1、玉米怎么冷藏不会变味?玉米不应该是冷藏，应该是冷冻比较好 。
我们买的新鲜的玉米煮熟后，然后放置到示范环境下，放凉放凉之后用保鲜袋封存好，然后放到冰箱的冷冻层来速冻 。
速冻食品的话，效果会非常的好，并且玉米也不会有异味 。
玉米可以把它放在保鲜袋里，然后再放进冰箱冷冻 ， 这样一来是不会出现变味的情况的，而且呢，也可以让它整体效果更好，延长催化时间
告诉你一个小窍门，把煮熟的玉米粒弄下来，装在保鲜袋里，冷冻起来 ， 每次煮粥的时候抓一把放进去，那样做出来就非常的好吃
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2、玉米怎么保存才能新鲜又香甜,是直接冷冻还是煮熟再冻?怎么保存玉米
提到玉米，信赖我们都很了解了，很多朋友也都很爱吃 。我家在乡村，对玉米那是再了解不过了 ， 家里就种着七八亩 。每到玉米老到的时分，我们都会挑些新鲜的嫩玉米，保存起来自己吃，剩下的再卖掉 。了解玉米的都知道，玉米老到之后老的很快，所以需要及时的将鲜玉米保存起来，这样才华坚持玉米鲜甜的口感 。
但是怎么保存玉米的问题，却难倒了很多人 。有人直接把玉米放冰箱冷冻保存，还有人会先把玉米煮好 ， 然后再放冰箱保存 。到底哪种保存玉米的办法更好呢？还别说 ， 这两种办法保存的玉米口感还真不相同 。今日就来教我们一下保存玉米的正确做法，玉米久放也鲜甜，一同来看一下吧 。保存玉米，先煮熟仍是直接放冰箱？教你正确做法，玉米久放也鲜甜 。
保存玉米的方法
首先要买到没有剥掉玉米皮的玉米，假设玉米皮被剥掉了，仍是现吃现买吧 。将玉米外皮剥掉几层，不要彻底剥掉，多留下来一些，能够很好地维护好玉米粒，别的玉米须太长的话，能够剪掉一点，但不要悉数扯掉，玉米须能够阻遏水分丢失，保证玉米的口感不变 。然后将玉米放进洁净的保鲜袋中，将空气彻底排掉，袋口密封好，放进冰箱冷冻 。
第二种：仍是要准备带玉米皮的玉米 ， 像第一种办法将玉米处理一下 。然后将玉米放进锅中，倒入没过玉米的清水 ， 浸泡半个小时，经过浸泡后，玉米会吸收很多水分，那么煮的时分玉米熟得更快，玉米粒愈加饱满 。时刻到后，撒少量食盐和少量食用碱，开大火，开端煮玉米 ， 一贯煮到玉米熟透，差不多煮二非常钟就能够了 。
最终将玉米捞出，晒干外表的水分后，将玉米放进保鲜袋中，排掉空气，封紧袋口，再放入冰箱里冷冻 。煮玉米的时分加了食盐和食用碱，能够使玉米的口感变得更好，还能让延伸玉米的保存时刻，所以别只用清水煮 。
注意事项
保存玉米先煮仍是直接冷冻？这两种办法我都试过，相比之下仍是先煮熟再冷冻的办法比较好 。因为直接冷冻的话玉米内部的安排结构会受到破坏，再煮的话口感和味道就会差很多 。而先煮熟再冷冻的吃起来就和新鲜的相同 ， 仍是非常的鲜甜好吃 。所以保存玉米，应该先煮后冷冻 ， 这样玉米久放也鲜甜哦 。
煮的时分留心留几层玉米皮，能够更好地维护玉米粒，坚持鲜甜的口感，削减营养丢失；煮的时分最好加一勺盐，玉米会更香甜 。玉米必定要放到冰箱冷冻 ， 千万不要冷藏，冷藏是很简单坏的；留心必定要将玉米彻底晾凉之后再放冰箱冷冻 。
这样保存好的玉米久放不坏，口感鲜甜 ， 和刚买来的相同好吃，我们能够试一下 。假设你还有更好地保存玉米的办法 ， 欢迎共享哦 。
一般我都是直接冷冻生玉米，首先扒去玉米最外层的老皮，只留下最里面两层比较嫩的玉米皮 ， 然后把玉米给装进保鲜袋里 ， 接着把保鲜袋里面的空气给排干净，相当于真空的状态，然后直接放冰箱冷冻 。
一般都是会选择直接冷冻 ， 这样的话其实是可以保持到的水分的，而且口感不会被影响，也是非常的鲜嫩和清香可口的说法很多的喜欢 。
煮熟再冻会保存的时间比较久 。煮玉米的时候 ， 可以选择带皮进行煮，然后在水中加入食盐，这样煮开的玉米 ， 口感会比较好 。
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3、煮熟的玉米放冰箱里可怎样包住味道用保鲜膜 。
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4、玉米怎么保存放1年都新鲜爆汁,香甜不变味呢?昨天和朋友去大棚采摘园吃饭，看到了玉米地 ， 正好赶上今年第一茬，当然不会放过，一口气摘了50根玉米带回家 ， 千万别误会，这都是自己家准备吃的，因为有妙招 ， 所以保存一年都照样新鲜，和刚摘下来的一样，一咬香甜爆汁 ， 下面就把保存方法分享给大家 。
【新鲜玉米保存方法】
一、整根保存法
1、把新鲜的玉米进行剥皮处理，不要全部剥光，留下最里面的叶子，确保可以把玉米都包裹住就可以 。
2、把露在外面的玉米须处理掉，然后把头部没有玉米粒的地方和尾部露出来的把儿都切掉 ， 这样可以使玉米比较规整，保存时，可以不占用更多的位置 。
3、把处理好的玉米，用保鲜膜包好，为了节省保鲜膜，大家可以按自己以后每一次需要用的量分开用保鲜膜分装，保证头尾部分都是密封的状态 ， 然后放入冰箱冷冻保存 。
这个方法保存的玉米，再拿出来吃的时候，不会因为冷冻保存过而脱水影响口感，因为有外面的保鲜膜和玉米叶子的包裹，有效的防止脱水，依然保持冷冻前的新鲜口感 。吃的时候，直接从冰箱拿出来 ， 去掉保鲜膜，放在冷水锅中煮就可以，无需解冻 。
二、玉米粒保存法
1、先把玉米的皮和须处理干净，然后准备一根筷子 。
【玉米怎么冻冰箱里味道不变,玉米怎么冷藏不会变味？】2、准备一个密封保鲜盒 ， 用准备好的筷子，从玉米底部玉米粒的根部位置插进去，一使劲 ， 整行玉米粒就翘下来了 。
3、玉米翘掉一行以后，其他的玉米就很容易剥下来了 ， 一整行一整行的往下剥，剥下来以后，不要让它们都连着，直接处理成玉米粒，然后把密封保鲜盒盖上盖子 ， 直接放入冰箱冷冻保存即可 。
这个方法保存的玉米粒呢，用途非常多，可以直接蒸着吃，也可以炒饭，炖汤，一样不需要解冻，拿出来直接制作就可以，营养一分没有流失 ， 口感依然新鲜清甜 。
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5、玉米怎么冻比较好最简单的方法是把玉米冷冻，不仅不变质，营养也不容易流失 。保存熟玉米时，只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中，封紧袋口，放入冰箱冷冻室，可保存一周 。
生玉米保存时 ， 应先剥去玉米外层的厚皮，只留下两三层内皮 。不用择掉玉米须，也不用清洗，直接放入保鲜袋或塑料袋中，封好口 ， 放入冰箱冷冻室里保存即可 。这样玉米能储存半年不变质 ， 并且始终鲜嫩不变 。
鲜玉米最好就是煮熟后冷冻，将下秧12小时以内的鲜玉米大火煮熟，晾凉后用保鲜膜完全不露的包好，再入冰箱冷冻，吃的时候拿出来煮上一会儿 ， 玉米的口感就跟新鲜现煮的一样好吃，完全不变味 。
玉米保存的相关注意事项
如果玉米放入冰箱中冷藏，一年后没有出现变质情况，那么就可以继续食用 。需要注意的是，玉米冷藏的时候，冰箱或是冷冻柜的温度一定要较低，这样才可以大幅度的延长它的保存时间 。
需要注意的是，煮熟的玉米冷冻与新鲜玉米冷冻保存期限是不同的，一般来说煮熟了的玉米放入冰箱中冷冻保存 ， 只能保存几个月左右，所以这种情况下如果冷冻一年后是不能再食用的了 。如果是新鲜的玉米冷冻的话，建议将它的外皮剥掉，然后装入保鲜袋中密封冷冻效果更好 。
生玉米保存时，应先剥去玉米外层的厚皮，只留下两三层内皮 。不用择掉玉米须，也不用清洗，直接放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱冷冻室里保存即可 。
这样玉米能储存半年不变质，并且始终鲜嫩不变 。想吃时，取出玉米，洗净后放入锅中 。倒入清水 ， 大火煮开后，再煮10分钟左右即可 。
煮玉米注意事项
煮玉米冷水下锅，冷水下锅可以让水温慢慢地渗入到玉米里边 ， 这样受热均匀，才能从里到外都煮熟了，口感软糯，开水下锅可能会夹生 。
煮熟后进行冷冻保存的玉米在食用时，放入锅中煮10分钟，或是隔水蒸都可以，口感鲜甜 。在煮玉米时还可以加入适量的小苏打 ， 能够增加玉米的口感 ， 让玉米的味道更加香甜 。
