1、明太鱼是鳕鱼吗,和鳕鱼一样吗明太鱼是鳕鱼的一种 。明太鱼指鳕形目鳕科狭鳕属中的鱼，而鳕鱼指的则是鳕形目的所有鱼 。可以看出 ， 鳕鱼包含的范围是非常广泛的，品种很多 ， 其中就包含明太鱼 。明太鱼的正式名称是“黄线狭鳕”，从这个名字中也可以看出它们跟鳕鱼有紧密联系 。虽然明太鱼是鳕鱼，但并非所有鳕鱼都是明太鱼，因为鳕鱼还包含很多其它的品种 。
一、明太鱼是鳕鱼吗明太鱼指的是鳕形目鳕科狭鳕属中的鱼 ， 而鳕鱼指的则是鳕形目之中的鱼 。可见，鳕鱼所指的范围是十分广泛的，其中包括很多品种，就有明太鱼这一类 。明太鱼的正式名称叫做“黄线狭鳕”，其中就包含“鳕”这个字，这一点也可以看出它们跟鳕鱼的紧密联系 。虽然我们可以说明太鱼是鳕鱼，但二者并不是一样的 ， 不能将二者混淆 。鳕鱼中还有很多品种，并不是明太鱼 。所以我们可以说明太鱼是鳕鱼，但不能说鳕鱼都是明太鱼 。
二、明太鱼和鳕鱼一样吗上面已经介绍过 ， 明太鱼是鳕鱼 。不过明太鱼只是鳕鱼众多品种之中的一种，并不是说明太鱼和鳕鱼是一样的 。二者的关系是包含跟被包含的关系，明太鱼包含在鳕鱼之中 ， 鳕鱼有众多品种，包含明太鱼 。
其实，明太鱼跟鳕鱼中其它品种相比 ， 还是有很大差异的 。从身体形状来看，明太鱼的身体是十分细长的，其它鳕鱼品种的体型一般来说会粗一些 。从腥味的程度来看，明太鱼是一种腥味非常重的鱼，但其它的鳕鱼则一般没有这么重的腥味 。从颜色的深浅程度来看，明太鱼的颜色是比较深的 ， 其它的鳕鱼颜色则会浅一些 。
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2、明太鱼在闽南叫什么鱼明太鱼名字的由来：朝鲜咸镜道明川郡有太姓渔夫捕获一种鱼，将其献给咸镜道观察使 ， 观察使觉得好吃，于是取明川郡的“明”和渔夫的姓，称之为明太鱼 。
另一种说法是很久以前，居住在海边的朝鲜人遇到三年自然灾害，颗粒无收 。一日一个叫朴明太的人发现海上漂来许多大鱼 。
大鱼捕来食之不完，又淹制成干，帮人度过了灾荒 。人们即称此鱼为“明太鱼”，又因此鱼保佑了他们，故又称“民泰鱼” 。
明太鱼，在闽南又叫大口鱼或者吴泰鱼 。
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3、明太鱼和鳕鱼是同一种鱼吗?明太鱼和鳕鱼的区别不是很大，明太鱼是鳕鱼的一种它的学名叫黄线狭鳕 ， 在我国一般来说对产油国俄罗斯黑海海域的称为鳕鱼对于产于朝鲜海域的称之为明太鱼 。明太鱼和鳕鱼的肉都成蒜瓣壮，但明太鱼的肉块略小 。明太鱼比较细长，颜色也比较深而鳕鱼比较粗胖，一些颜色也更浅 。
明太鱼和鳕鱼的区别
明太鱼正式名称为黄线狭鳕学名为Theragrachalcogramma ， 是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类，分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部很罕见等海域 。
黄线狭鳕属于北太平洋北部沿岸近底层冷水性海鱼 。其生存的海拔范围为-400至-30米 。该物种的模式产地在鄂霍次克海及堪察加半岛两岸 。朝鲜民族称之为明太鱼朝鲜语명태어是朝鲜民族喜爱食用的鱼类 。其鱼子经辣椒等香料腌制后，称为明太子 。
鳕鱼地方名称大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼 。纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼 。鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域 。
重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等 。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的食用和经济价值 。
鳕鱼肉质鲜美营养丰富，可以活血祛癖，鳔可以补血止血 ， 鳕鱼的骨可以治脚气 ， 鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素 。鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油含油量20%~40% 。
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4、明太鱼在中国叫什么明太鱼，在中国叫做太鱼”或“无泰鱼” 。
在史书记载中，15世纪的朝鲜成宗时期，由卢思慎、徐居正等人开始编撰的《新增东国舆地胜览》（系仿中国南宋祝穆编《方舆胜览》和明朝官修《大明一统志》）中，便称明太鱼为“无泰鱼” 。
19世纪初由学者徐有榘编撰的农业技术书籍《林园十六志》中，称之为“太鱼” 。《承政院日记》中记载朝鲜孝宗三年（1652年）江原道进献“明太卵”的记载 ， 这是“明太”这一名称的最早记录 。
明太鱼名称由来
【明太鱼在中国叫什么,明太鱼是鳕鱼吗，和鳕鱼一样吗】关于明太鱼名字的由来，朝鲜王国后期文臣李裕元著述的《林下笔记》中记载：“明川渔夫有太姓者，钓一鱼，使厨吏供道伯 。道伯甚味之，问其名，皆不知，但道太渔夫所得 。道伯曰：‘名为“明太”可也！’自是此鱼岁得千石，遍满八路 。”
意思就是说朝鲜咸镜道明川郡有太姓渔夫捕获了一种鱼，将其献给咸镜道观察使（道伯），观察使觉得非常好吃，于是取明川郡的“明”和渔夫的姓，称之为明太鱼，此后这一名称传遍朝鲜八道 。
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5、明太鱼跟鸦片鱼的区别明太鱼在中国叫做太鱼”或“无泰鱼” 。在史书记载中，15世纪的朝鲜成宗时期 ， 由卢思慎、徐居正等人开始编撰的《新增东国舆地胜览》（系仿中国南宋祝穆编《方舆胜览》和明朝官修《大明一统志》）中，便称明太鱼为“无泰鱼” 。鸦片鱼是比目鱼的其中的一类 ， 鱼体属于扁的，形状不太对称，而且两只眼睛都在左侧 。没有眼的一侧是白色的，有眼的一侧皮肤是暗灰色的 。鸦片鱼主要用于制成罐头或者是咸干等制品 ， 鱼干也可以提取鱼肝油
