火腿月饼的做法和配方有哪些 酥皮火腿月饼好吃到不要不要的

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1、馅料:火腿400g(切小丁) , 拌入2大勺蜂蜜冰箱里腌过夜 。4大勺面粉在小锅中炒熟 。拌入火腿丁中,再加4大勺白糖和1大勺蜂蜜.
2、面皮:低筋粉290g , 水1/4CUP+2大勺 , 猪油170g,糖粉2大勺,蜂蜜2大勺 。

【火腿月饼的做法和配方有哪些 酥皮火腿月饼好吃到不要不要的】3、做法:32g面粉和水放到盆中用筷子搅拌匀,加入放凉室温的猪油,以及糖粉和蜂蜜用电动搅拌器搅打3-5分钟,直到完全混合没有颗粒 , 我的没有像打法的奶油,但是是乳白色的 。非常细腻光滑,可能我的猪油没有完全凝固的原因 。加入剩下的面粉,揉和成光滑柔软的面团,一个62g面皮,包62g馅儿的方法,烤箱预热400度 , 下面再垫一个装了水的烤盘烤20分钟后刷蛋黄液 , 再烤10分钟就金黄了 。

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