1、主料：鸡脯肉200克，面粉50克，面包糠100克 。配料：鸡蛋1个，料酒10克 ， 盐1小勺 ， 鸡精，胡椒粉适量 。
2、鸡肉洗净切成长形的条状；
3、取一大碗 ， 装入鸡条 ， 加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟；【熟白条鸡怎样做 香酥白条鸡的做法】
4、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉；
5、鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊；
6、再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠；
7、炒锅倒半锅植物油 ， 大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条 ， 下油锅炸至两面金黄；
8、捞起滤干油份装盘 ， 挤上番茄酱，撒上葱花，香酥诱人的鸡条就做好了 。
