1、紫薯去皮蒸熟,加入适量糖、黄油乘热,捣烂搅拌成泥,为紫薯馅 。
2、速溶黑芝麻粉一点一点加入适量开水、糖、黄油搅拌成泥,为黑芝麻馅 。
3、南瓜蒸熟 , 乘热加入糯米粉、澄粉、玉米油(比例为5:1:1)搅拌 。
【双味糯米糍做法步骤 咸味糯米糍粑的做法】4、和成软硬适中的南瓜面团 。
5、紫薯馅、黑芝麻馅、南瓜团各分成相同数量的等份 。
6、取一个南瓜团稍稍按压成片状,放入一个馅料 。
7、下垫烘焙纸,水开后大火蒸10-15分钟 。
8、小心取出,每一个都均匀的滚上细椰丝即可 。
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