1、各式食材准备 。
2、龙口粉丝 ， 用温水浸泡 。
3、虾仁室温解冻 。
【龙口粉丝的做法 搭配虾仁会更香】4、清除虾线后加入胡椒粉，料酒拌匀后腌20分钟 。
5、泡软的粉丝，捞出沥水后铺入碗底 。
6、腌好的虾仁均匀的铺在粉丝上面 。
7、坐锅烧水 ， 水开后入蒸碗 。
8、大火蒸8分钟左右，至虾仁变色后取出 。
9、自制的蒜蓉剁辣椒取出需要的用量 。
10、锅中注入油，下蒜蓉剁辣椒小火翻炒 。
11、出香味后加入蒸鱼豉油 。
12、加鸡粉 ， 煮至冒小泡泡时关火 。
13、趁热淋入蒸碗中 。
14、撒香葱末 ， 吃时拌匀即可 。
