1、吉拉多生蚝和乳山生蚝的区别品种不同 。
吉拉多生蚝，属于岩蚝，是凹型生蚝的一种；乳山生蚝是养殖的太平洋生蚝 。
生蚝一般指牡蛎，牡蛎俗称海蛎子、蚝等 ， 隶属软体动物门 。双壳纲，牡蛎目，牡蛎科下的物种统称牡蛎 。
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2、夏季福建生蚝三倍体跟乳山生蚝二倍体比那个口感好 更好卖?“谁更好卖”这个问题的答案只有福建和乳山的生蚝养殖户们才知道，这里无法给出答案 。
单说“口感”，夏天三倍体生蚝比二倍体生蚝更好 。因为夏季是二倍体生蚝繁殖的季节，会喷浆，口感大大下降，而三倍体生蚝不孕不育 ， 不会喷浆，肉质肯定要更饱满紧实 。
但乳山生蚝为冷水蚝 ， 福建生蚝为暖水蚝 。而冷水蚝比暖水蚝更脆、更有口感，所以如果同样是二倍体或者三倍体，乳山生蚝的口感应该比福建生蚝口感更好 。
若但比较夏季福建生蚝三倍体跟乳山生蚝二倍体，结果并不好说，福建三倍体生蚝可能口感更好一点点，毕竟有着品种的优势 。
当然现在夏季很多乳山生蚝都是三倍体生蚝，而不是二倍体生蚝，也可以侧面佐证这一点?。。?
季节不同 。乳山牡蛎在冬天很丰富 。在福建和其他地方，夏季牡蛎非常丰富 。
每个人的口味是不一样的 北方的朋友更喜欢乳山的生蚝 味道鲜美
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3、乳耗和生蚝的区别?乳耗和生蚝的区别是季节不同，品种不同 。
季节不同 ， 乳生蚝盛产的季节是冬季，而湛江福建等地生蚝盛产是夏季，而熟悉生蚝的朋友都知道 ， 冬季的生蚝肉更肥美，肉质也更好 。品种不同，乳山生蚝是养殖的太平洋生蚝，太平洋生蚝较其他夏季蚝 ， 个更大，肉质更细嫩 。
生蚝的主要价值
牡蛎属贝类，世界上计有100多种，我国沿海产的约有20多种，现已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等 。每年冬春是牡蛎收获季节 ， 我国民间有“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”的俗谚，意思是说，从冬至开始到次年清明的牡蛎肉最为肥美 ， 是最好吃的时候 。
沿海许多地区采取了立体养殖法，常年基本上都有牡蛎肉供应，颇受人们欢迎 。蚝的肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富 ， 素有“海底牛奶”之美称 。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%-57%，脂肪7%-11% ， 肝糖19%-38% 。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分 。
钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物 。蚝除了肉可食 ， 珠可作装饰外，蚝壳可供用药，功能制酸镇痛，可作胃药 ， 治胃酸过多 。对身体虚弱、盗汗心悸，也有疗效 。
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4、山东蚝和福建蚝的差别季节不同，山东蚝盛产的季节是冬季，体型较大；福建等地生蚝盛产的是夏季 ， 个头较小 。
乳山生蚝养殖于山东乳山，位于北纬37°的山东半岛黄金南海岸，乳山三面环山 ， 南面靠海的独特位置 。优越的自然环境和独特的地理位置使乳山生蚝体型较大，纹路清晰；肉质富有韧劲弹性，恰到好处的鲜嫩爽滑，汁水较多，较为饱满，鲜咸回甜 。
福建生蚝以“夏季蚝”为主 ， 主要养殖在湾外海域，属于高盐度养殖 。福建省中很多市县都在养殖生蚝，养殖海域纬度较低，生蚝养殖周期短，福建生蚝的个头较小且养殖面积很大 ， 产量充足 。
食用方法
牡蛎的食用方法较多 。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生灼、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种 。配以适当调料清蒸，可保持原汁原味；若食软炸鲜蚝，可将蚝肉加入少许黄酒略腌，然后将蚝肉蘸上面糊，用油锅煎至金黄色，以酱油、醋佐食 。
吃火锅时 ， 可用竹签将牡蛎肉串起来 ， 放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用；若配以肉块姜丝煮汤，煮出的汤白似牛奶，鲜美可口 。
牡蛎肉亦可加工成干品，商品称为蚝豉，若把鲜牡蛎肉及汁液一起煮熟晒干或烘干后便成为熟蚝豉，若要保持全味则不煮，将牡蛎肉直接晒干，便成为有名的生晒蚝豉，蚝豉食用也各式各样 。
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5、各个生蚝产地有哪些区别和特色生蚝产地的有：湛江，阳江、台山，珠海 。
区别：
1、口感不同 。
湛江生蚝 ， 香脆口感 。
阳江生蚝 ， 肉质滑口 。
台上生蚝，口感多层 。
珠海生蚝，肉质肥美 。
2、味道不同
湛江生蚝，鲜甜汁多 。
阳江生蚝，腥味十足 。
台山生蚝，肉大肥厚 。
珠海生蚝，略带辛酸味 。
生蚝特色：
湛江生蚝 ， 生长在湛江无污染无公害的原生态海域中 ， 养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美 。
阳江生蚝，特色寿长鲜蚝 。
台山生蚝，白蚝个大肉肥，十分可口
珠海生蚝，横琴蚝并以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”而闻名于世，被称为珠海餐桌上的名吃 。
扩展资料：
生蚝食补价值：中国已将牡蛎列入第一批既是药材又可作为食品的保健疗效品之列 。目前科研人员利用先进的检测手段，对牡蛎成分作了全面的分析 ， 发现牡蛎肉中蛋白质含量高达45％～56％、脂肪7％～16％、肝糖19％～38％ 。
此外，还含有多种维生素以及烟酸、碳水化合物和钙、锌、铁、碘等多种营养成分，钙的含量接近牛奶1倍；铁的含量是牛奶的21倍 。其中牡蛎中高含量的硫磺酸颇受医学界和营养界的重视，在医学界被认为有益智健脑、降脂减肥、促进胆固醇分解的作用，除此之外还具有独特的滋养功效 。
同时牡蛎中所含的大量糖元亦可作为人体细胞进行新陈代谢的能源，补充体内能量储备，提高体力和脑力的活动效率 。
参考资料：百度百科
生蚝
【乳山生蚝和普通生蚝区别,吉拉多生蚝和乳山生蚝的区别】其他地方的生蚝不清楚 ， 经常吃贝司令乳山生蚝 ， 所以对乳山生蚝比较了解，就分享一下 。
1、乳山生蚝为冷水蚝，口感爽脆、肉质饱满，比暖水蚝更好吃，特别是冬季 。
2、位于黄垒河和乳山河的交汇处，天然饵料丰富，自然生长，无需人工过多干预，属于天然鲜美的食材 。
3、乳山三倍体生蚝“不孕不育”，无法繁衍，专心养膘，个大肥美，肥度比其他地方的生蚝更高，同时在夏季口感也很好 。
4、“好水养好蚝”，乳山一些海域为ASC认证海域，拥有国家一类海水水质 ， 非常优质 ， 因此才能养出高品质的乳山蚝 。
