1、花生米受潮怎么办 花生米受潮还能吃吗1花生米受潮怎么办根据生熟
1、带壳的生花生受潮后建议扔了，吃了对身体不好 。尤其是已经长霉了的 ， 绝对绝对不能吃 。
2、熟花生受潮后可以想办法去掉潮气 ， 让它重新变脆 。但如果是已经滋生了霉菌的，就不用再处理了，否则可能导致肠胃不适、中毒等 。
晒干
在阳光充足、略有微风、天气干燥的时候 ， 可以将花生拿出来晒一下，效果很好 。但如果是放置了很久的花生最好不要再吃，避免内部已经滋生了霉菌等 。
微波炉加热
将受潮的花生米放在微波炉里转1-2分钟就可以了 。千万别转久了，会糊掉 。也可以在转之前先将花生用白酒搅拌一下，白酒挥发性强，可以带走花生中多余的水分 。此外，白酒还有杀菌消毒的功效，可消灭花生中可能出现的霉菌 。
2怎么保存花生米1、辣椒保存法
先将花生米摊晒干燥，扬去杂质，然后装入无洞的塑料食品袋，在里面放几块剪碎的干辣椒片，然后密封装起来，放置在干燥通风处即可 。这样做可花生米在一年内不坏，从而达到防潮、防霉、防虫的目的 。
2、焯烫晾晒法
将花生米放入开水中烫一下 ， 迅速取出 ， 趁热与食盐搅拌后晒干 。这样可以将表面细菌杀死，也能收到防虫防霉的效果 。
3、干燥剂保存法
将花生米保存在密实盒内，加上干燥剂即可 。
3什么人不能吃花生1、痛风患者
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症 。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生 ， 痛风缓解期也只能适量进食 。
2、胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义 。人吃饭后 ， 胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收 。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强 ， 使胆汁大量排放 。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化 。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油 。花生属坚果类 ， 蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食 。
4、想减肥的人
花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁 ， 就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生 。
5、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g) 。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量 。
6、高脂蛋白血症患者
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入 。花生是高脂肪、高热量的食物 ， 多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生 ， 危及生命 。
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2、炒熟的带壳花生受潮了怎么办 如果受潮的花生没有产生霉菌，可以用微波炉加热1-2分钟左右，或者把花生放到炒锅里用小火再慢慢炒一会儿 ， 或者放到太阳底下暴晒一段时间 。如果受潮的花生已经产生霉菌，建议扔掉，不要再食用 。
炒熟的带壳花生受潮了怎么办
炒熟的花生可以放在阳光充足、干燥、通风的地方晾晒，也可以用保鲜袋装好放进冰箱冷藏室 。
如果花生有一股酸腐味 ， 外壳比较黏滑，甚至可以拉丝，花生大概率是坏了，建议不要再食用，食用很容易导致身体出现不适 。
花生的脂肪含量比较高 ， 不要过多食用，过多食用可能会导致肥胖 。
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3、炒熟的花生受潮怎么办?1、将花生米放在碗中 。
2、倒入白酒 。白酒度数高低都可以，如果想效果好的快的话可以选择度数高的白酒 。
3、将花生米与白酒搅拌均匀，搁置两分钟 。
4、将花生米倒入盘中，均匀摊开 。
5、放入微波炉中，用高火加热两分钟 ， 拿出放凉后就可以吃了 。
其实倒入白酒的原因是白酒具有杀菌消毒的作用，并且白酒具有很好的挥发性，这样就可以更好地去除花生米里面的水分了 。最终会起到让花生米回脆的作用 。
扩展资料：
花生含天门冬氨酸较多 ， 因而具有解除疲劳的作用 。花生米中果糖为左旋糖，比其它糖含更多羟基，不仅能被肝脏贮存，而且能很快被机体利用，且不会形成脂肪积累 。花生脂肪中含较丰富的维生素E，能防止不饱和脂肪酸被氧化 ， 消除“自由基”，具有抗衰老作用 。所以说长期适量的食用炒花生对身体很有好处 。
参考资料：凤凰网－怎样防止熟花生受潮
将花生米放在碗中，倒入白酒，白酒度数高低都可以，如果想效果好的快的话可以选择度数高的白酒 。碗中倒入白酒后搅拌均匀，搁置两分钟，然后倒入盘中，均匀摊开，放入微波炉中用高火加热两分钟后拿出放凉后就可以吃了 。
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烹调方法
对于花生米的烹调方法也很多变化，如可油炸、炒、煮、炖等 。但以高温油炒、炸，或火直接爆炒，都会破坏花生米内的维他命 。此外，花生米本身已是脂肪含量颇高的食物，炒炸会使花生米甘平的属性变为燥热 。若过量进食，或本身体质属虚火旺盛，就会出现热气的征状 。
因此以养生角度来说，以水炖花生米为最佳的烹调方法 。它具有不温不火、易于入口及容易消化的特点，可说是老少皆宜 。而经烘h的花生米也有醒酒、和脾和开胃的作用，能中和酒的湿脾 。容易出暗疮的人士都是少吃花生米为佳 。
脾弱瘀伤勿多吃
虽说花生米有这么多益处，但因花生米含高油脂，不适宜脾胃较弱的人士如孕妇、小孩，及患有肠炎、痢疾及消化不良的患者食用，否则会引起缓泻作用 ， 减慢康复进程 。
另外，跌打瘀肿或伤口含脓的病人也不宜多吃 ， 因为花生米内含有一种促凝血的物质，若食过量花生，则会出现血液不散，加重瘀肿及发炎 。此外，花生米也容易引起发炎，若患者有伤风感冒及喉咙发炎，则应少吃 。
花生米制品可致癌
此外，花生米制成品如花生糖、花生酱等食品，在制造过程中受到霉菌感染而含有黄曲毒素，多吃会损害人类肝脏，引致厌食及生长迟缓，甚至会致癌 。购买时应以有包装及印有制造商及食用限期的为佳 。
注意事项
1、生食花生米易患病
花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染 ， 生食时很容易受其感染而患各种疾病 。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热 。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻 。因此，不要生食花生米 。
2、炒炸花生米营养差
花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了 。因此，花生米不宜火炒或油炸 。
3、水煮花米益处多
水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处 。所以 ， 花生米最好用水煮的方法吃，水煮还可以晒干味道更佳 。
4、冬季饮食保?。夯ㄉ岣?吃法上也有区别
冬季气候寒冷，阴盛阳衰 。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化 。因此，合理地调整饮食；保证人体必需营养素的充足 ， 提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的 。
参考资料：花生米.百度百科
可以将花生放入白酒中搅拌均匀，搁置两分钟后倒入盘中均匀摊开，放入微波炉用高火加热两分钟 ， 放凉后再吃 。白酒有杀菌消毒的作用，而且有很好的挥发性，用来浸泡花生可以去除花生中的水分 ， 使花生回脆 。
防受潮方法：
1、将花生米晾干，摊凉后，用装食品的塑料袋装起来 ， 袋内放入一小包花椒，扎紧袋口，置于干燥通风处避光保存 。
2、用食品塑料袋装好，扎紧袋口 。
3、如数量少也可在花生米上喷一些白酒，也有保作用 。
扩展资料：
对于花生米的烹调方法也很多变化 ， 如可油炸、炒、煮、炖等 。但以高温油炒、炸，或火直接爆炒，都会破坏花生米内的维他命 。此外，花生米本身已是脂肪含量颇高的食物，炒炸会使花生米甘平的属性变为燥热 。若过量进食，或本身体质属虚火旺盛 ， 就会出现热气的征状 。
因此以养生角度来说，以水炖花生米为最佳的烹调方法 。它具有不温不火、易于入口及容易消化的特点，可说是老少皆宜 。而经烘h的花生米也有醒酒、和脾和开胃的作用 ， 能中和酒的湿脾 。容易出暗疮的人士都是少吃花生米为佳 。
脾弱瘀伤勿多吃
虽说花生米有这么多益处，但因花生米含高油脂，不适宜脾胃较弱的人士如孕妇、小孩，及患有肠炎、痢疾及消化不良的患者食用 ， 否则会引起缓泻作用，减慢康复进程 。
另外，跌打瘀肿或伤口含脓的病人也不宜多吃 ， 因为花生米内含有一种促凝血的物质，若食过量花生，则会出现血液不散 ， 加重瘀肿及发炎 。此外，花生米也容易引起发炎，若患者有伤风感冒及喉咙发炎，则应少吃 。
花生米制品可致癌
此外 ， 花生米制成品如花生糖、花生酱等食品，在制造过程中受到霉菌感染而含有黄曲毒素，多吃会损害人类肝脏，引致厌食及生长迟缓 ， 甚至会致癌 。购买时应以有包装及印有制造商及食用限期的为佳 。
参考资料来源：百度百科：花生米
将花生米放在碗中，倒入白酒，白酒度数高低都可以 ， 如果想效果好的快的话可以选择度数高的白酒 。
碗中倒入白酒后搅拌均匀，搁置两分钟，然后倒入盘中，均匀摊开 ， 放入微波炉中用高火加热两分钟后拿出放凉后就可以吃了 。
其实倒入白酒的原因是白酒具有杀菌消毒的作用，并且白酒具有很好的挥发性，这样就可以更好地去除花生米里面的水分了，最终会起到让花生米回脆的作用 。
扩展资料
1、经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老 。
2、治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡 。每日早晨漱口后 ， 食花生油2～4汤勺，连服1周 。
3、治产后缺奶 。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只，一同炖食 。
4、治久咳 。花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生米和枣，每日2次 。
5、治慢性肾炎 。方法一：花生米连皮、红枣各60克，煎汤代茶饮，食花生和枣，连服一周 。方法二：花生米120克、蚕豆250克 ， 放入砂锅内，加3碗水，微火煮，水现棕红色、浑浊即可服，服时加红糖 。
6、润肠通便 。因花生米富含高油脂 ， 有润肠功效 ， 在一定程度上能预防便秘，可以经常吃，根据自己的喜好，如果通便不佳 ， 可以多吃一些 ， 否则一次不要吃太多 。
参考资料：百度百科-花生米的食用价值
1、将花生米放在碗中，倒入白酒，白酒度数高低都可以，如果想效果好的快的话可以选择度数高的白酒 。
2、碗中倒入白酒后搅拌均匀 ， 搁置两分钟，然后倒入盘中，均匀摊开，放入微波炉中用高火加热两分钟后拿出放凉后就可以吃了 。白酒具有杀菌消毒的作用，并且白酒具有很好的挥发性，这样就可以更好地去除花生米里面的水分了 。最终会起到让花生米回脆的作用 。
需要注意的是，熟花生放久了不能吃 ， 因为放久的花生表面上看起来好像没有变质，可以食用，其实里面已经滋生出大量细菌及有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适甚至中毒，危害身体健康 。
扩展资料：
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质 。脂肪含量为44%-45% ， 蛋白质含量为24-36% ， 含糖量为20%左右 。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等 。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素 。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用
参考资料：花生-百度百科
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4、熟花生受潮了怎样处理 熟花生受潮了怎样处理
如果想要花生回脆的效果好，建议选择度数高的白酒，大概浸泡2至3分钟左右即可 。
浸泡好的花生可以过滤后平铺在盘中再放进微波炉 ， 这样加热的时候花生可以均匀受热 ， 如果数量比较多，建议可以分盘装，分别加热 。
如果熟花生受潮的时间比较久，虽然表面上看起来没有变质，但里面可能已经滋生出大量的有害物质和细菌，最好不要继续食用 。
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5、花生米炒熟后放潮了,有什么办法?炒熟的花生米放潮了可以放入锅里翻炒，要用小火慢慢炒，不要炒糊了 。这样可把水份蒸发，恢复原有的香脆 。
还可以将放潮的花米生和白酒进行混合，搅拌均匀之后倒入盘中均匀摊开 ， 之后放入微波炉加热两分钟之后放凉之后就可以吃了 。
因为白酒具有很好的杀毒作用 ， 而且具有很好的挥发性，浸泡花生之后可以很好去除花生中的水分 。
对于炒熟的花生米可以直接置于保鲜袋中密封之后 ， 放进冰箱中藏保存 。
这样可以保证花生米的保存时间长至两年左右，而且花生米也不会出现变质或者是食用口感出现流失的情况 。
花生米炒熟返潮了没办法恢复 。
下锅再炒就会糊了只能对付吃 。
下次炒完的花生米滴两滴白酒拌一下就可以保持长时间不返潮了 。
重新下锅炒 ， 不建议用微波炉 ， 容易糊，还可以冷冻一下试试
可以回锅垂炒，放烤箱烤一下也行 。微波炉加热也行 。
【炒熟的带壳花生受潮了怎么办,花生米受潮怎么办 花生米受潮还能吃吗】放微波炉里加热三分钟.一定会重新香脆起来
