1、主料面粉250g，辅料油，盐，酵母粉，鸡蛋，黄瓜，豆瓣酱等食材，搅拌面粉成雪花状 。把面团揉光滑保鲜膜覆盖大约2个小时左右发酵好了 。
2、发酵的面团加干面粉 ， 揉下排气 。
3、分享小面团，然后取一个面团加干面粉揉 。大约揉十几下这样做出来饼更好 。
4、按扁了 。做好一个最好盖上一个，保持面胚不干裂 ， 我这个忘记盖了 ， 有几个干裂了 。
【鸡蛋夹馍的做法 鸡蛋夹馍怎么做】5、小火烙饼就行了，双面都烙成黄色 。把自己喜欢吃的炒鸡蛋，加上青菜备好 。把饼割开夹馅就完活了 。自己做的干净好吃又实惠 。
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