毛尖怎么喝 信阳毛尖怎么喝

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【毛尖怎么喝 信阳毛尖怎么喝】1、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香 。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度 。
2、置茶:毛尖的投茶量按照1:50的比率进行投放,即1克毛尖茶,50克水 。一般泡茶所用茶壶壶口皆较?。柘冉枰蹲叭氩韬赡? ,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中 , 茶量以壶之三分之一为度 。

3、温杯:烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯 。
4、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注 , 使茶叶在壶内翻滚 , 散开 , 以更充分泡出茶味 , 俗称高冲:水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90℃(这样才能在投茶时使水温在85℃) 。

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