1、蒸榆钱的功效与作用 蒸榆钱的5个功效1、榆钱具有清热安神的功效与作用 。榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠 。
2、榆钱具有利尿消肿的功效与作用 。榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫 ， 同时，榆钱还可通过利小便而消肿 。
3、榆钱具有止咳化痰的功效与作用 。榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病 。
4、榆钱具有和胃健脾功效与作用 。暖胃 ， 治疗胃寒症 。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症 。
5、榆钱具有消食的功效与作用 。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症 。
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2、榆钱有什么好处 榆钱的营养价值【性质】平【五味】甘【热量】36.00大卡(150千焦)/100克【功效】清热除火,化痰止咳,消食,利尿消肿,安神除烦榆钱的营养价值：榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质 。同时，还含有大量的无机盐，可健牌和胃, 治食欲不振 。1、清热安神：榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富 ， 有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠 。2、利尿消肿：榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒 ， 杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿 。3、止咳化痰：榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症 。4、和胃健脾：暖胃 ， 治疗胃寒症 。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症 。5、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化 ， 宜于治疗饮食积滞证 。
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3、榆钱的功效和作用禁忌 榆钱的功效和作用禁忌有哪些1、榆钱的功效和作用：清热安神，榆钱中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富 ， 有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠 。杀虫消肿，榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒 ， 杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿 。
2、止咳化痰：止咳化痰也是榆钱的重要功效之一 ， 它味辛可以入肺经，还能清除肺热，它含有的榆树种子油也能滋肺肺部 ， 让痰液稀释，平时人们出现咳嗽痰多等症状时，可以适量食用榆钱 ， 能让这些症状很快减轻 。
【榆钱是寒性还是热性,蒸榆钱的功效与作用 蒸榆钱的5个功效】 3、健脾益胃：榆钱中含有大量烟酸、抗坏血酸等酸性物质，同时还含有大量的无机盐，可以健牌和胃，治疗食欲不振 。
4、降血糖和胆固醇：榆钱含有大量的膳食纤维，纤维可以清洁消化道和增强消化功能，保护脆弱的消化道和预防结肠癌 。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平 。膳食纤维中的果胶使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善 ， 还可以帮助糖尿病患者降低甘油三酯 。
5、榆钱的禁忌：患有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不适宜食用榆钱 。食用榆钱的时候要注意用量，不能过量食用，不然会对机体健康造成一定的不利影响 。
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4、榆钱的功效与作用1杀虫消肿
榆钱中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用 ， 可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿 。
2止咳化痰
榆钱味辛入肺经，能清肺热 ， 降肺气 ， 榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症 。
3清热安神
榆钱中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠 。
4促进生长发育
榆钱中铁的含量是菠菜的7倍，钙含量是菠菜的3倍，为蔬菜中的佼佼者 。而且榆钱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用 。因此榆钱对缺铁性贫血、骨折愈合有一定食疗价值，能促进生长发育 ， 提高免疫力 。
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5、榆钱有什么特点?榆钱有什么作用榆钱是榆树的果实，产于中国东北、华北、西北、华东等地区的河流两岸或是田边 。对于榆钱的食用以榆钱窝头、榆钱糕最为常见，那么榆钱有什么特点？榆钱食用和药用价值有哪些作用？一起来了解一下吧 。
榆钱有什么特点
榆树是落叶乔木 ， 高达25米，胸径1米，在干瘠之地长成灌木状；幼树树皮平滑，灰褐色或浅灰色，大树之皮暗灰色 ， 不规则深纵裂 ， 粗糙；小枝无毛或有毛，淡黄灰色、淡褐灰色或灰色，稀淡褐黄色或黄色，有散生皮孔，无膨大的木栓层及凸起的木栓翅；冬芽近球形或卵圆形，芽鳞背面无毛 ， 内层芽鳞的边缘具白色长柔毛 。
叶椭圆状卵形、长卵形、椭圆状披针形或卵状披针形，长2-8厘米，宽1.2-3.5厘米，先端渐尖或长渐尖，基部偏斜或近对称，一侧楔形至圆，另一侧圆至半心脏形，叶面平滑无毛，叶背幼时有短柔毛，后变无毛或部分脉腋有簇生毛，边缘具重锯齿或单锯齿，侧脉每边9-16条，叶柄长4-10毫米，通常仅上面有短柔毛 。
花先叶开放 ， 在前一年生枝的叶腋成簇生状 。翅果近圆形，稀倒卵状圆形，长1.2-2厘米，除顶端缺口柱头面被毛外，余处无毛 。
果核部分位于翅果的中部 ， 上端不接近或接近缺口 ， 成熟前后其色与果翅相同，初淡绿色，后白黄色，宿存花被无毛，4浅裂，裂片边缘有毛，果梗较花被为短，长1-2毫米，被（或稀无）短柔毛 。花果期3-6月（东北较晚） 。
榆钱有什么作用
榆钱具有清心降火、止咳化痰的功效 。
食用价值
1、生吃
将刚采下来的榆钱洗净 ， 加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味 。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料 。
2、煮粥
将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟，加适量调料即成 。榆钱粥吃起来滑润喷香，味美无穷 。宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句 。
3、是笼蒸
先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅 。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料 。
4、做馅
将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后 ， 包水饺 ， 蒸包子，卷煎饼都可以，味道清鲜爽口 。
药用价值
1、健胃
榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质 。同时，还含有大量的无机盐，可健脾和胃, 治食欲不振 。
2、安神
榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等 ， 其中钙、磷含量较为丰富 ， 有清热安神之效 ， 可治疗神经衰弱、失眠 。
3、杀虫消肿
榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿 。
4、止咳化痰
榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种 。
