜膜上刷上一层薄油,放入熟糯米团,盖上保鲜膜,将糯米团压扁 。
7、用挖球器小的一端挖出火龙果肉 。
8、将圆滑的一端与糯米片接触 。
9、提起保鲜膜,拧紧,让糯米片紧紧包裹住果肉 。
10、然后在椰丝上滚一圈,用纸托装起 。
11、成品
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5、做清明果一斤米粉放多少水?正常比例是1比2,也就是说一斤米粉放2斤水 。
清明果的做法:
主料野艾500g,大米粉500g
做法如下:
1,野艾洗净,摘除老根茎 , 留取嫩茎叶;熟芝麻捣碎 , 掺入白糖做成甜馅;大米粉过筛装进一大盆里 。
2 , 把野艾放入沸水中氽1分钟,捞出过凉水,挤干 。(此步骤重复一次)
3,锅中倒入1000ML水烧开 , 放入野艾和食用碱煮2分钟 ,此时要用筷子在锅中搅动,直到野艾在热水中变软烂,水变成浓浓深绿色 。
4 , 把煮野艾的热水(水和野艾一起)慢慢倒入大米粉里(不要一次性全倒完),边倒边用筷子顺一个方向搅拌大米粉,直至初步成团(大米粉遇热后会烫成半熟) 。
5,把糯米粉均匀撒在大米粉团上,此时可以用手揉粉团了(按粉团软硬程度再适度添加野艾水或不添) 。
6,揉成软硬合适的青面团,盖上湿棉布(避免面团表面起硬壳)醒15分钟 。
7,接下来是擀面皮,每次取一小团青面团,先搓成长条形,再分成大小相等的小剂子 。把小剂子用巴掌心按扁,然后在手中依靠大拇指和食指的推拿力擀面皮 。舀一匙芝麻,然后像包包子那样把面皮合上,最后顶部会剩一小揪面团,揪去,修圆清明果 。
8,包好之后就可以开始蒸了,蒸锅烧开水,垫上一湿屉布 。把清明果摆放好,每个之间隔一些空隙 。盖上盖大火蒸5分钟 。(咸清明果要多蒸2分钟),开盖即可食 。
清明果
一斤米饭放3-4两的水 。这也可以根据实际需要做这个是标准比例 。可上可下看自己喜欢 。