【豌豆苗种植技术 豌豆苗种植技术与管理】豌豆苗别名豌豆尖，食用豌豆的嫩梢 ， 营养丰富，质地柔嫩，甜味清香 。豌豆苗叶色翠绿，叶肉厚，纤维少，梢叶嫩，是冬春菜中的珍品，是绿叶菜中营养价值高的无公害保健蔬菜，很有发展前途 。现就豌豆苗的种植做个介绍：
豌豆苗可春、秋、冬栽培，春季3—4月份播种，5—6月份收获，一般常见有上海豌豆苗、上农无须豌豆苗、四川无须豆尖1号等，其中最快可收获为四川无须豌豆 ， 半蔓生 ， 播种后20天可采收，连收9—10次，每次亩产1000千克 。豌豆苗的产量主要靠苗基数 ， 每亩用种子13—15千克 ， 播种前用农家肥1500千克，草木灰100千克，过磷酸钙25千克 。精耕细作后整理成1.3米宽平畦，按行距10—15公分进行直播 ， 播后覆土1—2公分 。早春7天出齐苗 ， 出苗后1—2次覆土2—3公分 。在苗期内要及时追肥浇水，保持土壤干干湿湿即可 ， 封行前除草 。约2片真叶时要及时追施速效氮肥，每采一次追施1次，4千克尿素兑水成0.3%，共施4—5次，并追施0.2%磷酸二氢钾 。期间主要防治危害叶片的黄顶病、白粉病、蚜虫和潜叶蝇 。
豌豆苗种植技术
播种后20—30天，苗长8—9公分时进行一次性采收，经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后上巿 。进行多次采收时，当苗15—20公分高，7—8片真叶时采摘嫩梢 。当托叶未张开是，采收上部复叶嫩梢，连带1—2片未展开的嫩叶 ， 7—10天采收一次，每次可收1000—1500千克，每亩纯收入可达万元 。
