歙县特色小吃 歙县的特色小吃有什么
歙县特色小吃有三潭枇杷、油煎毛豆腐、歙县金丝琥珀蜜枣、歙县银鱼、纱面、富岱杨梅、石头粿、歙县豆腐脑髓、宋村葡萄、黄山蕨菜、花菇石鸡、歙县金桔、蟹壳黄烧饼 。
歙县金丝琥珀蜜枣
金丝琥珀蜜枣是我国蜜枣中比较珍贵的品种，在歙县很有名 ， 甚至畅销美国、加拿大等40多个国家和地 。金丝琥珀蜜枣色泽金黄如琥珀、光艳透明、肉厚核?。盘烊辉嫦阄?nbsp;， 经过精选、发切、收切、锅煮、生焙、挤捏、老焙、分拣等八道工序制作而成 。
油煎毛豆腐
毛豆腐是一种非常具有人气的特色小吃 ， 在当地很常见 。将黄豆磨好后 ， 过滤 ， 制作成豆浆，然后用酸浆水点卤做成豆腐 。经过发酵让其变成毛豆腐，吃的时候下锅煎 。毛豆腐外脆里嫩 ， 咸香适口，是安徽歙县人都很喜欢的小吃 。
纱面
纱面是江浙一带很有名的面食 ， 面条韧性足 ， 咸淡适宜，口味纯正 。纱面也被叫做索面和素面，还叫做长寿面 。它和一般的长寿面不同，只是对纱面的一种爱称罢了，纱面烹制方法多样 ， 好吃而且营养价值高 。
歙县豆腐脑髓
【歙县特色小吃 歙县的特色小吃有什么】豆腐脑髓是安徽歙县地区的一种特色小吃 。这种小吃历史悠久，据说在明朝的时候就已经很有名了 。歙县豆腐脑髓以鲜嫩可口、汤乳白味美、价格低廉闻名 ， 豆腐丸子口感很嫩，汤汁鲜美，容易消化吸收，好吃而且便宜 。
