1、水油皮：普通面粉80g，盐2g ， 玉米油30g，清水25g，油酥：低筋粉30g，油10g，紫菜适量，葱适量，香油适量 。
2、称好普通面粉80g、盐2g、玉米油30g，先用筷子搅匀 。
3、再加清水25g揉成面团，水油皮就做好了 。
4、低筋粉30g加油10g揉成面团，这是油酥 。
5、将水油皮和油酥用湿布盖上饧20分钟 。
6、紫菜用水泡软 。
7、葱切末 。
8、将紫菜攥干水分，加葱末、盐、香油拌匀 。
9、分别将水油皮、油酥都分成五等分 。
10、取一水油皮擀圆，放入一块油酥 。
11、收口包起来 。
12、将有褶一面朝下，用擀面杖擀开 。
13、上下对折叠被子，再次擀开 。
14、重复上面步骤擀两次，最后擀成饼状 。
15、取一面皮，放入适量的紫菜 。
16、上下对折封口，要捏紧 。
17、再将两端向中间捏合 ， 口要封严实 。
18、再翻个面 ， 表面抹点水，沾上黑芝麻 。
【怎样做紫菜饼好吃 紫菜怎么做饼好吃】19、烤箱预热，200度上下火烤25分左右 。
