1、芋仔适量,刨皮洗净切块 。
2、砂锅中放适量清水,下入芋仔,香叶,姜片 , 盐,煮开再煮至七八层熟 。
【贵州稻花鱼的做法 味道非常鲜美】3、下入毛豆继续煮 。
4、蒜末,辣椒末 , 姜片 。
5、适量色拉油烧热,下姜片,稻花鱼煎至两面焦黄 。
6、再放蒜末 , 辣椒末 , 盐,生抽,料酒,适量清水煮开 。
7、因为量比较大,于是换成了不锈钢锅,把煮开的鱼倒入不锈钢盆中,大火煮开转小火煮十分钟,加适量鸡精调味即可 。
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