1、放在干燥阴凉通风的地方 。芋头购买在家后，记得要尽可能快点将它食用完 。因为芋头容易变软，不耐放置 。如果来不及把芋头烹饪食用的话，就要很好地正确把芋头储存起来 。
2、储存时候要注意一点是，因为芋头不耐低温，所以新鲜的芋头一定不能放入冰箱，避免冻伤芋头造成食材浪费啦 。所以，芋头的正确储存方法是把芋头放在家中比较干燥阴凉的地方，而且要通风放置 。
3、另外一种储存方法是可以把芋头去掉外皮，切成块状的，然后用油炸熟 ， 再放进冰箱冷藏 ， 等下次烧菜有需要时候再拿出来烹饪 。
【芋头的保鲜方法 保鲜芋头怎么做？】4、如果需要用芋头来做甜食，可将芋头切成片状，把芋头蒸熟再冷藏，这样，在下次要制作芋头甜食时候，把蒸熟的芋头拿出，直接用果汁机或者搅拌机打碎成泥再加热后就可以使用 。这样处理芋头就会方便快捷多了 。
