1、主料:八角鱼 。
2、调料:沙姜、葱段、蒜、白糖、料酒、盐、大料、鸡精 。
3、将八角鱼洗净去皮,用沸水焯一下 。
【八角鱼怎么做 八角鱼怎么做铁板烧】
4、沙姜洗净切成片 。
5、坐锅点火,倒油待油8成热时,放入蒜、大料、葱段、沙姜、八角鱼翻炒 , 再加入料酒、白糖、盐、鸡精即可 。
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