1、五花肉先行腌制,蒜蓉,糖,鸡精,生粉 , 盐,酒 。如果是牛肉,就用生姜研制 。起油锅,下白果先炒,炒软之后用手掰开,防止粘黏 。盛起起油锅,先下部分蒜蓉,香菇 , 黄花菜 , 虾干,炒至虾软 。盛起 。
【炒白果制作方法 如何炒白果】
2、起油锅,下蒜蓉,炒芥兰菜,下一点盐,鸡精,糖调味 , 再下第二步的材料 。盛起 。起油锅,下肉丝 , 炒,加一点水,炒熟 。盛起起油锅,下白果,牛肉,下一点水炒,以防抱团 。糖(多一点)调味 。下第三步炒好的材料 。老酒(多一点)调味 。最后,盐 , 鸡精开水化开 , 倒入锅中,炒至收汁,盛起 。
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