1、食材清单:鸡蛋(3个)、牛奶(适量)、剩饭(1碗)、玉米粒、青豆、火腿肠、胡萝卜、生抽、蚝油、食盐 。
【流心蛋包饭教程窍门 流心蛋包饭教程】2、炒饭大家应该都会炒,也不用另外煮饭 , 用剩下的饭就好了,剩下的饭吃起来还更加有嚼劲 。里面炒饭用的配菜可以根据自己的喜好添加 , 姗姗用的是炒饭经常用到的玉米粒和火腿肠一类的 , 大家还可以加上一些肉沫或是辣椒酱 。
3、锅内倒适量的油,火腿肠放进去煎一会,然后加入玉米粒、青豆和胡萝卜?。粗梁懿肥炝耍图尤胧柿康拿追菇ィ?加入调料生抽、蚝油、食盐 , 翻炒均匀后就可以出锅了 。炒饭就炒碗里,接下来我们做最重要的流心蛋 。
4、3个鸡蛋打散在碗里,加入适量的牛奶 , 流心蛋就是要加牛奶,加入鸡蛋一半的牛奶就可以,搅拌均匀后,就可以制作了 。
5、准备好不粘锅,把锅里的油擦干净,小火加热至五成热的时候 , 把鸡蛋倒进锅内,然后用筷子搅拌鸡蛋,鸡蛋会被搅拌成蛋花 。
6、搅拌了几下就可以不搅拌了,鸡蛋的边缘凝固后,用铲子把鸡蛋对折,然后把鸡蛋慢慢的翻一面,表面全部凝固以后 , 这个流心蛋就做好了 。
7、把做好的流心蛋盖在炒饭上,从中间把流心蛋划开,流心蛋里面就全部流在米饭上,淋上番茄酱就可以开吃了 。