1、主料:鸡腿600克,调料:姜15克 , 大葱15克 , 花椒15克,黄酒25克,盐30克,椒盐10克 , 植物油50克 。
【鸡腿怎么做既好吃又简单 鸡腿怎么做又好吃又简单】2、鸡腿洗净,用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻 。
3、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出,拣去葱、姜、花椒 。
4、炒锅上火,倒入油,烧至七八成热时,将鸡腿投入炸呈金黄色,捞出装盘,撒上花椒盐即成 。
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