1、用梨子能做冰糖雪梨吗?可以 。可以用皇冠梨代替雪梨 ， 皇冠梨是常见的梨子品种 ， 含有大量的水分、维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、糖类物质等成分，适量食用对身体具有补益作用 。贡梨做冰糖雪梨是最好的，首先它的营养价值不比皇冠梨低 ， 并且水分也很多 。
冰箱保存或是冷藏室保存：
冰箱保存梨子的温度在零下一度至零上一摄氏度 ， 最高不超过五摄氏度为宜，梨子放入冰箱保存的时间不宜超过五天 ， 放入冰箱保存之前不要用清水清洗，直接放入冰箱中即可 ， 梨子放入冰箱变化了多数都是因为温度不适宜，所以一定要调好冰箱的温度 。
如果买回来的梨子比较多，可以先把梨子清洗干净，之后放入装有淡盐水的容器当中即可，淡盐水不要倒得太满 ， 而且瓶口要用保鲜膜封好，最后放置阴凉处 ， 这样的方法可以保存一个月左右 。
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2、冰糖炖雪梨有没有一定要那种梨啊?任何梨都可以 。
方法如下：
材料：雪梨1个、冰糖3粒、枸杞10粒
1、雪梨洗净1/4处切掉顶部
2、用勺子或抠挖工具将雪梨内核挖掉
3、放入冰糖、枸杞、适量的水，填充1/2的内腔，即为侵没冰糖和枸杞为宜
4、将雪梨顶端放回，放入热水的蒸锅，蒸半个小时
5.出锅，完成 。
普通的就可以 梨一般分为鸭梨、雪梨、蜜梨、香梨 。这只是梨的品种不同而已 。雪梨比普通梨果大核?。?色泽微黄透白，皮薄肉细，肉质脆嫩，汁多味香，甘甜化渣 。梨 ， 自古以来就是广大群众喜爱的水果，味甘微酸、性寒、无毒 ， 具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用 。用来炖冰糖雪梨、香梨、鸭梨都可以的，一般都用雪梨或鸭梨炖的 。
【任何梨子都可以做冰糖雪梨吗,用梨子能做冰糖雪梨吗？】
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3、冰糖炖雪梨用黄冰糖还是红冰糖好?冰糖雪梨有清热止痰、滋阴润肺、生津养胃、消痰降火的作用，是非常养生的一道甜品 。
举个例子，如果你感冒了，小孩儿咳嗽，得了慢性咽炎 ， 喉咙不太舒服，或者是有一点点上火，亦或者便秘等等 ， 都可以通过冰糖雪梨获得一定的缓解作用 。就如冬瓜山药一样，都是天生的药膳食品 。
但脾胃虚寒、有糖尿病者、易拉肚子者不宜多吃，因为梨子是寒性的 。
为什么会有这些作用呢？
雪梨是有明确记载的，可做药用的水果 。《本草纲目》中有对于雪梨的记录 。雪梨具有清热生津、润燥化痰、通便润肤的作用，可用于咳嗽痰黄、热病口渴、大便干结、饮酒过度的治疗，还有养护肌肤的作用 。
感冒
主要原因有以下：
①雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效 。
①雪梨中富含维生素A、维生素C以及维生素E，可以促进胃肠道的消化功能 。
③雪梨中含有一定量的蛋白质以及纤维素 ， 可快速被肠道吸收，能起到急速补充营养物质的作用 。
一定要选“雪梨”煮冰糖雪梨么？
任何梨子都可以做冰糖雪梨，不一定要用雪梨 。
梨子一般都有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热等功效 ， 梨也分很多品种，制作冰糖雪梨时若是没有雪梨，也可选用其他梨代替 ， 如鸭梨、皇冠梨、水晶梨等梨来代替 ， 也会有一定的化痰止咳的作用 。由于不同品种的梨，肉质、含水量等不同，口感会有所区别哦！但，雪梨药性更寒凉，更利于化热痰 ， 所以雪梨效果更好 。
冰糖雪梨可以不放冰糖吗？
可以不放冰糖，对于当今很多控糖人士来说，不放糖也能起到冰糖雪梨的功效 。（不放糖要少放水，不然味道不好 ， 一个200的梨子 ， 120g的水）
但因为冰糖性平偏凉，具有补中益气、清热解毒的功效 。具有类似功效的冰糖和雪梨，两个物质加在一起同时食用，生津润燥、清热化痰的效果是加倍的！
冰糖
冰糖雪梨可以放其他的糖吗？例如白砂糖、红糖、蜂蜜？
蜂蜜可以 ， 白砂糖、红糖不建议 。
当然不在意加倍效果，只注重口感的话，放红糖、白砂糖也是可以的
具体原因：
①冰糖和白砂糖的区别是：一个是晶体 ， 一个是细颗粒状湿粉剂 。两者糖度一样，口感不一样 。冰糖纯度较高，冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，可作药用 ， 也可作糖果食用 。具有润肺、保护呼吸道、化痰止咳、解毒等功效 。白砂糖则没有 。
② 冰糖和梨子都是属于凉性的食物，放在一起有润肺化痰止咳的功效，而红糖偏温 ， 有活血通脉的作用，不适合放在一起 。
③蜂蜜具有补中，润燥，止痛 ， 解毒，养颜等作用，和雪梨功效一致 ， 可以代替冰糖，但口感不同 。
冰糖雪梨用黄冰糖 。黄冰糖则纯度低,含有更多甘蔗的原生成分 。
熬冰糖炖梨放冰糖的量可按自己的口味酌情添加，一般情况下一个雪梨（300克重）加30克冰糖即可 。
在炖的过程中冰糖会融进雪梨里面，加太多冰糖会甜的很腻 。其实冰糖炖梨里不一定完全靠放冰糖来调甜味 ， 大家可以炖好后先品尝下 ， 如果觉得味道太淡了，可以等冰糖炖梨温后淋适量蜂蜜，也很好吃 。
冰糖雪梨的做法
制作冰糖雪梨，首先大家就应该把雪梨清洗干净，把皮去掉，然后再去除蒂部以及核 ， 锅里面加入适量的清水 ， 把雪梨倒进去，水开以后加一些冰糖，盖上盖子用小火煮半个小时，然后再加入适量的枸杞 ， 盖上锅盖煮五分钟 ， 这样就可以出锅吃了 。
制作冰糖雪梨还可以准备一个新鲜的梨子，再准备一些冰糖，根据自己的口味进行搭配，把梨子的核以及皮全部去除 ， 然后再切成块状 ， 把梨子放进锅里面，加入适量的清水煮开，然后再倒进干净的容器当中，等到温热以后再加一些冰糖，搅拌均匀以后就可以吃了 。
以上内容参考 百度百科-冰糖雪梨
冰糖炖雪梨用黄冰糖和红冰糖的效果是差不多的，黄冰糖是甘蔗制作 ， 会有甘蔗的香甜味道 。
冰糖雪梨首选
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4、熬冰糖梨,什么梨都行么熬冰糖梨水，什么梨都可以，其中鸭梨和雪梨最好！熬的冰糖梨水服用是有助于止咳化痰润肺作用的，但服用后注意大便是否正常即可 。
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5、青梨能煮冰糖梨水吗冰糖雪梨是一种我们日常很常见的一种汤类 。在秋季 ， 很多肺部不好的人，都会利用冰糖雪梨进行调理 。那么青梨可以做冰糖雪梨吗？
其实是可以的，只不过口感和功效没有那么理想 。
一般来说，梨子都有润肺的功效，但是如果说功效最好 ， 或者是最适合制作冰糖雪梨的梨子 ， 一定要数雪花梨了 。
冰糖雪梨的功效与作用：
1、冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等 。
2、冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效 。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用，经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺 。
3、冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用 。可每晚饮用，数日见效 。
4、冰糖雪梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺 。
对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃 。
5、冰糖雪梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之 。
6、冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效 。
青梨性味甘酸而平 ， 无毒，具有生津止渴，益脾止泻，和胃降逆，润肺止渴，青梨和冰糖煮水有润肺止咳，增强免免疫力的功效
可以的，青梨是能煮冰糖梨水的 ， 这样做也会很清甜，要加点冰糖
做冰糖雪梨就得，清理
