1、炒菜时油锅着火要注意什么1、预防 。油锅起火，完全是可以避免的 。家里一般都是炒菜居多，炸制食品很少，炒菜的油温，顶多4成，也就100多℃，离油的燃点还远着呢 。锅中烧着油的时候，留个心眼，时常看一看 ， 看到冒黑烟就马上关火 。
2、及时关火 。油锅起火的时候千万不能慌张，要保持清醒，先将火关掉，避免持续加热 。并且关火之后可以防止燃气着火 。
3、关掉排风 。记得之前看《水浒传》，其中常出现一句“火借风势”，着火之后如果有风形成空气流动 ， 会大大增加氧气的含量，火会越烧越旺 。排风会增加空气的流动，加大火势 。另外，油锅起火不要惊慌的使用东西煽火，火只会越煽越大 。
4、不可加水 。油的性质很特别，密度是小于水的，油会浮在水的表面 。并且，热油中加入水会飞溅 。所以油锅起火万万不可用水来灭，只会让火势更大，还可能让自己受伤 。
5、注意安全 。油锅起火之后，首先要保证自身安全，切不可因为灭火而使自己受伤，得不偿失 。如果火势过大，到了自己无法控制的程度，先保证自身安全，再寻求帮助 ， 钱财乃身外之物 。
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2、我们在炒菜的时候,有时油锅会起火,请问是什么原因造成的?如何才能避 …炒菜的油锅起火了，该怎么正确处理呢？为了家人安全学学吧！
你好电磁炉我是没听说过炒菜会起火的！因为油被明火接触到了之后才会起火，电磁炉是没有明火的油锅必须把水烧干这样可以避免油炸 。炒菜的时候如果锅里起火的话，可以采用锅盖来盖住这样可以达到灭火的效果 。谢谢望采纳
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3、炒菜怎样防止油锅起火如果炒菜时，锅里着火了不要紧张，把锅盖盖起来，自然灭火了，锅里着火 ， 那是因为那个油烧太烫了，而且那火太大了 ， 就会发生这样的事
油锅起火也没有问题，油锅起火只是油温太高的原因 ， 你可以让炒菜锅保持在比较低的尤文，然后再继续炒菜 。
防止炒菜防止油锅起火的办法最简单 ， 只要是火别大了，炒菜时油锅不要咸味基本上有过就不会起火的 。
炒菜要防止油锅起火，就是锅里面的油温度不要烧的太高了，不要倒太多的就在菜里面
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4、炒菜锅起火了应采取什么措施 炒菜的油锅起火时应该怎么做 在日常生活中，很多人炒菜的时候都会初夏油锅着火的情况，这是比较常见的一种现象，遇到这种情况一定不要慌张 ， 冷静处理灭火，以免引起不要的危害 。那么炒菜时油锅起火怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！
【炒菜怎样防止油锅起火,炒菜时油锅着火要注意什么】炒菜时油锅着火了怎么办
如果炒菜时油锅着火了 ， 可以尝试以下四种方式灭火，并迅速关掉气源、电源 。千万不要尝试其他方式灭火，可以采用多种方法组合灭火：
第一，如果你的油锅里面油不多，并且准备的菜比较多，可以迅速的把菜放到锅里（注意不要远扔），并迅速关掉气源电源
第二，可以用锅盖把油锅盖?。?注意短时间内不要掀开，以免复燃 ， 然后迅速关掉气源电源 。
第三，脱掉身上的义务或者大一点的织物，沾水之后蒙到锅上 ， 并迅速切断气源电源 。
第四，厨房最好准备上一个灭火器，以备不时之需 ， 徐苏灭火，并切断气源电源 。
如果您没有过硬的灭火技术，请不要尝试其他灭火方法 ， 以上几种牢牢记住并合理利用保你没事儿 。
炒菜时油锅着火的处理方法窒息法灭油锅起火常见的办法
1、找一个能完全将油锅盖住的锅盖，将锅盖盖上就可以了 。
2、如果找不到锅盖，也可以使用灭火毯 。家里一般没有灭火毯 ， 可以将抹布、围裙等物品用水打湿，盖在起火的油锅上面 。这里要注意的是，抹布或者围裙微微打湿即可，不要有水滴落；抹布或者围裙要足够大 ， 能完全盖在油锅之上 。
3、酒店里厨房一般会有沙子，也可以用沙子掩盖 。
4、使用干粉灭火器，站在上风处 ， 对着火苗根部进行灭火 。这一般是酒店厨房操作 。
油锅起火，就是因为油温过高，达到了油的燃点而导致的 ， 我们只要将油温降到燃点以下，使其不具备燃烧条件，火自然就灭了 。这种灭火的方法叫做“冷却法” 。
冷却法灭油锅起火的常见办法
1、如果油锅里的油不是很多，将油锅中加入大量凉油 ， 凉油可以使油锅中的油迅速冷却，达不到燃点 。如果油锅中大量油着火，加入少许冷油不会达到灭火的目的 ， 反而会火上加油，增大火势 。
2、如果旁边有蔬菜，可以放到油锅中降温，达到灭火的目的 ， 前提是油锅中的油不是很多 。
炒菜时油锅着火要注意什么预防
油锅起火，完全是可以避免的 。家里一般都是炒菜居多，炸制食品很少，炒菜的油温 ， 顶多4成 ， 也就100多℃，离油的燃点还远着呢 。锅中烧着油的时候，留个心眼，时常看一看 ， 看到冒黑烟就马上关火 。
及时关火
油锅起火的时候千万不能慌张，要保持清醒，先将火关掉，避免持续加热 。并且关火之后可以防止燃气着火 。
关掉排风
记得之前看《水浒传》 ， 其中常出现一句“火借风势”，着火之后如果有风形成空气流动，会大大增加氧气的含量，火会越烧越旺 。排风会增加空气的流动，加大火势 。另外，油锅起火不要惊慌的使用东西煽火，火只会越煽越大 。
不可加水
油的性质很特别，密度是小于水的 ， 油会浮在水的表面 。并且 ， 热油中加入水会飞溅 。所以油锅起火万万不可用水来灭，只会让火势更大，还可能让自己受伤 。
注意安全
油锅起火之后，首先要保证自身安全 ， 切不可因为灭火而使自己受伤，得不偿失 。如果火势过大，到了自己无法控制的程度，先保证自身安全 ， 再寻求帮助，钱财乃身外之物 。
油锅着火之后，一定不能慌，保持清醒，在保证自身安全的前提下，关掉燃气以及排风 ， 根据火势的大小和身边的条件进行灭火，实在不行，寻求他人的帮助~！
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5、做饭时如何处理及预防油锅冒火?当油锅冒火的时候你一定不要紧张，其实这个时候很容易解决只需要把锅盖子盖上就可以了 。
学过高中化学的人都知道如果想要着火的话需要满足三个条件：一是可燃物 ， 二是达到着火点，三氧气浓度要够 。
所以说想让不着火只需要破坏这三个条件中的一个就可以达到我们所要的目的 。把锅盖盖上就是为了隔绝氧气，氧气的浓度达不到的话也就不会再着火了 。
还有一个方法就是可以放菜，把你需要炒的菜放到里面，这样的话就可以压制住火苗 ， 这样的话她就不会再着火了 。这个原理就是使它的着火点达不到 。
所以说遇到事情根本就不用慌只要你冷静的想办法就一定能够解决 。在炒菜的时候油锅冒火你就可以使用我所说的这两个方法 。一定要记住一是盖锅盖二是把你需要炒的菜放到锅里面 。
这两个都是非常好的方法去防止油锅冒火 。
在电影或者是广告里，我们有时候会看到 。厨师在做菜的时候会冒起很多的火 。
他们一般都有高超的技艺，但是在日常生活中，我们一定要少这么做，因为它有引发火灾的概率 。
如果我们碰到油锅起火的时候千万不要慌，如果我们一慌张就会发生不确定的事，甚至会加重情况 。首先先把煤气灶给断掉，这样做断绝了燃烧气体的来源，不会发生二次火灾 。然后千万不要往油锅里倒水，这时候可以选择用湿的抹布，或者是用家里备用的灭火器来扑灭 。
如果起火不是非常大的话 ， 我们可以用油锅的锅盖来把火盖灭 ， 通过将锅盖盖上断绝了空气，里面的火没有氧气来源自然就灭了 。
其实我们最好的方法就是预防这种事情的发生，在我们炒菜的时候一定要将油都热了再炒菜，炒菜的时候一定要浇菜上的水大部分都去掉，因为油比水重，如果很多水进到油锅里容易炸锅 。
